Zure seme-alaben urtebetetzea izkinan dago eta, momentuan bertan, bera bezain berezia den pastela nahi du: barkatu, supermerkatuko xafla pastelak. Hiru mailatako ortzadarraren kolorekoa tarta erabat alaituko dio, baina ez zaude dendan erositako elikagaien koloratzaileak zoratzen. Alternatiba, elikagaien koloratzaile naturala hutsetik egiteak, osagaiak eta zure familiak jaten duenaren gaineko erabateko kontrola duzula esan nahi du ikuskizun hori kentzen duzunean. Gainera, uste baino errazagoa da. Promesa.
Lehenik eta behin, zentzurik handiena duen fruta edo barazkia aukeratuko dugu. Ondoren, hauts eta likido koloratzaileen arteko desberdintasunak eta bakoitza nola egin aztertuko dugu. Azkenik, tarta horretarako eta askoz gehiago behar duzun elikagai-koloratzaile natural guztiarekin geratuko zara. ( Red Velvet Whoopie Pies , inor?)
ilea hazteko medikuntza naturala
Nola egin elikagaien koloratzaile naturala
1. Aukeratu zure elikagaien koloratzaile naturalak
Lege-oharra: elikagaien koloratzaile naturala ez da gauza faltsuak bezain bizia izango. Baina horrek ez du esan nahi zure koloreak zoragarriak, zaporetsuak eta zoragarriak izango ez direnik era osasuntsuagoa. Izan ere, harrigarriro harritu gintuen zenbat fruta, barazki eta espeziak beste elikagai batzuk tindatzeko gai diren. Zure elikagaien koloratzaile naturaletarako iradokizun batzuen zerrenda egin dugu hemen, baina lasai ibili zure sukaldean zure haurrekin eta bihurtu zientzia-laborategi koloretsu batean.
- Erosi liofilizatutako mugurdiak, ahabiak, erremolatxak edo nahi duzun kolorearekin bat datorren fruta.
- Jarri zure osagaiaren edalontzi bat elikagai-prozesadore batean eta pulverizatu hauts fin batean.
- Gehitu ur pixka bat hautsari, koilarakada bat aldi berean, hauts guztia disolbatuta likido bihurtu arte. Ez gehiegi egin, ordea. Ur gehiegik zure kolorea ito dezake.
- Erabili zukua zure janaria koloratzeko erabiltzen ari zaren fruta edo barazkiak eta ondoriozko likidoa zure koloratzailea da literalki.
- Hartu zure ahabiak, marrubiak edo koloratzaile bihurtzen ari zarena, eta jarri osagaiaren edalontzi bat kazola txiki batean ur edalontzi batekin.
- Ekarri irakiten eta, gero, sugarra sutan jarri. Egurrezko koilara baten atzealdea erabiliz, zatitu osagaia eta hautsi hamar bat minutuz, kolorea irten eta uraren ñabardura aldatzeko.
- Utzi osagaia egosten kopa laurdenera murriztu arte.
- Jarri nahasketa irabiagailuan edo elikagai-prozesadore batera eta nahastu leun arte. Iragazi bat edo sare fineko bahe bat erabiliz, iragazi nahasketa ontzi batera, egurrezko koilara erabiliz likidoa ateratzeko.
2. Pentsatu nola dastatzea nahi duzun
Hartu segundo bat kolore horren iturriari buruz pentsatzeko barazki batekin konprometitu aurretik. Esate baterako, tarta berdez hiltzen ari bazara, matcha te hosto krematsuak espinaka mordo batek baino zentzu handiagoa izan dezake, pastel moduan matcha guztiz gozagarria baita. Baina pastel hori eguzkitsu bat behar baduzu, ez kezkatu turmeric: hain kolore kontzentratua du, ezen apur bat nahasi dezakezun izozkiari tonu distiratsu bat izateko, beno, kurkuma dastatutako postrearen beldurrik gabe. Kezkatu behar ez duzun janari bat? Pazko arrautzak. Bota zapore hori haizeari eta zoratu kolorez. Oskolaren barruko arrautzak ez du arrautza baino zaporerik izango.
3. Kontuan hartu oinarri likidoaren eta hautsaren arteko aldea
DIY elikagaien koloratzaileak egiteko bi oinarri aukeratu beharko dituzu: hautsa edo likidoa. Erabili nahi dituzun fruta edo barazkiak eskura badituzu, metodo likidoak zentzu handiagoa du, beheko pausoetara joan zaitezke eta koloratzailea prest izan dezakezulako. Tindagai likidoak pasteletarako ere hobeak dira (kaixo, Pazko!). Hautsek denbora eta plangintza apur bat gehiago behar dute —zure jakitegian fruitu liofilizaturik eduki ezean—, baina bikainak dira zure koloratzaile naturalaren pigmentazio gehiago eta kolore sakonagoak nahi dituzunerako.
Hautsak:
Aipatu dugun turmeric horia bezala, hautsak dagoeneko kontzentratuta daude eta erraz disolbatzen dira prestatzen ari zaren edozein gauzatan, hau da, kolorea askoz biziagoa eta biziagoa izango da. Kolore batzuk hauts moduan daude dagoeneko, ehotutako matcha eta kafea, eta beste batzuk zuk zeuk egin beharko dituzu. Baina ez kezkatu, erraza da peasy.
multani mitti aloe vera aurpegi paketea
Hauts oinarri baten errezeta:
Likidoak:
Likidoek hautsak baino kolore sotilagoa sortuko dute eta apur bat lan intentsiboagoa dute zuku-sorgailurik izan ezean.
Oinarri likido baten errezeta rekin zukuagailua:
Bat baduzu, jarri mutiko gaizto hori lanean, zure elikagaien kolorean nahi ez dituzun hari, mami eta hondarrak iragazten dituelako.
Oinarri likido baten errezeta gabe zukuagailua:
ile lehor eta zakarrentzako etxeko erremedioa
Hautsak pulverizatu edo likidoak sutan jarri, geratzen zaizun elikagaien koloratzaile naturala gauza artifizialak egingo zenituen modu berean erabil daiteke. Jarri kolorea zure izozkietan edo cupcake-orrietan pixkanaka-pixkanaka, nahasten duzun bitartean, bilatzen ari zaren kolorea lortu arte, eta hornitu zure haurrei gozo natural eta bizia.
LOTUTA: 9 Pazko arrautza apaintzeko ideia zoragarriak
