Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Vishnu Vishalek eta Jwala Guttak korapiloa lotuko dute apirilaren 22an: Xehetasunak hemen
- Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
- Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Miguak Poaceae familiako zereal aleak oso elikagarriak dira. Landatutako zereal alerik zaharrenetakoa da eta Asia eta Afrika hego-ekialdean zehar asko hazi eta kontsumitzen da milaka urtez.
Millet Indian eta Nigerrean oso hazitako ale oso biribil txikia da. Milioen kolorea, itxura eta espezieak aldatu egiten dira artatxikiaren barietatearen arabera. Millet-a elikagai-laborantza garrantzitsua da, bere produktibitatearen eta hazkuntza-denboraldi laburren ondorioz, lehorreko eta epeleko baldintzetan [1] .
Irudiaren erreferentzia: smartfood.org
Perla artatxikia Indian eta Afrikako zenbait tokitan gehien kontsumitzen den artatxoa da [1] . Milio mota guztiak glutenik gabeak dira eta zereal ale honen osasunerako onura asko laguntzen dituzten bitamina eta mineral esentzialak dituzte. [bi] .
egoera fisikoaren osagaiak azaltzea
Millet motak
Milioak artatxikien artean banatzen dira eta artatxikiak txikiak artatxikiak dira gehien kontsumitzen direnak [3] .
Milio nagusiak
ile estiloa nesken etxean
- Perla artatxikia
- Azeri isatsa artatxikia
- Prosoak edo zuriak
- Hatz edo ragi artatxikia
Millet txikiak
- Barnyard jendea
- Kodo jendea
- Millet txikia
- Gineako jendea
- Browntop jendea
- Teff artatxikia
- Sorgo jendea
- Fonio artatxikia
- Joben malkoak artatxikiak
Milioen balio nutrizionala
100 g artaburu gordinek 8,67 g ura, 378 kcal energia eta hauek ere badituzte:
- 11,02 g proteina
- 4,22 g koipea
- 72,85 g karbohidrato
- 8,5 g zuntz
- 8 mg kaltzio
- 3,01 mg burdina
- 114 mg magnesio
- 285 mg fosforo
- 195 mg potasio
- 5 mg sodio
- 1,68 mg zink
- 0,75 mg kobre
- 1,632 mg manganeso
- 2,7 mcg selenio
- 0,421 mg tiamina
- 0,29 mg erriboflavina
- 4,72 mg niazina
- 0,848 mg azido pantotenikoa
- 0,384 mg B6 bitamina
- 85 mcg folato
- 0,05 mg E bitamina
- 0,9 mcg K bitamina
Milleten osasunerako onurak
1. Bihotzaren osasuna hobetu
Milletek zuntz ugari dute, LDL kolesterol (txarra) jaistean eta HDL kolesterol (ona) handitzean garrantzi handia dutenak. Animalien azterketa batek erakutsi zuen azeri-mihatzak eta artatxikiak arteak gaixotasun kardiobaskularrak prebenitu ditzaketela triglizeridoen maila jaitsiz [4] .
India ez 1 neska ederra
Gainera, artatxikiak magnesio iturri ona dira, bihotzekoak izateko arriskua murrizten laguntzen duten mineral garrantzitsuak. Halaber, artatxikietan dagoen potasioak odol-presio maila egonkortzen du basodilatatzaile gisa jokatuz eta bihotzeko gaixotasunak murrizten laguntzen du [5] .
2. Odoleko azukre maila kontrolatu
Migetak diabetikoentzako zereal alea onuragarritzat jotzen dira, zuntz eta almidoirik gabeko polisakarido ugari baitute, ezagunak baitira odoleko azukre maila kontrolatzen laguntzen dutela. Zerealak indize glukemiko (IG) gutxi du, beraz, odoleko azukre mailak ez du eraginik eragiten [6] [7] .
Urtean argitaratutako ikerketa Indian Journal of Medical Research aurkitu dute 2 motako diabetesa duten gaixoek arroz oinarritutako gosari plater bat artatxikiko gosari plater batekin ordezkatu dutenek odoleko azukre maila jaitsi dutela [8] .
Ikerketa beste ikerketa batek adierazi du glukosaren tolerantzia urritasuna duten pertsonek (IGT) egunean 50 g azeri artatxoa ematen zieten pertsonek odoleko azukre mailan hobekuntza nabarmena izan zutela. [9] .
nola tarte markak saihestu haurdunaldian etxeko erremedioak
3. Onartu digestio-osasuna
Milletetako zuntz edukiak digestio sistema erregulatzeko eta urdail-hesteetako nahasteak murrizteko gaitasun handia du, idorreria, gasa, bloating eta cramping. Gainera, urdaileko ultzerak bezalako hesteetako hesteetako gaixotasun larriak izateko aukerak murrizten laguntzen du [10] . Miloak aberatsak dira hesteetako bakterio onak areagotzeko funtsezko zeregina betetzen duten prebiotiko eta probiotikoetan [hamaika] .
4. Kudeatu zeliako gaixotasuna
Mila glutenik gabeko zereal aleak direnez, aukera ezin hobea da gaixotasun zeliakoak dituztenentzat eta glutenarekiko sentikorrak direnentzat. [12] .
5. Propietate antioxidatzaileak ditu
Milletetan aurkitutako polifenol antioxidatzaileek erradikal askeak neutralizatzen laguntzen dute, gaixotasun kronikoekin eta zahartzearekin lotuta. Antioxidatzaileek desintoxikazioan ere laguntzen dute toxinak gorputzetik desagerraraziz, horrela osasun orokorra hobetzen da eta gaixotasun kronikoak izateko arriskua murrizten da. [13] .
ezpain arrosak modu naturalean etxean
6. Hantura txikiagoa
Miloak azido feruliko iturri aberatsa dira, jarduera antioxidatzaile eta antiinflamatorio handia baitu. Ehunen kalteak prebenitzen laguntzen du eta zauria sendatzeko prozesua estimulatzen du. 2004ko ikerketa batek jakinarazi zuen hatz artatxikiaren efektu antioxidatzaileak azala zauriak sendatzeko prozesua bizkortu egin zuela arratoi diabetikoetan [14] .
7. Kudeatu minbizia
Miloak azido fenolikoetan, taninoetan eta fitoetan aberatsak dira, minbizi zelulak haztea saihesten lagun dezaketenak [hamabost] . Ikerketa batek erakutsi du hatz artatxikiak eta sorgo artatxikiak minbizia izateko arriskua kudeatzeko gaitasuna dutela, polifenolak eta zuntza daudelako. [16] [17] .
Milioen bigarren mailako efektuak
Milioek funtsezko bitaminak eta mineralak badituzte ere, azido fenolikoak, taninoak eta fitatoak ere badituzte, eta, hala, burdinak, zinkak eta kaltzioak bezalako mantenugaiak gorputzean xurgatzea oztopatzen duten nutriente gisa jokatzen dute. [18] .
Miloetako antinutrienteen edukia murriztea murrizten da, artatxoak bustitzen, ernetzen eta hartzitzen.
Nola prestatu artatxikiak
Migatxoak egun batetik bestera busti behar dira, mantenugai-edukia jaisteko eta, ondoren, sukaldaritzan erabili behar dira. Gehitu ura artatxiki gordinetan eta irakiten jarri eta erabili era guztietako plateretan.
Milletak jateko moduak
- Erabili artatxikia arrozaren alternatiba gisa pulao errezetan.
- Gehitu artatxikiak gosaltzeko porridgeetan.
- Gehitu artatxikiak entsaladetan.
- Erabili artatxiki irina gailetak eta pastelak labean egiteko.
- Palomito puztua jan dezakezu krispeten alternatiba gisa.
- Ordeztu artatxikia kuskusarekin.
