Onddo beltzaren nutrizio osasunerako onurak

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Besterik gabe

• Duela 6 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
• 
• Duela 8 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
• Duela 10 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
• Duela 13 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ez galdu

• Teknologia BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
• Albisteak Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
• Kirolak IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
• Filmak Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
• Automobilak Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
• Finantzak Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
• Hezkuntza CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
• Bidaia Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean

Onddo beltzaren izenak ez du jateko gauza interesgarria dirudienik, baina, egia esan, mantenugai ugari du eta osasunerako onura ugari ditu.

biceps entrenamenduak emakumeentzat

Zer da Onddo Beltza?

Onddo beltza (Auricularia polytricha) Txinan nagusiki aurkitu daitekeen perretxiko jangarria da. Onddo beltza zurezko belarria edo hodei belarriaren perretxikoak izenarekin ere ezagutzen da, gizakiaren belarriaren antza dutelako.

Onddo beltza marroi iluna edo beltza izan ohi da eta testura mastekagarria dute. Zuhaitzen enborrean eta eroritako enborren gainean hazten da eta Indiako, Hawaii, Nigeriako eta Pazifikoko uharteetako klima tropikaletan ondo hazten dira. Onddo beltza ehunka urte daramatza Txinako medikuntza tradizionalean erabiltzen ^[1] .

Onddo beltzaren nutrizio balioa

100 g onddo beltzek 14,8 g ura, 284 kcal energia eta hauek ere badituzte:

• 9,25 g proteina
• 0,73 g koipe
• 73,01 g karbohidrato
• 70,1 g zuntz
• 159 mg kaltzio
• 5,88 mg burdina
• 83 mg magnesio
• 184 mg fosforo
• 754 mg potasio
• 35 mg sodio
• 1,32 mg zink
• 0,183 mg kobre
• 1,951 mg manganeso
• 43,4 mcg selenio

Onddo beltzaren osasunerako onurak

1. Tripako osasuna sustatzen du

Onddo beltzak prebiotikoen iturri ona dira, hesteetako bakterio onak elikatzen dituen zuntz mota. Honek hesteetako bakterioei digestio osasuna hobetzeko mantenugaiak sortzen laguntzen die eta hesteetako erregulartasuna mantentzen laguntzen du ^[bi] .

2. Dementzia eta Alzheimer gaixotasuna prebenitzen ditu

International Journal of Medicinal Mushrooms-ek argitaratutako ikerketa baten arabera, onddo beltz gordinak zein egosiak jatea onuragarria da Alzheimer gaixotasuna eta dementzia garatzea saihesteko ^[3] .

3. Kolesterol txarra jaisten du

Onddo beltzak antioxidatzaile boteretsu ugari ditu, LDL kolesterol (txarra) nabarmen jaisten dutela esanez, International Journal of Medicinal Mushrooms-ek argitaratutako ikerketaren arabera. Honek, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua gutxitzen du ^[4] .

4. Gibela babesten du

Onddo beltzak gibela zenbait substantzia kaltegarritik babesten duela ezagutzen da. Ikerketa baten arabera, onddo beltza hautsa urarekin nahasteak gibela alderantziz eta babesten lagundu zuen sukarra eta mina tratatzeko erabiltzen den azetaminofenoaren gaindosia eragindako kaltetatik. ^[5] .

5. Gaixotasun kronikoak ekiditen ditu

Ikerketen arabera, onddo beltza erradikal askeen aurka borrokatzen eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesten laguntzen duten konposatu antioxidatzaileez josia dago. Honek minbizia, artritis erreumatoidea eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun kronikoak prebenitzen laguntzen du ^[6] .

6. Bakterioen hazkundea inhibitzen du

Onddo beltzek onddoek mikrobioen aurkako propietateak dituzte, 2015eko ikerketa baten arabera bakteria andui batzuk uxatzen lagun dezaketenak ^[7] . Ikerketak aurkitu du perretxiko hauek infekzioak sortzeaz arduratzen diren E. coli eta Staphylococcus aureus bakterien hazkundea blokeatzeko gaitasuna dutela.

urdaileko galera ariketa etxean

Onddo beltzaren onddoen bigarren mailako efektuak

Oro har, onddo beltzak perretxikoak kontsumitzeko modukoak dira; hala ere, zenbaitentzat janari alergia sor dezake eta goragaleak, erlauntzak, hantura eta azkurak sor ditzake.

ile zurirako etxeko erremedioak

Nola prestatu onddo beltza

Onddo beltza beti ondo prestatu behar da bakterioak hiltzeko eta ikerketek frogatu dute irakitzeak jarduera antioxidatzailea areagotzen duela.

Era berean, gomendagarria da haurdun dauden emakumeek ez dutela onddo beltza kontsumitzea.

Ohar: Onddo beltza kontsumitu aurretik kontsultatu medikuari.

Onddo Beltza Errezeta

Egurrezko belarriko onddoen entsalada ^[8]

Osagaiak:

• & frac14 katilu egurrezko belarri onddo lehorrak
• & frac14 tipula ertaina
• martorri mordo txiki bat
• Ongailuetarako:
• 2 baratxuri ale txikituta
• 1 piper thailandiar piper fresko zati txikitan moztuta
• 1 koilarakada ozpin beltz txinatarra
• 2 koilarakada soja saltsa arina
• & frac12 koilaratxo azukre
• 2 koilarakada sukaldeko olio begetala
• 3 tipula txikituta
• & frac12 koilarakada sesamo olioa
• 1 koilarakada sesamo hazia txigortuak
• Gatz pixka bat

Metodoa:

• Beratu onddo lehorrak ur epeletan 30 bat minutuz bigundu arte.
• Garbitu arretaz ur azpian.
• Ondoren egosi bustitako perretxikoak 1-2 minutuz. Itzali sua eta gehitu tipula xerrak bertan.
• Nahasketa ur hotz ontzi batera eraman.
• Xukatu ura eta jarri plater batean.
• Berotu olioa zartagin batean eta frijitu ondu zerrendan agertzen diren osagai guztiak minutu batzuetan, aromatikoa bihurtu arte.
• Gehitu ongailu hau perretxikoei. Nahastu ondo eta zerbitzatu.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Arto zurtoinekin landutako onddo beltzaren kalitate nutrizionalaren analisia. Elikagaien Kalitatearen Aldizkaria, 2019.
2. [bi]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M. eta Maaruf, A. G. (2009). Perretxikoa prebiotikoen iturri potentzial gisa: berrikuspena. Elikagaien zientzia eta teknologiaren joerak, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Egurrezko belarriko onddoen osagai bero-egonkorrak, Auricularia polytricha (Basidiomycetes altuagoak), beta secretasaren in vitro jarduera inhibitzen dute (BACE1) .Perretxiko sendagarrien nazioarteko aldizkaria, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). Zuhaitz beltz jangarrien onddoaren eragina (Auricuaria auricula) untxietan aterosklerosi esperimentalean. Txinako mediku aldizkaria, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). Paracetamolean Auricularia polytricha-ren ur-estraktuaren babes-ekintzak arratoietan hepatotoxikotasuna eragin zuen. Farmakoen entrega eta formulazioari buruzko azken patenteak, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R. eta Oh, H. I. (2009). Fruta-gorputz fresko eta prozesatuen eta Auricularia auricula-judae-ren mizelioaren antioxidatzaile-ahalmena (Fr.) Quél. Sendagaien janaria, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H. eta Sun, P. (2015). Polisakarido gordinen erauzketa, antimikrobianoak eta antioxidatzaileak, egurrezko belarriaren onddo sendagarriak Auricularia auricula-judae (goi basidiomycetes) .Perretxiko sendagarrien nazioarteko aldizkaria, 17 (6).
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean