Besterik gabe
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Ez galdu
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Hiru arrantzale hil ziren beldur ziren ontziak Mangaluru kostaldean itsasontziarekin talka egiten zuenean
- Medvedev Monte Carlo Mastersetik atera da koronabirusaren proba positiboa egin ondoren
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Platanoa masen gogokoena da, hala ere, agian bananegi heldua ez izatea. Baliteke guztiok gutxienez behin (bi aldiz edo gehiago!) Sukaldeko platanoak ahaztuta edukitzea, egun batzuk geroago puntu beltzak ikusi ahal izateko. Denek bizkor botatzen dituzte banan-banatu beltz eta helduak, kolore eta ehundura freskoa galdu baitute eta larrugi eta itsaskorregiak bihurtu direlako. [1] .
Platanoa gehiegi heltzen denean, mantenugaien edukia aldatu egingo da. Baina horrek ez du esan nahi fruituak nutrizio-onurak galdu dituenik. Heldutasuna edozein dela ere, fruituak oraindik ere oso onuragarriak dira zure gorputzarentzat, Cornell Unibertsitateko Giza Ekologia Unibertsitateak onartzen baitu. [bi] .
Potasioa, manganesoa, zuntza, kobrea, C bitamina, B6 bitamina eta biotina ugari ditu eta fruituak asma, minbizia, hipertentsio arteriala, diabetea, gaixotasun kardiobaskularrak eta digestio arazoak saihesten lagun dezake. [3] . Eta horiek banan-banan helduei aplika dakizkieke. Beraz, fruituan orban marroiak aurkitzen dituzunean hurrengoan, ez bota! Zergatik? Irakurri aurretik.
Gehiegizko bananaren nutrizio informazioa
Platano heldu baten elikagai kopuru bera ez duen arren, gehiegi heldutako platanoa nutrizionalki onuragarria da. Platano bateko karbohidrato konplexuak gehiegizkoak direnean almidoitik azukre sinpleetara aldatzen dira. Kaloria edukia berdin mantentzen da eta uretan disolbagarriak diren bitaminak, hala nola C bitamina, azido folikoa eta tiamina, gutxitu ohi dira. [4] .
Gehiegizko bananaren osasunerako onurak
Munduan janari ezin hobeena dela eta, platanoa bitaminaz eta mantenugaiz josita dago. Gehiegi heldutako platanoak gorputzak behar bezala funtzionatzeko behar dituen mantenugaiak eskaintzen ditu.
1. Zelulen kalteak ekiditen ditu
Antioxidatzaileetan aberatsa denez, gehiegi heldutako platanoak jaten laguntzen du barneko kalteek eta zelula erradikalek eragindako zelulen kalteak atzeratzeko. Gaixotasunen arriskuak gutxitzen laguntzen du horrek [5] .
2. Tentsio arteriala jaisten du
Gehiegi heldutako platanoek potasio eta sodio gutxi dute. Kontsumo erregularrak odol jario egokia erregulatzen eta arterietan dauden blokeoak garbitzen lagun dezake. Laguntza honek iktusak eta bihotzekoak ekiditen ditu, zure zirkulazio-sistema modu eraginkorrean funtzionatzen baitu [6] .
3. Bihotzerrea arintzen du
Fruituak gehiegizko heltzea lortzen duenean antiazido gisa jokatzen du. Orban marroiek estalitako fruituak narritadura lasaitzen eta lasaitzen laguntzen du [7] .
4. Anemia prebenitzen du
Burdinez aberatsa denez, banan helduak jateak zure odol maila handitzen lagun dezake. Anemia tratatzeko erremediorik onenetarikoa da [8] .
5. Energia bultzatzen du
Gehiegizko bananek duten karbohidrato eta azukre kopuru altuak energia naturalaren sustatzaile gisa jokatzen dute [9] . Gehiegizko bi banana jateak 90 minutuko entrenamendu luzerako nahikoa energia eman dezake. Gutxi sentitzen zara? Hartu gehiegi heldutako platano bat edo bi.
6. Minbizia prebenitzen du
Platano helduak eskaintzen dituen abantailarik onuragarrienetako bat minbiziari aurre egiteko gaitasuna da. Platano larruazalean gehiegi heltzen denean agertzen diren orban ilunek Tumore Nekrosi Faktorea (TNF) sortzen dute, minbizi eta zelula anormalak hil ditzakeen substantzia. [10] .
nola kendu garauak eragindako orban ilunak
7. Osasun kardiobaskularra hobetzen du
Arestian esan bezala, banan helduak potasio ugari dituzte eta sodio gutxi dituzte, eta horrek kolesterol maila kudeatzeko onuragarriak izan daitezke. Frutaren zuntz edukiak bihotzeko gaixotasunen arriskuak murrizten laguntzen du eta kobre eta burdin edukiak hobetzen laguntzen du, baita odol kopurua eta hemoglobina mailak mantentzen ere. [hamaika] .
8. Ultzerak kudeatzen ditu
Platanoa fruitu onuragarriena da eta ultzera duen pertsona batek bigarren mailako efektuak kezkatu gabe jan dezakeen fruta bakarra da. Platanoen ehundura leunak estali urdaileko estalkia eta saihestu azidoak ultzerak larriagotzea [12] .
9. Idorreria arintzen du
Zuntzetan aberatsak diren banana helduak dira idorreriaren erliebea lortzeko azken erantzuna. Hesteen mugimendua erregulatzen dute, hondakinak zure sistematik ateratzea erraztuz [13] . Zure digestioa ere hobetzen dute.
10. PMS sintomak mugatzen ditu
Frutako B6 bitamina onuragarria da PMS sintomak tratatzeko. Hainbat ikerketek agerian utzi dute B6 bitaminak hilerokoaren aurreko sindromearen sintomak murrizteko duen eragina [14] .
11. Depresioa tratatzen du
Gehiegizko banana triptofanoaren maila altua serotonina bihurtzen da kontsumitzerakoan. Serotoninak, aldi berean, ondo sentitzen eta nerbio sistema lasaitzen laguntzen dizu, horrela zure umorea altxatuz eta umore oreka osasuntsua mantenduz. [hamabost] .
Gehiegizko banana errezeta osasuntsuak
1. Platano oatmeal gosari irabiatua
Osagaiak [16]
- & frac14 kopa oloa
- & frac34 kopa esne
- Koilarakada 1 koipe gutxiko kakahuete gurina
- 1 platano heldua, zati txikitan moztuta
- 4-5 izotz kubo
Jarraibideak
- Gehitu irabiagailuan oloa, esnea, kakahuete gurina, platano helduegia eta izotz kuboak.
- Nahastu minutu 1 inguru leun arte.
2. Paleo platano kalabazin magdalenak
Osagaiak
- Kopako 1 kalabazin birrindua (kalabazin ertain 1etik)
- & frac12 kopa platano purea (banandutako ertaineko 1etik)
- & frac34 kopa gantz gutxiko marañu gurina
- & frac14 kopa astigarrak almibarretan
- 2 arrautza
- 1 koilaratxo banilla extract
- & frac12 kopa koko irina
- 1 koilaratxo soda
- & frac14 koilaratxo gatza
Jarraibideak
- Berotu labea 350 ° F-tan.
- Estutu gehiegizko hezetasuna duen kalabazin txikitua paperezko eskuoihal batekin.
- Ontzi handi batean, gehitu kalabazina, platanoa, gantz gutxiko marañu gurina, astigarrak almibarra, arrautzak eta bainila.
- Nahastu leuna eta ondo uztartu arte.
- Ondoren, gehitu koko irina, bicarbonatoa eta gatza.
- Nahastu konbinatu arte.
- Labean egosi 22-27 minutuz edo hortzetako hagaxka garbi atera arte eta magdalenen gailurrak zertxobait marroi kolorekoak izan arte.
3. Chia, quinoa eta platano granola tabernak
Osagaiak
- 1 kopa glutenik gabeko olo ijeztua
- & frac12 kopa egosi gabeko quinoa aurrez garbituta
- 2 koilarakada chia haziak
- & frac14 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo kanela
- 2 banana helduegi, purea
- & frac12 koilaratxo banilla extract
- & frac14 kopa gutxi gorabehera almendra txikituta
- & frac14 kopa pecan txikituta
- ⅓ fruitu lehorren kopa
- & frac14 kopa, gantz gutxiko almendra gurin krematsua
- 2 koilarakada eztia
Jarraibideak
- Berotu labea 350 ° F-tan.
- Lerrokatu zartagina pergamino paperarekin, barrak itsatsi ez daitezen.
- Ontzi batean, konbinatu oloa, egosi gabeko kinoa, chia haziak, gatza eta kanela.
- Mugitu banana eta banilla purea.
- Gehitu almendrak, pecanak eta fruta lehorrak.
- Jarri kazola txiki bat su baxuan.
- Gehitu gantz gutxiko almendra gurina eta eztia eta irabiatu epel arte eta almendra gurina urtu arte.
- Gehitu granola barra nahasketan ondo konbinatu arte.
- Bota prestatutako zartaginera eta sakatu tinko eskuekin edo neurketa batekin.
- Labean jarri 25 minutuz edo ertzak urre koloreko marroia hartu arte.
- Utzi hozten erabat barretan moztu aurretik.
Gehiegizko platanoaren bigarren efektua
- Azukre kopuru handia duenez, ez da gomendatzen platano heldua diabeteko gaixoentzat [17] .
- [1]Adeyemi, O. S. eta Oladiji, A. T. (2009). Platano (Musa ssp.) Fruituen konposizio aldaketak heltzean. African Journal of Biotechnology, 8 (5).
- [bi]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D. eta Coble, C. G. (1996). Platanoen alkohola. Bioresource teknologia, 56 (1), 125-130.
- [3]Marriott, J., Robinson, M. eta Karikari, S. K. (1981). Almidoia eta azukrea eraldatzea, platanoak eta platanoak heltzean. Elikagaien eta Nekazaritzaren Zientzia Aldizkaria, 32 (10), 1021-1026.
- [4]Lyte, M. (1997). Banana (Musa x paradisiaca) laburpenak dituzten neurokimikoen bidez bakteria gram-negatiboen hazkundea induzitzea. FEMS mikrobiologia gutunak, 154 (2), 245-250.
- [5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S. eta Gemma, H. (2011). UV-C hormesiaren rola eta ekintza modua estres oxidatibo zelularra murrizteko eta, ondorioz, platanoaren fruituaren azalaren hotzikara. International Food Research Journal, 18 (2).
- [6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S. eta Umadevi, M. (2012). Platanoaren erabilera tradizionalak eta sendagarriak. Farmakognosia eta Fitokimika Aldizkaria, 1 (3), 51-63.
- [7]Koufman, J. eta Stern, J. (2012). Azidoa erortzea: errefluxuaren dietako sukaldaritza eta sendabidea. Simon eta Schuster.
- [8]Brown, A. C., Rampertab, S. D. eta Mullin, G. E. (2011). Crohn-en gaixotasunaren eta kolitis ultzeraziorako dauden jarraibide dietetikoak. Gastroenterologia eta hepatologia adituen berrikuspena, 5 (3), 411-425.
- [9]Ostirala, F. F. Kategoria Artxiboak: platanoak.
- [10]Luckow, T. eta Delahunty, C. (2004). Osagai funtzionalak dituen laranja zukua onartzea. Food Research International, 37 (8), 805-814.
- [hamaika]Aurore, G., Parfait, B. eta Fahrasmane, L. (2009). Bananak, elikagai prozesatuak egiteko lehengaiak. Elikagaien Zientzia eta Teknologiaren Joerak, 20 (2), 78-91.
- [12]Vosloo, M. C. (2005). Karbohidrato gluzemikoen digestioan eta odoleko glukosaren erantzunean eragina duten faktore batzuk. Journal of Consumer Sciences, 33 (1).
- [13]Vu, H. T., Scarlett, C. J. eta Vuong, Q. V. (2018). Platanoaren azalaren konposatu fenolikoak eta horien erabilera potentzialak: berrikuspena. Elikagai funtzionalen aldizkaria, 40, 238-248.
- [14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S. eta Welihinda, J. (2011). Konposizio kimikoak eta erantzun gluzemikoak platano barietateei. Elikagaien zientzien eta elikaduraren nazioarteko aldizkaria, 62 (4), 307-309.
- [hamabost]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G. eta Meneses-Gómez, P. (2018). Banana (Musa cavendishii) banandura oso heldua (orea eta azala) irinarekin garatutako elikagaien zentzumenen ebaluazioa eta indize gluzemikoa. LWT, 92, 569-575.
- [16]Hunt, J. (2018, urtarrilak 18). Banana goiztiarrak erabiltzeko 13 errezeta osasuntsu [Blogeko mezua]. Hemendik jasoa: http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
- [17]Elder, C. (2004). Ayurveda diabetes mellituserako: literatura biomedikoaren berrikuspena. Terapia alternatiboak osasunean eta medikuntzan, 10 (1), 44-95.