Besterik gabe
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Ez galdu
- Vishnu Vishal-ek eta Jwala Gutta-k korapiloa lotuko dute apirilaren 22an: ikusi xehetasunak hemen
- Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Barazki upma Hegoaldeko Indiako gosari plater tradizionala da. Upma edo khara bainua normalean kesari bainuarekin parekatu ohi da eta batera, plater horri 'chow chow bainua' esaten zaio.
Upma hasieran rava frijituz prestatzen da eta gero ur irakinaren nahasketara gehitzen da. Plater horri barazkiak gehitzea aukerakoa da. Gure errezetan azenarioak, piperbeltza eta ilarrak gehitzen dira upma osasuntsuagoa eta gozoagoa izan dadin.
Upma gosariko plater azkarra eta erraz egiten da. Baina afaltzeko bazkari gisa ere jaten da noizean behin. Plater honetan erabilitako olio kopurua handiagoa da, ravak eta barazkiek erabat xurgatzen baitute.
Beraz, barazki upma bertsioa probatu nahi baduzu, ikusi bideoa eta ikasi nola egiten den plater hau irudiak dituen urratsez urratseko prozedurarekin.
BARAZKI UPMA ERREZETA | NOLA PRESTATU UPMA | BARAZKI UPPITTU ERREZETA | RAVA BARAZKI UPMA ERREZETA | KHARA BATH ERREZETA Landare Upma Errezeta | Nola Prestatu Upma | Uppittu Barazki Errezeta | Rava Landare Upma Errezeta | Khara Bainuaren Errezeta Prestatzeko Denbora 15 Minutu Egosi Denbora 25M Denbora Guztira 40 MinutuErrezeta: Kavyashree S
Errezeta mota: Plater nagusia
Zerbitzuak: 2-3
Osagaiak-
Olioa - 10 tbsp
Mostaza haziak - 1 koilaratxo
Bulegoa eman - 1 tsp
Chana dal - 1 tsp
Curry hostoak - 6-8
Jengibrea - 1 hazbetekoa (birrindua)
Martorri hostoak - cupth kopa
Kokoa - ½ kopa (birrindua)
Tipula - Kopako 1 (txikituta)
Capsicum - ½ kopa
Pipermin berdeak - 5-6 (zirrikitua)
Lima zukua - limoi erdi
Azenarioak - ½ kopa (txikituta)
Ilar berdeak - 1/4 kopa
neska motzentzako soinekoa
Semolina (Sooji) - bowl th ontzia (sooji ertaina)
Gatza - tbth koilarakada
Ura - 3 ontzi
-
1. Gehitu semola zartagin berotu batean.
nola garauak markak natural kentzeko
2. Lehor ezazu hau 3-5 minutu inguru. Semolaren kolorea zertxobait marroi bihurtu behar da.
3. Behin eginda, sartu ontzi batera eta gorde albo batera.
4. Gehitu olioa zartagin berotan.
5. Gehitu bi koilaratxo bat, mostaza haziak eta urad dal.
6. Ondoren, gehitu chana dal eta jengibre birrindua.
7. Ondo nahastu.
8. Gehitu curry hostoak eta txikitutako pipermin berdeak. Nahastu behin.
9. Gehitu tipula txikituak eta nahastu minutu erdi batez tipulak kolore zeharrargia bihurtu arte.
10. Gehitu azenario txikituak.
11. Nahastu ondo eta utzi minutu batez egosten.
12. Ondoren, gehitu piper txikia eta ilar berdeak.
13. Gehitu 3 ur ontzi inguru. Uraren proportzioa bikoitza edo hirukoitza izan behar da norberaren nahiaren arabera.
14. Gehitu koko birrindua eta gatza.
15. Estali tapa batekin eta utzi irakiten 8-10 minutuz.
16. Orain, ireki tapa eta irabiatu nahasketa behin.
17. Gehitu semola poliki-poliki pikorrik sortzea ekiditeko.
18. Ondo nahastu, osagai guztiak elkarren artean nahastu arte.
19. Estali estalkiarekin eta utzi 5 minutuz egosten ura lurrundu arte.
20. Behin eginda, ireki tapa eta gehitu koilarakada erdi martorri hosto eta ondo nahastu.
21. Itzali sukaldea.
22. Gehitu koilarakada bat lima zuku eta nahastu azkeneko aldiz.
23. Transferitu ontzi batera eta zerbitzatu beroa.
- Ziurtatu rava frijitzen dela barazkiak salteatu aurretik
- Kapsiko txikitua gehitzen da azkenean, azkar sukaldatzen baita
- Semola frijitua poliki erantsi behar da pikorrik sortzea ekiditeko
- Upma martorri hostoekin, koko birrinduarekin eta lima zukuarekin apainduz gero, zaporea harrigarria den platera osatzen da.
- Anoa - 1 ontzi
- Kaloriak - 180 kal
- Gantzak - 4,5 g
- Proteina - 11 g
- Karbohidratoak - 59 g
- Zuntza - 2,9 g
URRATsez URRATZ - NOLA EGIN UPMA BARAZKIAK
1. Gehitu semola zartagin berotu batean.
2. Lehor ezazu hau 3-5 minutu inguru. Semolaren kolorea zertxobait marroi bihurtu behar da.
nola egin mikrouhin labean
3. Behin eginda, sartu ontzi batera eta gorde albo batera.
4. Gehitu olioa zartagin berotan.
5. Gehitu bi koilaratxo bat, mostaza haziak eta urad dal.
6. Ondoren, gehitu chana dal eta jengibre birrindua.
7. Ondo nahastu.
8. Gehitu curry hostoak eta txikitutako pipermin berdeak. Nahastu behin.
9. Gehitu tipula txikituak eta nahastu minutu erdi batez tipulak kolore zeharrargia bihurtu arte.
10. Gehitu azenario txikituak.
11. Nahastu ondo eta utzi minutu batez egosten.
12. Ondoren, gehitu piper txikia eta ilar berdeak.
13. Gehitu 3 ur ontzi inguru. Uraren proportzioa bikoitza edo hirukoitza izan behar da norberaren nahiaren arabera.
14. Gehitu koko birrindua eta gatza.
15. Estali tapa batekin eta utzi irakiten 8-10 minutuz.
16. Orain, ireki tapa eta irabiatu nahasketa behin.
17. Gehitu semola poliki-poliki pikorrik sortzea ekiditeko.
18. Ondo nahastu, osagai guztiak elkarren artean nahastu arte.
19. Estali estalkiarekin eta utzi 5 minutuz egosten ura lurrundu arte.
20. Behin eginda, ireki tapa eta gehitu koilarakada erdi martorri hosto eta ondo nahastu.
21. Itzali sukaldea.
22. Gehitu koilarakada bat lima zuku eta nahastu azkeneko aldiz.
23. Transferitu ontzi batera eta zerbitzatu beroa.