Zein da Kosher, Mahaiaren eta Itsas Gatzaren arteko aldea, hala ere?

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Ahaztu oliba olioa edo burdinurtuzko zartagina: gatza da zure sukaldeko osagairik ezagunena. Ematen du oomph plateretara, erdipurdiko zerbait zerbait harrigarri bihur dezake eta ezinbestekoa da janaria aromatzeko. Baina merkatuan hainbeste gatz mota egonda, nola dakizu zein erabili noiz? Sartu gure barietate ezagunenen gida erabilgarria.

LOTUTA: Squash mota guztiak prestatzeko azken gida

Mahai-gatza

Hau da sukaldeko armairu guztietan eta jatetxe guztietan dagoen gatz mota estandarra. Lur finko eta findutako harkaitz barietate bat da, opilatzearen aurkako agenteak dituena, isurketa librea mantentzeko. Iodoa maiz gehitzen da, baita iodoaren gabezia saihesten laguntzeko (hipotiroidismoa eragin dezakeena). Erabili tipo hau eguneroko gauzetarako, adibidez, pasta ura gazitzeko edo amaitutako plater bat ontzeko.

Kosher Gatza

Kosher dieta legeen arabera, egosi aurretik haragitik ahalik eta odol gehien kendu behar da. Gatz honen egitura lodi eta irregularragatik, bikaina da hori egiteko. Ehundura malkartsua gustatzen zaien sukaldari profesionalen artean ere gogokoena da hau (janaria distiratsuarekin botatzeko bikaina da). Aholkua: mahaiko gatz arrunta ordezkatzen duzunean, baliteke gehiago behar izatea, zertxobait gatz gutxiago dasta dezakeelako.

Itsas Gatza

Ozeanotik destilatua, itsas gatza lodia edo fin-fin ehoa izan daiteke. Barietate hau kolorez ere aldatzen da, dauden mineralen arabera (Himalayako itsas gatz arrosa, adibidez, burdina eta magnesioa bezalako oligomineraletatik hartzen du bere kolorea). Meatzaritza-prozesua konplexuagoa denez (malutak lurrundutako itsasoko uretatik biltzen dira), itsasoko gatzaren prezioa zure mahaiko gatz arrunta baino handiagoa izan ohi da. Hori dela eta, baliteke hau erabili nahi izatea plater amaitu baten gainean hautseztatzeko, egosten ari zaren bitartean ontzeko beharrean.

Gatza Celta

Bretainiako (Frantzia) itsas gatz mota bat, hau kolore gris samarra du eta mineral eduki handia duten beste gatz batzuek baino sodio baxuagoa du. Zapore arin eta gozoarekin (eta prezio altuagoarekin), plater bat ontzeko baino hoberena den beste bat da.

Gatz lorea

Zure koinatak etorri al dira eta harritu nahi duzu? Bota ezazu aukera berezi hau (gatz lorea frantsesez) plateraren gainean zerbitzatu aurretik. Hau gatz mota delikatu eta konplexuenetako bat da, eta garestiena. ( Psst … bereziki ona da karameluarekin eta txokolatearekin).

Desugertze Gatza

Lortu ale fineko gatz honetara ozpinetako gatzunak edo chucrut batzuk egin nahi dituzunean. Gehigarririk gabe, dagoen gatz garbienetako bat da (ia ehuneko 100 sodio kloruroa da).

LOTUTA : Gaztelania, Vidalia, Perla—Zein da Tipula arteko Desberdintasuna Dena den?

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean