Krematsua, ameslaria eta guztiz derrigorrezkoa da txokolate ogitarteko galletak bustitzeko. Funtsezko jokalaria da lapiko bakarreko oilasko alfredotik gaueko oloraino. Bai, esnea sukaldaritza eta gozogintza ezinbestekoa da; beraz, zer demontre egin behar duzu osagai bakarra denean ez zure hozkailuan?
Ez kezkatu, laguna: asteroko janari erosketak egiteko egun bat (edo hiru) atzeratuta zauden ala ez, edo laktosarekiko intolerantzia izan eta esnerik gabeko zerbaiten truke nahi baduzu, ziurrenik izango dituzun esne alternatiba mundu oso bat dago. zure hozkailuan edo despentsean dagoeneko. Hona hemen zure etxean gozogintzan eta sukaldaritzan probatu ditzakezun esnearen hamar ordezko.
10 Esnearen ordezkoak
1. Lurrundutako Esnea
Esne lurrundua da hain zuzen: ur-edukiaren zati bat lurrunduta duen esnea. Horrek esan nahi du inguruko esnearen ordezko onenetako bat dela. Esne arruntaren ordez erabiltzeko, besterik gabe, ireki lata bat eta nahastu ur kopuru berdinarekin, gero esnea ordezkatu zure errezeta neurrian.
2. Esne Kondentsatu Gozotua
Zerbait gozoa egiten ari bazara, esne kondentsatuak ere har dezake ohiko esnearen lekua. Kontuan izan dagoeneko oso gozoa dagoenez, ziurrenik zure errezetako azukrea itzuli beharko duzula.
Txinako plater nazionala
3. Jogurt arrunta
Jogurt arruntak esnea ordezkatu dezake plater gozoetan zein gazietan. Erabili zure errezetak eskatzen duen esnearen kopuru berdinetan, baina jogurt greziarra erabiltzen ari bazara, lehenik ur pixka batekin mehetu nahi duzu.
4. Krema garratza
Esne garratza jogurtaren antzeko beste esnearen ordezko bat da, eta gozogintzako produktuak samurtzearen onura gehigarria du (opilak, magdalenak edo ogi azkarrak adibidez). Kontuan izan, ordea, egiten ari zaren guztiari zapore apur bat gehituko diola. (Zein izan liteke ona: krema garratza makarroi eta gaztan? Yum.)
5. Esne hautsa
Esne hautsa esne arrunta da guztiak hezetasun edukia kendu besterik ez da... esne-hautsa izan arte. Esnearen ordezko gisa erabil dezakezu, zure errezetak eskatzen duen bezainbeste urarekin birsortuz. (Paketearen argibideak kontsultatzea gomendatzen dugu.)
6. Almendra Esnea
Esnerik gabeko esnearen ordezko baten bila bazabiltza, almendra esne arruntak ondo funtzionatzen du. Baina kontuan izan zure errezetari intxaur zapore gozoa gehi diezaiokeela, beraz, plater gozoetan plater gazietan baino hobeto erabiltzen da.
azukre-kanaberaren zukuaren abantailak eta desabantailak
7. Arroz-esnea
Esnearen alternatiba guztien artean, arroz-esnea izan daiteke behi-esnearen zaporerik hurbilena. Neurriaren ordezko neurri gisa erabil daiteke, baina hori da meheagoa (beraz, ez da ohiko esnea bezain krematsua izango).
8. Esnea naiz
Era berean, soja-esnea esnerik gabeko esnearen alternatiba bat da, behi-esnetik hurbil dagoen zaporea. Arroz-esnea ez bezala, ordea, bere ehundura esne-esnearen antzekoa da, beraz, ia truka daiteke, arrunta den bitartean.
9. Olo-esnea
Esnerik gabeko esnearen alternatiba hau aukera bikaina da esnea eta azido bat (limoi-zukua edo ozpina bezalakoa) legamirako behar duen zerbait prestatzen ari zarenean, esne arrunta bezala funtzionatzen duen proteina-eduki handia duelako.
10. Ura. Erabateko puska batean, ura batzuetan ordezko gisa erabil daiteke esnea eskatzen duen errezeta batean... baina baliteke zaporean eta ehunduran aldaketa batzuk bizitzea. (Pentsa: gutxiago krematsua, gutxiago lumatsua eta gutxiago aberatsa.) Saiatu koilarakada bat gurin gehitzen erabiltzen duzun ur edalontzi bakoitzeko; galduko duzun esne-koipearen zati bat izango da.
Neem olioa ona da ilearentzat
LOTUTA: Gurina-esnearen 6 ordezko (Nork ez duelako etzanda, hala ere?)
