Azkarra: Zein da Amerikako eta Cortado baten arteko aldea? Azkenaldian, menuan dauden kafe motak deszifratzeak doktoretza behar duela iruditzen zait. Horregatik, eskaera bakoitza azaltzen duen gida zikin bat egin dizugu. (Bai, aparrazko arte polita dutenak ere bai.)
LOTUTA: Zure eguneroko kafea berritzeko 7 modu errazak
Hogei20 Tantaka Kafea
Kafea 101. Mota hau ehotutako kafe aleetatik —eta paper-iragazkitik— ura iragazten denean eta azpian dagoen edalontzi batean biltzen denean egiten da. (Ziurtatu nahasketa ona ematen duzula, behealdean garagardoa indartsuagoa izan ohi baita).
Adierazita
Joe kopa sendo (eta apur bat mingotsa) lurruna behartuz egiten da ehotutako kafe-ale ilunetan zehar. Baina, uste denaren aurka, espresso-tiro bat izan ohi da gutxiago tantaka kafe katilu bat baino kafeinatua.
amerikarra
Edari hau sortzeko ur bero gehigarria gehitzen zaio espresso bati —prozesuan diluituz—. Tanta-kafearen koherentzia du baina espresso zapore aberatsagoa du.
ur epelarekin eztiaren onurak
LOTUTA: Ongi etorri, kafe-edaleek bizitza irabazten dute
Igor Sinkov/Getty Images Macchiatoa
Beste espresso-aldaera bat, baina hau esne lurrunezko apar batekin dator. (Bai, horrek esan nahi du arte polit hori egin dezaketela gainean.)
Esne kafea
Latte bat amerikar baten antzekoa da —herenak espresarekin egiten da—, baina ur beroa gehitu beharrean, bi heren esne beroa gehitzen ari zara, eta apar-kopuru bat gainean.
Moka
Funtsean, kopa hau goiko espresso eta esne konbinazioetako edozein izan daiteke, baina txokolate almibarretan dekadentezko tiro batekin injektatzen da.
etxean besoko gantza azkar galtzeko ariketa
LOTUTA: Zein kafe zapore egokitzen zaio zure nortasunari?
serts/Getty Images Kaputxinoa
Hau espressoa, esnea lurrunetan eta esne-aparra zati berdinak dira. Gainera, kafe-arte asmatzaileenarekin osatu ohi da.
Zuri laua
Latte baten bira australiar bat da, mikroesparekin (esne lodia lurrunetan burbuila txikiekin) gainditzen duen espresso baten gainean.
txikituta
Macchiatoaren antzera, espainiar aldaera hau espressoa da, esne epel kopuru txiki batekin gehituta.
LOTUTA: Kafe berri honek espressoa baino 80 aldiz kafeina gehiago dauka
Probuxtor/Getty Images Mugatuta
Funtsean espresso oso (oso) indartsua da. Ehotutako kafe ale kopuru berdinarekin egina dago, baina ur kopuru arruntaren erdiarekin.
Itotuta
Italiako gozo hau espresso batekin zipriztintzen den bainila izozki bola batez datza. Orain hori da kafea.
Kafea esnearekin
Funtsean, hau esne epelarekin egindako batez besteko kafea da. (Etxean egiteko errazena ere izango da ziurrenik.)
Hogei20 Cold Brew
Ehotutako kafea 12 orduz bustitzen da giro-tenperaturan, eta gero sakatzen da lurra kentzeko. Honen eta izoztutako kafearen arteko desberdintasun nagusia? Kafe izoztua, funtsean, hoztutako kafea da (eta hala nola zaporea). Garatze hotza ez da inoiz berotzen, beraz, askoz leunagoa da.
Gehiagorako
Ehotutako kafearen iragazkia katilaren gainean jartzen da eta ur beroa isurtzen da poliki-poliki metalezko isurgailu batetik. Pentsa ezazu tantaka kafearen riff atsegina dela.
Turkiako Kafea
Fin-fin ehotako kafea lapiko batean egosten da azukrearekin. Baina kontuz: lurra katiluaren hondoan finkatzen da, beraz, ikusi azken trago hori.
begi azpiko zimurrak erremedioak
LOTUTA: 19 Ice Coffee Game berritzeko hurrengo maila
Hogei20 Irlandako Kafea
Kafe beroa (normalean amerikanoa edo prestaturiko kafe motaren bat) azukre marroia, krema freskoa... eta whiskya jartzen da. Ostiral gauetan bakarrik.
