Mota guztietako platerek mikroberde txiki-txiki nahasi polita dute gaur egun. Amaierako ukitu oparo hori gehigarri kurruskaria baino askoz gehiago da zopa edo aspergarri baten gainean berde-pop bat ogitartekoa . Eta hori gertatzen da hazten ari zuk zeuk harrigarriro sinplea da. Lote bat zure leihoan, apaingarri ikusgarria (eta osasuntsua) izango duzu beti eskura. Irakurri mikroberdeak nola hazten diren, zergatik diren hain onak jateko eta haiekin zer egin jakiteko. Behin hasita, dena bota nahi izango duzu.
LOTUTA: Zein belar hazten dira ondo elkarrekin? Aditu bati galdetu diogu
Zer dira mikroberdeak?
Mikroberdeak hazitako barazkien plantulak dira, belarrak eta loreak ezagutzen eta maite dugu. Kimuen eta berdeen arteko hazkuntza-etapa da. Ernetu eta hiru aste igaro ondoren biltzen dira, benetako lehen hostoa agertzen den unean. Txikiak izan daitezke (hiru hazbeteko luzera besterik ez, hain zuzen), baina goiz jasotze horrek ematen ditu lau eta 40 aldiz elikagai gehiago pisuaren arabera tamaina osoraino haziko balira baino.
Mikroberdeak zaporean eta itxuran aldatzen dira. Normalean zapore indartsu eta aromatikoa dute, pikantea, garratza, mingotsa edo tarteko. Nekazari-merkatuetan edo janari-denda espezializatuetan (Whole Foods, esaterako) jateko prest eros daitezke, edo lorezaintza-denda edo negutegi batean bildu. Haziak ere erosi eta etxean hazi ditzakezu. Azken hau aukeratzen baduzu, jakingo duzu mikroberdeak pestizidetatik salbu daudela eta supermerkatuan aurreztuko duzula (zortzi ontzako ontzi batek 20 dolar kosta daitezke). Gainera, zein erraza den ikusita, ez duzu egingo nahi beste norbaitena erosteko. Pentsa dezakezue ere *hastaka* dibertigarria.
horma-papera umeentzako gelarako
Westend61/Getty ImagesZein mikroberde hazi ditzaket etxean?
Mikroberdeak ez dira hazten diren tokiari buruz zorrotzak, beraz, zure sukaldeko leihoa bezalako leku bat patioa edo lore-ohea bezain leku bikaina da. Zer hazi ez badakizu, hasi maite duzunarekin:
- Sandia Poke ontziak
- Italiako entsalada pizza txikitua
- Oilasko Frijitua BLT Jalapeño Eztiarekin
- Hummus barazki bilgarria
- Curried Pasnip eta Sagar Zopa
- Arto Goxo Pappardelle krematsua
Mikroberdeak eskala handian biltzen dira lehen hostoak agertu eta zazpi eta 21 egun ingurura. Brikolaje lote txikiagoak ziurrenik hiru aste baino lehen biltzeko prest egongo dira. Mikroberde batzuk, ilarrak, kaleak eta babarrunak , kimua lurzoruan geratzen den bitartean uzta ondoren hazi daiteke, beraz, hazi pakete bakar batetik uzta asko lor ditzakezu zure kartak ondo jokatzen badituzu. Jakin ezazu denbora gehiago beharko luketela bigarren aldian kimatzeko.
Mikroberdeak hazteko behar duzuna
Hauek banan-banan eros ditzakezu edo bat erosi kit bereziki mikroberdeak hazteko. Badira batzuk ere etxetresna elektrikoak lurrik behar ez dutenak eta landareen argia, ura eta hezetasuna kontrolatzen dutenak. Hona hemen esku artean izan behar duzuna:
Nola hazi mikroberdeak
1. Bete hazten den erretilua lurrez. Egin berdindu zure eskuarekin zehar. Eman ur zorrotada bat.
2. Bota haziak lurzoruan uniformeki eta sakatu astiro-astiro. Hazi batzuk, erremolatxa, alabea eta ekiloreak bezalakoak, hobeto hazten dira lehenik bustitzen badira, beraz, jarraitu zure hazi espezifikoen paketeen argibideak landatu aurretik.
3. Estali haziak lur geruza mehe batekin.
4. Lainoztatu haziak eta estali erretilu osoa estalki opako batekin edo hazteko bigarren erretilu batekin. Tenperatura kontrolatuta dagoen leku ilun batean mantendu aire zirkulazio onarekin, lizua saihesteko.
5. Lainoa egunero haziak ernatu arte. Hartzen den denbora aldatu egiten da haziaren arabera. Jarri ur erretilu bat plantulen azpian heze mantentzeko. Kimuak sustraitu ondoren, kendu estalkia eta eraman erretilua argira.
ilea mozteko estiloa emakumeentzat
6. Ureztatu egunean behin kimuak mikroberde bihurtu arte. Moztu berdeak lur-lerroan guraizeekin lehen hostoak agertu ondoren, ziurrenik zazpi edo hamar egunetan. Moztu hosto baxuenaren gainetik hazteko aukerak handitzeko, hazi daitekeen hazia erabiltzen baduzu.
kasthuri manjal eta koko olioa
Erin McDowellMikroberdeak jatearen onurak
Mikroberdeak apaingarri bat baino gehiago dira; kargatuta daude mantenugaiak (burdina! zinka! magnesioa! potasioa!) eta antioxidatzaileak . Eta errazak dira zure dietan lan egiteko, izan ere, askotan eskukada bat sar dezakezu dagoeneko jaten ari zaren horretan, irabiatu berde bat edo Caesar entsalada adibidez.
Mikroberdeetan aurkitzen diren bitamina eta mineral asko onarekin lotuta daude bihotzeko osasuna , kolesterol baxua eta diabetesa prebentzioa. Haiek ere aberatsak dira polifenolak , bihotzeko gaixotasunak, Alzheimerra eta minbizi mota jakin batzuk izateko arriskua murriztearekin lotuta dagoen antioxidatzaile mota bat.
Nola gorde mikroberdeak
Mikroberdeak moztu ondoren hoztu behar dira lehenbailehen. Hamar egunetik bi aste arte iraungo dute. Lehenik eta behin, lehortu beharko dituzu. Berde bustiak usteltzen dira azkar , eta hezetasun gehigarriak onenean busti eta txarrenean lizundu egingo ditu. Lehortu mikroberdeak bi paper eskuoihal artean. Uzteko prest daudenean, jarri ontzi hermetiko batean hozkailuan. Hozkailuan ere gorde ditzakezu solteak paperezko eskuoihal hezeen artean edo tiraderan. Saihestu muturreko tenperaturak eta hezetasuna.
Soberan dauden haziei dagokienez, gorde itzazu plastikozko edo metalezko ontzi batean lurretik urrun nonbait, karraskariak eta zomorroak haiengana ez iristeko. Ziurtatu ez dagoela hezetasunik edo argirik gordetzen diren tokian.
Zer egin Sobratutako lurzoruarekin
Hazteko ontziak eta erretiluak garbitu ondoren berrerabil daitezke. Hazkuntza-kusxinak normalean ez dira, beraz, kontuan izan argibideak lurrik gabe joatea erabakitzen baduzu. Zikinkeria erabiltzen baduzu, uzta ondoren zer egin behar duzun galdetzen ari zara. Bihurtzen da berrerabilitako lurzoruan hazi berriak landatu ditzakezula; sustrai zaharrak elikadura organikorako iturri bikainak dira bigarren lotearentzat. Biratu lurra goitik behera eta hazi mikroberde berriak atzeko aldean, lehen lotearen hondarrak behean apurtzen diren bitartean.
Zure mikroberdeak hazi (eta hazten direnean), zure lurzorua eta sustraiak hondarrak bizitza berrirako prest daude. Erabili gisa konposta zure kanpoko landare-haurrentzat. Zure lorategiak eskertuko dizu.
Microgreens-ekin egiteko errezetak
LOTUTA: Nola hazi tomateak barrualdean Pro bat bezala
