Garzitasun-popak asko laguntzen du edozein plater gazietan: limoi zorrotada bat izokin plantxan, karea txuleta tacosetan, kaparrak oilasko piccatatan. Baina gure bihotzeko gatzun-egarrizko zulo hori betetzeko gure modurik gogokoena? Ozpinetako tipula gorria. Goxo-goxoak dira, erraz prestatzen dira eta berehala ematen dute edozein plater politagoa eta gourmetagoa. Gainera, arrosa beroak dira. Stan egin behar dugu. Hona hemen nola egin ozpinetako tipula etxean (eta ez kezkatu, nahiko erraza da).
Nola egin Ozpinetako tipula
Ozpinetako tipula esaten dugunean, barietate gorri maitea pentsatzen dugu lehenik. Gatzunean ordu batzuk distira kurruskari eta azidoko neoizko eraztun bihurtzen ditu. Maite ditugu gyros, hanburgesak, entsaladak eta egia esan, potetik zuzenean. Baina hauek ez dira supermerkatuan aurki ditzakezun tipula ozpinetako bakarrak. Ozpinduta tipula perla , aka koktel tipula, ezagunak eta bikainak dira kabobs, antipasto erretiluak, gisatuak eta bai, zure gin Gibson edo vodka martinirako.
Tipula gorria, zapore leun eta gozoa gordinik, garratza, freskagarria eta kurruskaria bihurtzen da ozpinatutakoan. Tipula perla, biguna eta txiki-txikia, fresko jaten denean gozoa da. Baina desugertu ondoren, gatzun bihurtzen dira eta umami meuna ekartzen dute platera.
Desugertze errezeta sinple hau * teknikoki * tipula gorrientzako den arren, nahikoa orokorra da beste barazki tona batzuetan erabil dezakezula. Pentsa errefautxoak, azenarioak, jalapeñoak eta, jakina, pepinoak. Era berean, ia edozein ozpin zurbil erabil dezakezu: arroza, ardo zuria. Jakin ezazu zure gatzunaren intentsitatea aldatuko duela. (Adibidez, ozpin zuria nahiko indartsua izango da, beraz, baliteke ur gehiago gehitu behar izatea.) Berriz ere, pucker-a bazara, baliteke hauek nahiago izatea gatzunean ur gutxiagorekin edo batere urik gabe.
nola gutxitu besoen gantz etxean azkar
Edulkoratzaile alternatibo asko ere kontuan hartu behar dira, astigarrak almibarretan edo eztia adibidez, baratxuria, piperbeltza, aneta edo martorria bezalako zapore sustatzaileak ahaztu gabe. Benetan hobespen pertsonaletara dator eta oso pertsonalizagarria da, eta horrek errezeta hau berdindu egiten du gehiago ikaragarria. Zure gatzun orokorra proportziotik gertu egon behar da 2/3 ozpina eta 1/3 ur ez du axola nola moldatzen duzun. Ez ezazu gehiegi gutxitu ozpina; horixe da barazkiak kontserbatzen dituena eta politak eta azidoak bihurtzen dituena. Erabakitzen duzun errezeta edozein dela ere, erabili beroa babesteko kristalezko pote bat.
Osagaiak
- 1 tipula gorri handi
- Kopako ur
- 1 Kopako sagar sagardo ozpina
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada gatza
1. urratsa: Zuritu tipula. Moztu xerra finetan zerrendatan edo eraztunetan.
2. urratsa: Gehitu ura, ozpina, gatza eta azukrea kazola batean su ertainean irakiten hasi arte. Nahastu 2 minutu inguru irakiten den bitartean. Gatza eta azukrea disolbatu ondoren, itzali su eta hozten utzi.
Hollywoodeko familiako pelikula onenak
3. urratsa: Ondo sartu tipulak potean. Gehitu zapore-osagai osagarriak poteari. Bota nahasketa tipula gainean eta nahastu guztiak urpean daudela ziurtatzeko. Itxi potea eta astindu guztiz konbinatzeko.
4. urratsa: Utzi nahasketa gutxienez ordubetez hozkailuan gorde aurretik bizpahiru astez.
Tipula azkar nola txikitu
Zure brikolajeko barazkiak gatzunean ordu batzuetan uzteak haien zaporea maximizatuko du, baina hala ere ordu berean egin eta jan ditzakezu marinatzen uzteko denborarik ez baduzu. Tipula gorria mozteko taulatik mason-potera minutu batzuetan lortzeko, jarraitu pixka batean tokian sartuko den desugertze bizkorreko errezeta hau. Potorik ez baduzu, beroa babesteko ontzi batek ere funtzionatzen du.
nola gelditu ile zuria haztea
Tipulak gatzun beroan botatzen direnean, azkarrago bigundu eta bigundu egiten dira. Gehiegi kurruskariak nahi badituzu, lasai bota gatza tipula gainean, jaten dituzunean gordinik hurbilago egon daitezen.
Erabili osagai berdinak doikuntza azkar hauekin:
akne joerako larruazaleko gaueko kremak
1. urratsa: Zuritu tipula. Moztu xerra finetan zerrendatan edo eraztunetan.
2. urratsa: Gehitu ura, ozpina, gatza eta azukrea kazola batean su ertainean irakiten hasi arte. Gehitu tipula eta edozein zapore gehigarri. Nahastu 2 minutu inguru irakiten den bitartean. Gatza eta azukrea disolbatu ondoren, itzali su eta hozten utzi.
3. urratsa: Bota tipula nahasketa ontzira. Ondo bildu tipulak eta ziurtatu guztiak urpean daudela. Itxi potea eta astindu guztiz konbinatzeko.
4. urratsa: Utzi marinatzen ahal duzun gehien, 15 minutu edo ordu 1 izan.
Sukaldatzeko prest? Hona hemen gure errezeta gogokoenak tipula eskabarekin egiteko.
- Xafla Pan Indian-Spiced Oilaskoa
- Garagardo Braised Steak Natxoak Ozpinetako Tipula eta Pico de Gallorekin
- Tuscan Tuna Melts
- Greziar estiloko arkume errea Gyros Harissa Espeziatutako Tzatzikiarekin
- Suitzako zerba salteatua
LOTUTA: 22 modu dibertigarri eta ustekabeko Aneta Ozpinetakoekin egosteko
