Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Jamai sasthi oso abagune berezia da bengaliar etxe guztietan. Egun hau suhiei eskainia dago. Bengalieraz 'Jamai' -k suhia esan nahi du eta 'sasthi' -k seigarren eguna esan nahi du, jaialdia Jyestha hileko seigarren egunean ospatzen baita hinduen egutegiaren arabera. Jai handia antolatzen da oraingoan. Jaialdi honek familiaren lotura sendoa lortzeko oinarriak finkatzen ditu. Jakina da esan gabe janaria jai guztietako atal nagusia dela.
Amaginarrebek plater bereziak prestatzen dituzte eta suhiak eta alabak gonbidatzen dituzte jai batekin ohoratzera. Arraina Bengaliarren ardatz nagusia izaten jarraitzen du. Hala ere, badira bengaleriko beste jaki batzuk, aldi berezi honetarako prestatzen direnak, hala nola, aloo posto, daab chingri, ghugni, biryani, aloo dum, etab. Denak ere tentagarriak dira.
Begiratu jamai sasthi-rako erabateko arrakasta duten bengalerazko errezeta goxoak.
Aloo Lekua
Bengalako errezeta klasikoa da, patatak eta amapola haziak erabiltzen dituena. Bengalako errezeta gehienek bi zapore nagusi dituzte, mostaza eta amapola haziak. Patata errezeta erraz hau bigarren kategoriakoa da.
Daab Chingri
Daab Chingri plater bat da, zerbitzatu ez ezik, kokoan egosi ere egiten da. Bengaliar errezeta honek koko eta otarrainxken konbinazio ezaguna hartzen du, baina sormen ukitua ematen dio. Indiako janari errezeta honek kokoak eta ganbak erabiltzen ditu baina ez gogortu eta oskolatutako koko heldua, koko samurra da, Daab Chingri zapore leuna ematen diona.
ilea erortzeko tratamendua etxean
Muri ghonto
Indiako arrain errezeta honen oinarrizko osagaiak arrain burua eta arroza dira. Esan beharrik ez dago oso plater tradizionala dela. Ez duzu Muri ghonto errezeta perfekturik aurkituko edozein sukaldaritzan. Amek eta amonek transmititutako ondarea da.
Ghugni
Ghugni kaleko janari ezaguna da Kolkatan eta Bengalako beste leku batzuetan. Kaleko saltzaileek errepide ertzean dauden garbantzu horietako curry lurrunezko tumuluak ikustean ikus ditzakezu. Jendeak normalean ghugni jaten du ogiarekin, panarekin edo rotisarekin.
Shorshe Ilish
Shorshe Ilish-ek bengalerazko errezeta benetako marka guztiak ditu. Bengaliar gehienek okerra oso errezeta zaila dela uste dute eta, beraz, platerak okasio berezietarako gordetzen dituzte normalean. Baina, bengalerazko errezeta hau macchar jhol bezalako beste arrain curry errezeta baino askoz ere sinpleagoa da.
Kosha Mangsho
Kosha mangsho bengalarrentzako errezeta oso maitatua da. Bengali estiloko ardi curry hau zorion osoa da. Bengalieraz, 'kosha mangsho' k oilasko egosi motela esan nahi du. Pazientzia handia beharko duzu ardi curry goxo hau prestatzeko, baina sukaldaritza amaitutakoan ez duzu inoiz ahaztuko ezpain zaporea.
Arrain Biryani
Beste biryanis mota batzuekin alderatuta, Bengali estiloko arrain biryani askoz espezia gutxiago dago baina oso goxoa da. Begetarianoak ez diren arroz errezeta gozo hau rohu arrainik maiteena erabiliz prestatzen da.
Karramarro Masala
Karramarro masala Bengal erara karramarroak prestatzeko errezeta berezia da. Indiako curry tipikoa da, espezia zingar asko eta olio dezente dituena. Bengalako errezeta gehienak bezala, karramarro masala ere mostazarekin egosten da. Mostaza olioaren zaporeak Bong ukitu berezia ematen dio karramarro masalari.
azala distiratsurako etxeko metodoak
Pathuri Maach
Pathuri maach arrainarekin egiten den bengaliar plater berezi bat da. Platera lurrunetan eta platano hosto batean bilduta dago. Pathuri maach usainik onena errezeta hau prestatzeko erabiltzen den mostaza saltsatik dator. Arraina platano hostotik zabaltzen duzunean, mostaza usain handia lortuko duzu.
Mishti pulao
Bengaliko mishti pulao jateari eutsi ezin diozun arroz plater bat da. Bengalieraz 'mishti' gozoa esan nahi du. Bengaliko mishti pulao arroz errezeta gozo samarra, aromatikoa eta zaporetsua da, normalean jaietan eta ezkontzetan bezalako kasu berezietan prestatzen dena.
