Millet ez da ilea mozteko txarra. Agian inoiz entzun ez duzun ale zahar bat da, baina laster obsesionatuko zaizuna. Berez glutenik gabekoa da, arroza edo quinoa baino kuskusaren antzeko ehundura du eta askoz zaporetsuagoa da: bere usain naturalak eta fruitu intxaur zaporeak ondo funtzionatzen du osagai askorekin. Gainera, ia edonork prestatu dezake. Hona hemen gure artatxiki gogokoenetako 17 errezeta zure programari gehitzeko.
Artatxikia jatearen onurak
Ale osasuntsu honek zapore leuna du, beraz, erraza da barazki, belar eta proteinez janztea. Ale gehienek bezala, ia edozerrekin konbina daiteke, baina zapore zaporetsuagoa du. Artatxikia glutenik gabekoa ez ezik, zuntzetan ere aberatsa da (hitzen ari gara 9 gramo anoa bakoitzeko), magnesioa eta fosforoa, gorputzeko ehuna konpontzen laguntzen duena. Gainera, ordu erdi baino gutxiagoan egosten da bere tamaina txikiari esker. Behin irakiten, ordea, tamaina ia laukoiztu egingo da.
Nola egosi artatxikia
Artatxikia prestatzea quinoa edo arroza prestatzea bezain erraza da. Hona hemen gida azkar bat:
- Salteatu 1 Kopako artatxiki lehor eta oliba olio zorrotada bat kazola ertain batean su baxuan intxaur usain apur bat usaindu arte. (Urrats hau salta dezakezu eta artatxikia gehi dezakezu ur irakinetan, baina honek amaitutako produktua zapore sendoagoa izaten laguntzen du).
- Gehitu 2 edalontzi ur eta igo beroa ertainean.
- Gehitu gatza dastatzeko. Erabili pittin bat artatxikia proteina gazia, menestra edo saltsarekin gainditzen baduzu.
- Jarri eltzea irakiten, estali eta sutan murriztu 25 minutuz.
- Artatxikia egosita amaitutakoan, samurra egongo da eta ale indibidualak handitu egingo dira. Kendu tapa, sardexka batekin lurrundu eta sua itzali. Zerbitzatu jateko nahikoa hozten denean.
LOTUTA: Negu honetan egiteko 30 ale epel eta eroso
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jodi Moreno1. Harissa txitxirio erregostua berenjena eta artatxikiarekin
Jodi Morenoren gisatua afarirako garaipen bat da. Berenjena prestatzeko barazki zorrotza izan daiteke, baina plater honek erraza eta goxoa egiten du. Artatxikiak harissa-pasta blaituko du, mokadu bakoitza Ipar Afrikako piperminarekin eta kumino, martorri eta baratxuri oharrekin infundituz.
Eskuratu Errezeta
Emakumeentzako gimnasioaren bigarren mailako efektuak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Udako Artatxiki Entsalada
Havarti gaztarekin, cherry tomateekin, zeriola, limoi-zuku zabalarekin eta perrexilarekin, edozein afaritarako hasierako freskagarria da. Zerbitzatu arrosa botila batekin.
Eskuratu Errezeta
Laguntza osoa 3. Artatxiki eta Dilista Beltza Delicata Squash betea
Laster-markatu hau eskerrak emateko edo squash plater baten harira berezia eskatzen duen edozein ekitaldirako. Tamari eta dilista beltza bezalako lur zapore nutritiboz betetako errezeta beganoa da.
Bojon Gourmet 4. Begetarianoa Butternut Squash betea artatxikia, perretxikoak eta kale pestoarekin
Maite dugu Bojon Gourmet-ek kalabaza ontzi bat deitzen duela artatxiki, perretxiko eta kale pesto pure honetarako. Nork baztertuko luke tipula, ezkaia, ahuntz gazta eta Gruyèrearekin egositako osagai horietako ontzi bati? Eta joan ahala kaikua jatea lortzen baduzu? *Sukaldariaren muxua.*
Desintoxikazioa 5. Millet Veggie Burgers
Ale goxo bat dagoen tokian, hanburgesa barazki bihurtzeko modu bat dago. Artatxikiak quinoa edo arroza baino zapore apur bat gehiago duenez, ordezko zirraragarria da. Errezeta honek benetako barazki asko ere eskatzen ditu (apioa, tipula, azenarioa eta arugula piperra bezalako aromatikoak), beraz, gauza on pila bat lortzen dituzu patty batean.
Jaia Etxean 6. Goizeko aleak artatxikiarekin
Beraz, nahiko libre daukazu goizeko ale-ontziak egiteko orduan. Nahi dituzun baia, fruitu lehorrak edo osagarriak joko dira. Aukera hauetaz maite ditugunak kalabaza eta astigarrak almibarretan, koko eta goji baia eta banana tahiniarekin konbinazio sortzaileak dira.
ile frizzy bricolaje ile maskara
Barazki onak 7. Azalore eta alkatxofa artatxikia ale errea
Ale-ontziak goizean, ale-ontziak arratsaldean, ale-ontziak afaltzeko orduan. Edonoiz izan ditzakezu ale-ontziak, baina ez utzi zure zapore-papilak aspertzen. Probatu barazki errearen bertsio hau, osagai ausart asko nahasten dituena, hala nola orburuak eta limoi-azala.
Darren Kemper/Clean Eating Magazine 8. Millet Tabbouleh distiratsua eta ausarta
Tabbouleh-ren harro berri honek indar apur bat gehitzen du, hau da, zuntz gehiago, proteina gehiago eta manganeso gehiago (metabolismoa erregulatzen duen antiinflamatorioa). Bazkaria edo osagarri bikaina da. Gainera, artatxikia sukaldatzen den heinean, gainerako osagaiak prestatzeko denbora duzu dena batera bota aurretik. Beraz. Erraza.
Brandon Barre/Clean Eating Magazine 9. Kung Pao txitxirioak sesamo frijitutako artatxikiaren gainean
Gogoratu artatxikiak sukaldatu edo nahasten den guztiaren zaporea hartzen duela kolore biziko eta ondo pikatutako bazkari hau prestatzen ari zaren bitartean. Tamari, sesamo errea, baratxuria, almendra gurina eta astigarrak almibarretan ari gara, pipermin gorriak ahaztu gabe. Barazki tona botatzea ez da inoiz hain erraza sentitu.
Etxe bat mendietan 10. Baratxuria Limoi Artatxikia eta Erremolatxa Entsalada
Artatxikiz apaindutako entsaladak bikainak dira gure uste apalean. Antzinako aleak bazkaria areagotzen du, betegarri baina dinamizatzaile diren mantenugai gehigarriekin. Bota erremolatxa, arugula piperra eta limoi kurruskaria eta atzean lortu dezakegun entsalada mota lortuko duzu.
@katieworkman100/The Mom 100 11. Artatxikia eta Berdeen Entsalada
Artatxiki entsaladari beste hartu bat, oraingoan zainzuriak, Dijon, gereziak eta albahaka. Egia esan, zer ezin ale honekin egiten duzu? Zainzuriak lur edo belar zaporea gehitzen dio nahasketari (sukasten duzun moduaren arabera) eta A, C, E eta K bitaminatan aberatsa da.
Desintoxikazioa 12. Zartagin beganoa arto-ogia
Bihurtzen da artatxikia arto-irinaren ordezko sendoa dela, nutriente gehiagorekin. Errezetak kalabazin eta chia hazi zuriak ere sartzen ditu, beraz, lasai bigarren xerra bat hartu.
ilea lisatzeko tratamendu iraunkorrik onena
Cookie eta Kate 13. Udaberriko artatxikia
Barazki frijitu honek jengibre eta tamari zapore indartsuak ematen ditu, sesamo eta kakahuete olio txigortuak ahaztu gabe. Millet oinarri gisa hain polifazetikoa da, non hamaika zapore-profil eta saltsarekin lan egin dezake. Berriz ere, zure barazki gogokoenak erabil ditzakezu, baina errezetak azenarioak, zainzuriak eta arrautzak eskatzen ditu.
Oh, nire barazkiak 14. Patata eta Artatxiki Falafel
Itxaron, hain erraza al da etxeko falafelak egitea? Benetan egin al dezakezu artatxikiarekin? Ordubete baino gutxiago barru? Bai, bai eta bai. Apurtu tahini eta tzatziki saltsa.
Ama 100 15. Arkume txorba
Afrikako iparraldean, Balkanetan, Ekialdeko Europan eta Ekialde Hurbilean ohikoa da gisatua eta normalean barazkiak, garbantzuak, arkume zatituak eta pasta edo ale mota batzuk eskatzen ditu. Millet-ek hemen egiten du lana, tomate birrindua, azafraia, harissa eta espezia epel askorekin batera.
Jaia Etxean 16. Kale Caesar Millet Croutons-ekin
Entzun iezaguzu: artatxiki-croutoi hauek tona bat egiten badituzu, nahikoa izango duzu zure kale Caesar *eta* goiko betegarriaren errezeta gehitzeko (ideia bat besterik ez). Besterik ez bada, etxeko croutoiak modu bikaina dira zure gonbidatuei erakusteko (edo zeure buruari frogatzeko) benetan jenioa zarela sukaldean.
2017ko familiako filmen zerrenda
Cotter Crunch 17. Perretxiko Risotto krematsua Artatxikiarekin
Artatxikiak txalote salteatu, baratxuri, perretxiko eta ardo zuriaren ontasun gazi guztia hartzen du. Beganoa egin nahi duzu? Parmesanoaren truke nutrizio legamia malutak.
