Pecanak Eskerrak Egiteko tarta baten gainean zure mahaian bakarrik agertzen badira, benetan galduko duzu. Beste fruitu lehorrak bezala proteinak beteta ez ezik, oso gozoak dira. Batez ere, urre-marroi eder batean erre edo txigortzen direnean. Bota itzazu entsalada gainean, erabili lurrazalean edo izokinaren gainetan, irabiatu opil itsaskor sorta bat edo mokadutxoen gainean. Ikasi pakanak lau modu ezberdin nola erretzen, eta profesionala zarenean zein errezeta egin behar diren.
Pecanak osasuntsuak al dira?
Pecan eskukada bat bat da gauerdiko merienda zure entrenatzailea atzean geratu daiteke. Izan ere, fruitu lehor guztiak proteinaz eta gantz osasuntsuz gainezka daude. Irrikak kudeatzeko eta joan-etorrian zaudenean beteta egoteko oso egokiak dira, gainera odoleko azukrea erregulatzen lagun dezakete, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten eta hanturari aurre egiten. Kontuz gehiegi ez egiteko: kopa-laurden batek zu eta zure janariari eutsi behar dio. Eman itzazu fruta edo barazkiekin oraindik pekak sentitzen bazara.
maitasun istorioen pelikula ospetsuak
Nola erretzen dituzu pakanak labean?
Trail nahasketa, entsalada kurruskaria edo oilaskoa edo arraina ogia egiten ari zaren ala ez, pakanak labean erretzea da fruitu lehorrak berdin zaporetsu eta txigortuak izateko modurik onena.
- Berotu labea 350 °F-ra.
- Jarri pakanak ontzi handi batean. Bota itzazu oliba olioarekin, gero bota fruitu lehorrak uniformeki estali arte.
- Hornitu labeko xafla bat pergamino paperarekin. Jarri fruitu lehorrak labeko xaflara geruza uniforme batean.
- Intxaurrak hautseztatu gatza nahi izanez gero eta labean txigortzen usaintzen dituzun arte, 10 eta 12 minutu inguru.
Nola txigortu pekanak sutan?
Txigortzeak fruitu lehorra eta su bizian jartzen ditu eta zeharo egosten ditu, txigortzeak, berriz, kanpotik gorritzea esan nahi du. Baina termino hauek sarritan elkarren ordez erabiltzen dira. Pecan gutxi batzuk besterik ez badituzu behar, esate baterako, entsalada bat botatzeko, sutan egosteak zerotik ñam azkar eramango zaitu eta ez duzu labea piztu beharko. Saltatu gurina edo olioa ahalik eta kaloria gutxien mantendu nahi badituzu, baina gantz hauek pekanak zaporetsuagoak izaten laguntzen dute. Bakarka askaria egiteko asmoa baduzu, zalantzarik gabe, trata ezazu zeure burua.
- Gehitu gurina edo oliba olioa (aukerakoa; koilarakada 1 inguru fruitu lehorrak kopa bakoitzeko) zartagin handi batean su ertainean.
- Jarri fruitu lehorrak zartaginean eta nahastu uniformeki estali arte. Zabaldu geruza bakarrean fruitu lehorrak gainjarri ez daitezen.
- Utzi pakanak txigortzen 5 minutu inguru gorritu eta usaintsu egon arte. Ziurtatu sarri irabiatzen duzula, erre ez daitezen.
Nola txigortu pekanak aire frijigailuan?
Aire-frijigailua duen zortezko ahatea bazara, seguru asko *edozer* kurruskaria eta goxoa egin dezakeela asmatu duzu. Eta fruitu lehorrak ez dira salbuespena.
- Aurrez berotu aire frijigailua 300 °F-ra.
- Jarri pakanak saskian geruza bakarrean.
- Ezarri tenporizadorea 6 minuturako. Begiratu fruitu lehorrak tenporizadorea itzaltzen denean, zure gustura txigortuta dauden ikusteko. Hala ez bada, jarri berriro beste 2 edo 4 minutuz.
Nola txigortu pekanak mikrouhinean?
Hau da, dudarik gabe, metodorik azkarrena eta esku-aurrea. Hobe da labeko xafla baten espazio guztia behar ez duten pekanen zati txikiagoetarako (eskukada bat edo bi edo kopa oso bat adibidez). Koko birrindua ere txigortu dezakezu pixka batean.
- Jarri pakanak gordinak geruza bat mikrouhin-labean babesteko plater batean.
- Mikrouhinak maila altuan jarri minutu batez, fruitu lehorrak gorritu eta usaintsu egon arte.
Nola gorde pekan erreak edo txigortuak
Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak hartzen dira kontuan ez-galkorrak FDAk, hau da, iraupen luzea dute eta ez dute hoztu beharrik. Edukiontzi hermetiko batek fruitu lehor gordinak freskotasun handienean mantenduko ditu denbora gehien, lau edo sei hilabete inguru giro-tenperaturan edo urtebete arte izozkailuan. Behin txigortuta edo erreta, hiru astez edukiko dute edukiontzi hermetiko batean.
ashley graham justin ervin
Sukaldatzeko prest? Hona hemen pekan txigortuak edo erreak eskatzen dituzten gure errezeta gogokoenak.
Igo maila zure hurrengo afarian fruitu lehor nahasi erreak ontzi batzuk jarriz. Saltsa gorriaz gaixorik? Edozein pesto berdea zure sukaldean dituzun hosto berdeekin eta fruitu lehorretan egin daiteke momentu honetan. Hau Sagar Pecan Arugula Entsalada kamioietan jarraituko zaitu arratsaldeko ohiko beheraldietan. Afarirako edo zure hurrengo barbakoa egiteko, probatu Pecan Crusted Izokin Baratxuri Astigar Glazearekin (20 minutu baino ez dituzu beharko). Eta postrerako, hautseztatzen ari gara Kanela Erretako Pakanak bainila izozki bola bat edo bi baino gehiago.
ERLAZIOA: Nola egin almendra gurina (pote bat 15 $ bezalakoa delako)
