Ea jaurtitzen ari garen parrilla edo munduko errazena zozketa afaria ur irakiten lapiko batean, txakur beroak oso leku berezia dute gure bihotzetan eta sabelean. Beraz, erosterakoan, zergatik altxatu ohi dugu eta salgai dauden txakur beroak hartzen ditugu? Ikusten da marka bakoitzaren zaporean eta ehunduran desberdintasun handiak daudela. Beraz, janari dendako 18 hot dog probatu genituen behin betiko galderari erantzuteko: zein da nagusi? Bakoitzak 20 puntuko bost faktoreren arabera baloratu ziren: haragitasuna, azala eta azala, ontzea, ehundura eta prezioa.
LOTUTA: Ketchup eta mostaza ez diren 10 txakur beroak
Bar S/Atzeko planoa: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 18. Bar S Classic Franks
Entzun, akordio bat maite dugu. Beraz, gure tokiko supermerkatuan 2 $ baino gutxiagoko Bar S txakur sorta bat ikusi genuenean, probatu behar izan genuen. Lapurreta bat direla esan nahiko genukeen bezala, kasu honetan, ordaintzen duzuna lortzen duzu. Behiaren ordez oilasko eta txerriarekin eginak, txakur hauek etsipena izan zuten. Bai egosiak eta bai plantxan erretako saiakerak txakur gelatinotsu eta jiggly bat utzi ziguten. Nahiz eta gorritu ondoren, ez zegoen benetako kanpoko azal edo zartadurarik; gure sardexka sartu besterik ez da sartu. Eta ehundura zaila zen irensteko, gantz edo kartilagoak mastekatzeko moduan sentitzen diren zerbaiten zati txiki horiei esker. Ohar positiboan, parrillan erretako txar marka politak garatu zituzten. Baina bitxia bada ere, txarangak ez zuen txakurra kurruskariago edo txukunago egin. Izan ere, marroi bihurtzen ziren zatiak berehala zuritu zitezkeen, frankoen gainontzeko kanpoko azalarekin batera. Beraz, txakurrak begiratu eta jaten ez badituzu behintzat, hobe da urruntzea.
Lightlife/Atzeko planoa: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
Ez al duzu haragia jaten? Soja eta ilar proteina salbamendurako. 50 kaloria bakarrik 7 gramo landare-proteina dituen lotura bat, txakur begetal hauek ia edozein dietatan sartzen dira (sojari alergia ez bazara behintzat). Beren kolorea behi frank-en antzekoa den arren, begi-bistakoa da haragirik gabekoak direla bai zaporean bai itxuran. Ez genituzke irakiten gomendatuko: apur bat apetarik gabeko itxura izaten dute, kanpoko azala eta barrualdea kolore berekoak direlako, beraz, franken-food giro batzuk eman zizkiguten. Egositakoak ere belartsuak ziren, gomatsuak eta hain irristakorrak, non eltzetik silikonazko pintzaz arrantzatzen saiatu ginenean, hautsi egin zen. Baina plantxan erretzean, bere kolorea eta ausazko marroi eta burbuila puntu batzuk mantentzen zituen. Hemen benetako abantailak prezioa eta elikadura datuak dira.
Dietel Turkey Ranch/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 16. Diesel Ondu gabeko Turkia Frankoak
Haragi prozesatua edo gorria murrizten saiatzen ari zaretenok alternatiba arinagoa bilatzen ari zarete. Sartu antibiotikorik gabeko truke honetan, indioilarrez, urez eta ongailuz egina. Haien itxurari atrezzo garrantzitsuak emango dizkiogu, behi-txakur arruntak diruditelako. Hala ere, indioilar zuzenaren zaporea dute, beraz, ez espero merkataritza berdina izatea. Baliteke haien barneko ehundurara egokitu behar izatea (ez dira franko generikoak bezain leun eta zetatsuak), baina azala polita eta burbuila bihurtzen da plantxan erretakoan. Oro har, ordezko ona (eta mamitsua) da ordezko osasuntsuagoa bilatzen duenarentzat. Zure tokiko supermerkatuan marka hau aurkitzen ez baduzu, eskatu itzazu sarean .
garai guztietako amodiozko film onenak
Beyond Meat/Background: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 15. Haragitik haratago Txistorra Landare-Oinarritutako Brat
Ikusi behar genuen marka begano ezagun honen inguruko zalaparta guztia ziurtatuta zegoen. Eta TBH, harrituta gaude. Hauek zerrenda honetako txakur guztien marka onenak lortu dituzte! Alginatozko karkasa (algekin egindakoa) burbuila eta lurrazala bihurtzen da plantxan erretzen denean, barrualdea gazi eta mamitsu geratzen den bitartean. Eta landare-oinarritutako txakur bero bat baino ilar proteinaz egindako landare-oinarritutako txakurra den arren, uste dugu seguru dagoela erretegian belarjaleek ez dutela batere axola izango. (Batez ere, transgenikorik gabekoa eta esteka bakoitzeko 16 gramo landare-proteina eskaintzen ditu.) Txistorra zaporean imitatzen du mihilu-nota sotilekin eta haragi xehatuaren antzeko ahoa du. Paketeak ez du irakiteko argibide espliziturik, baina hala ere saiatu gara. Azala oraindik burbuila eta testura pixka bat hartzen du, baina parrillan egindako bertsioarekin alderatuta zurbiltzen da.
Amazon/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 14. Applegate Oilasko Oilasko Hot Dog Handia
Hona hemen haragi gorria saihesten saiatzen den edonorentzat beste alternatiba bat. Organikoak ez ezik, sendatu gabeko txakur hauek antibiotikorik, hormonarik, transgenikorik, azukrerik eta nitratorik gabe ere ez dute. Indioilar txakurrak ez bezala, hauek beix argiak dira, hot-dog gorria baino. Baina oso zaporetsuak dira, ondo ondutako oilaskoa behi haragia imitatu nahian baino. Zalantzarik gabe, hauek parrillan egitea gomendatzen dugu (irakiten direnean pixka bat tristeak dira, batez ere kolorearengatik) arrasto argiak eta azala babak eta kurruskaria lortzeko, txundidura duin bat egiteko.
Hebrear Nazionala/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 13. Hebrear Nazional Kosher Behi Frankoak
Jakin-mina genuen txakur bero hauek beren gurtuko jarraitzaileak betetzen ote ziren ikusteko. Dastatu baino lehen, erraz irekitzen den paketearekin maitemindu ginen (zerrenda honetako produktu gehienek guraizeak behar zituzten). Haragizkoak dira eta zapore apur bat ketuak dira. Txakurrak gorri sakonak, samurrak eta potoloak bihurtzen dira egosten direnean. Bat parrilan egiteak kanpoalde lodi eta mastekatsua lortzen du, atsegina dena, baina ez nabarmena. Irakiteak, berriz, zapaldura polita, mamitsutasun gehigarria eta gozotasun nabarmena ematen die, beraz, hauek aukeratuko genituzke sukaldean barrualdean egosteko.
Upton's Naturals/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 12. Upton's Naturals Updogs
Sugarrari eutsi diezaiokeen txakur begano baten bila bazabiltza eta txakur bero batean nahi duzun zapore gazia eman, hau faktura egokitzen da. Ur, gari glutena eta gari irina (aka seitan) oinarriz egina, transgenikorik gabekoa Updogs nahiko ikusgarria dute, algetan oinarritutako kanpoko karkasei esker. Era berean, ezin hobeto sendatu eta espezia tradizionalekin ondu dira, ziape horia eta apio hazia bezalakoak. Hickory ke-kontzentratuak ikatz-zapore magiko horren ukitu bat ematen dio, beraz, parrillan erretakoaren zaporea izango du, nahiz eta barrualdean erretzen baduzu burdinurtuzko zartagin edo parrillan. Are hobeto, lotura bakoitzak 20 gramo proteina ditu eta kolesterolik gabe. Bakoitzak egunero gomendatutako potasioaren ehuneko 10 eta eguneroko gomendatutako kaltzioaren ehuneko 6 ditu. Ohar bat: haur hauek ez lirateke egosi behar, Upton-en webgunean dioen bezala; fidatu gaitzazu, saiatu ginen eta hautsi egin ziren.
Amazon/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 11. Hillshire Farm Beef Hot Links
Hillshire baserri hura ikusi genuen komertziala gehiegitan (brat bat, behi kielbasa, txistorra ketua, cheddarwurst esan nuen!) hauek ez probatzeko. Piper gorri pikantearekin, sans-fillerrekin eta MSGrekin egindako behi-saltxitxa gorri-gorriak dira. Ireki erraza den paketea maite dugu. Parrillan erreta, loturak ederki gorritu ziren eta Beyond Meat-en brat-aren parean garatzen ziren kar-markak. Beren barne ehundura apur bat irregularra da, txistorratik gertuago txakurra baino; baina nolabaiteko mastekadura eskaintzen duen kanpoko azala bereizi dute (apur bat laburra geratzen da). Sukaldatzen den bitartean piper gorria usain dezakezu eta txakur arruntekin alderatuta loturei ematen dien zapore berezia dastatu dezakezu, nahiz eta ez diren batere pikanteak. Egosi bezain zaporetsuak dira, baina arrasto polit horiek gabe. Beraz, anfitrioi egiten bazara, piztu parrilla.
Oscar Mayer/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 10. Oscar Mayer Ondu gabeko gazta txakurrak
Idioma klasikoak dioen bezala, apurtuta ez badago, ez konpondu. Gaztaz betetako txakur hauek gure haurtzaroaren zaporea dute eta probatzen dituen haur guztiak irabaziko dituztela ziurtatuta dago. 'Kraft Singles-ekin egindako urdaiazpiko eta gazta ogitarteko plantxan' ematen ari zaizkigu, eta ez dago ezer okerrik. Zapore krematsua, gaztaia eta zapore duina parrillan erretzen direnean hobeto ateratzen dira, gainera nahiko ondo gorritzen dira. Baina gozoak eta urtuak dira egosita edo plantxan. Ostatu hartzen ari bazara edo sukaldara batera etortzen bazara ume mordoa, bilatu familiek gogoan diseinatutako hamar pakete birzigilagarria.
Nathan's Famous/Background: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 9. Nathan's Famous Skinless Beef Franks
Zapore sendo eta haragitsua duen Coney Island oinarrizkoa, zure gogoko ongailu guztien azpian berea gorde dezakeena. Mamitsua da koipetsua eta oso samurra izan gabe. Baina zure txakurrak zorrotzak maite badituzu, jarraitu bilatzen; horiek ez dute kiskaltzen egositakoan eta plantxan egitean apur bat eta kolore marroi argia soilik ematen die. Zalantzazko zapore xaboitsua ere nabaritu dugu txakur egosiari hozka egin diogunean, beraz, zalantzarik gabe, sutu hauentzako barbakoa edo parrillan. Beraz, behin betiko su barbakoa edo parrillan hauetarako. Hori esanda, hauxe zen txakur bat gehiago mokadu bat egiteko bueltatzen joan ginena. Zapore gozoari eta ehundura leunari buruzko zerbaitek udako egun bero batean hauen sorta bat izan nahi du gazta hanburgesa baino lehen.
Whole Foods Market/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 8. 365 Eguneroko balioa Belarrez elikatu gabeko ondu gabeko behi-txakur beroak
Whole Foods-eko txakur hauek antibiotikorik edo hazkuntza-hormonarik gabe eginak daude, beraz, ez duzu ezkutuko osagai bitxiez kezkatu beharrik. Eta aldea nabaria da, haragi ~benetako zaporea dutelako eta espezien nahasketa paregabea baitute, besteak beste, tipula eta baratxuria xehatua, piper zuria, intxaur muskatua, jengibrea eta piperrautsa, zapore paregabea ematen dietenak. Irakiten denean, kanpoko azalak kolore gorri-marroi polit bat hartzen du eta txukuntasuna mantentzen dute. Parrillan erreta, azala burbuilatsu, pikortsu eta are txukunagoa bihurtzen da, ia New Jerseyko bertako frijituak bezala. Hauek txakur bakoitzeko zentimo batzuk gehiago kostatuko zaituzte, baina kalitatearen aldea nabaria da eta merezi du.
Stock Yards/Background: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 7. Stock Yards Chicago Beef Franks
Zure hot dog oroitzapenik ederrena pilotalekuan gertatu bazen, Stock Yards-en Chicago Beef Franks nostalgia guztiak sortuko ditu. AEBetako behi-haragiz eginak, zoragarri onduak dira (paketeak zer espeziak erabili ziren ezagutzera eman ez arren), eta ehundura oso mamitsu eta haragitsuak dira. Apur bat laua erortzen da, baina oso samurrak eta potoloak dira. Zerrenda honetako beste aukera batzuk bezain marroitzen ez direnez, irakiteko bereziki egokiak direla esango genuke: ur beroak ez du ehundura edo zaporea pixka bat kentzen. Txakur hauek jendetzarako ere bikainak dira, 25 pakete batera datozela kontuan hartuta. Gorde ezazu bidaia bat supermerkatura eta eskatu kutxa bat zure hurrengo sukaldaritzarako (ziurtatu izozkailurako leku asko duzula).
Tyson Foods/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 6. Ball Park Angus Beef Franks
Jendearentzat parrillan aritzea? Angus eguneratzeak aldea eragin dezake. Izugarrizko mamitsuak, kanpoko lurrazal bereizgarria eta char-marka ederrez hitz egiten ari gara, guztiz parrillako maisu baten itxura emango dizutenak. Ondu gabeko Angus behiarekin egina, txakurrak zapore-espektroaren alde ketua eta urdaiazpikoa bezalakoak dira. Haien ehundura leuna eta koherentea da, barruko haragiaren itxura irregularragoa duten beste txakur batzuen aldean. Irakiten direnean, kanpoko azal kurruskaria eta zapore gozoa mantentzen dute. Baina plantxan eginda, lurrazal marroi ameslari bat lortzen dute, atzera botatzeko zaila dena. Azala apur bat zorrotzagoa izan daiteke, beraz, parrillan denbora gehigarri bat egon nahi duzun tokira hurbildu zaitezke.
Joe merkataria'z/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 5. Trader Joe's Organic Grass-Fed Ondu gabeko behi-txakur beroak
Honek ezetz harrapatuko du TJ-ak stans ustekabean, baina oso pozik geunden haien sendatu gabeko txakur beroekin. Nitratoak, nitritoak, betegarriak, MSG edo hormonarik gabe, aukera bikainak dira zure hurrengo barbakoan gutxien prozesatutako weenie bat nahi baduzu. Beren haragi-ehundurak eutsi egiten dio plantxan edo egosita dauden ala ez, eta oinarriekin adituak dira, tipula eta piperra bezalakoak, eta espezia kurbo batzuekin, intxaur muskatua, maza eta jengibrea bezalakoak. Zalantzarik gabe, zorrotzagoak izan daitezke eta ez dute karkasa iraunkorregia, baina zaporea puntuan dago. Zure seme-alabek haien alde egingo dutela apustu egiten dugu.
Instacart/Atzeko planoa: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 4. Best's Beef Frankfurters
Retro ontziek ez al dizu bihotza berotzen? Mokadu bat eta gure haurtzaroko parrillada eta bloke-festetara garraiatzen gara. Marroi erdi-duina izan arren, kanpoaldeko lurrazala txukun geratu zen eta barrualdea mamitsu eta samurra geratzen zen, bai egosita bai plantxan. Hemen aipagarriena bere zapore gazia eta ketsua da kanpoko azal garbi eta mastekatsu batean bildua. Gonbidatuak zerbitzatzeko nahi duzun bezain garbia ez dutenez, aukera hau ezin hobea da sukaldean edo parrillan prestatzeko, atzeko familiako afari informal batean. Prezioa ere ez da makala, txakur bakoitzeko 79 zentimo ingurura iristen baita.
Harry & David/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 3. Harry & David Beef Frankfurt-ak
Harry & David txakur hauen atxiloketak NYC kaleko txakurrik jatorrenaren arerioa du. Haragi frankfurterren parte dira Artisau Frank Bilduma , Portugalgo estiloko linguiça, mundu zaharreko behi-haragiak eta alemaniar knackwurst tradizionala (txerri-haragia eta behi-txistorra) barne hartzen dituena. Okela frankfurter-ak maite ditugu bere ketuarengatik, baratxuri-zapore leunagatik eta karkasa estuagatik. mendearen amaieratik gourmet txakurrak egiten ari diren Milwaukee familiako baserri batekoak dira. Osagaiak zein sinpleak diren ere maite dugu (txahala, ura, gatza, espeziak, piperrautsa eta baratxuria txerri-zorro natural batean).
kalpita, dantza egin dezakezula uste duzu
KC Cattle Company/Katie Currid/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 2. KC Cattle Company Wagyu Gourmet Hot Dogs
Behi-haragia gustatzen bazaizu, litekeena da oso zalea zarela Wagyu txahala . Wagyu txahala famatua da bere ehundura barregarri samurra eta hurrengo mailaren zaporeagatik —biak haragiaren gehiegizko marmolaketagatik— eta Japoniako lau behi-abel arrazatatik etorri behar da. KC Cattle Co-n, behiak kalitatezko hazleen artean hautatzen dira eta larre berdeetan hazten dira. Artoa haien elikaduraren zati garrantzitsua da, behietan gantz-zelula gehiago sortzen dituela frogatuta dagoelako, eta horrek bidetik behera marmolatzea dakar. Beraz, ez da harritzekoa Wagyu-ko txakur beroak oso potoloak izatea. Haien zaporea nahiko berezia da zerrenda honetako beste txakurrekin alderatuta; ia hanburgesa-hot dog hibrido baten antzekoa da. Zalantzarik gabe zintzoagoak izan daitezkeen arren, ez dago dudarik piknikean denak lehertuko dituztela. KC Cattle Co.-k 50 estatuetara bidaltzen du eta denetarik saltzen du behi-txorizotik hasi eta hirugiharra gazta hanburgesa bratwurst, beraz, kontuan hartu zure horniketa guztiak. BBQ beharrak egun handiaren aurretik.
Sabrett/Aurrekariak: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 1. Sabrett Skinless Beef Frankfurter-ak
Txakur hauek New York, New York lehen ziztada batean kantatuko zaituzte. Manhattango kaleko gurdi batetik lanekin lortzen dituzun bezalakoak dira. Hickory kearen zaporea gehitu dute eta gure zerrendako txakur beroenak bihurtzen dituen karkasa naturala dute. Txakur bakoitzaren muturrean estalkia lotzen da, etxeko itxura dute. Oso mamitsuak eta zaporetsuak dira egosten direnean; prestatu itzazu horrela espezia eta ongailu guztiak distira eman nahi badituzu. Parrillan erreta, snap eta kanpoko lurrazala kurruskarienak dira, gorritu arina izan arren. Baina, egia esan, txakur bat ehundura eta zurekin lotzen bazaizu, ez dituzu kararen markak galduko ere.
LOTUTA: Udako sukaldaritza batean zerbitzatzeko txakur beroak egiteko 20 alde
