Asko gustatzen zaizkigu frijituari buruz. Hasteko, 'zintzilikarioa' sendatzeko oso azkarra eta eraginkorra da. Ez hori bakarrik, nutrienteetan aberatsak diren barazki frijituak osatutako ontzi beroa gorputzari ongi egiten dion konponketa azkarra da. (Demagun, Oreo kaxa bat leuntzea ez bezala.) Hala ere, bere potentzial osoa betetzen ez duen frijitua kolpe lazgarria izan daiteke pekatsu eta pazientziarik gabe. Zorionez, bada plater xamur batean jatea ez duen irtenbide bat, saltsa pixka bat gehitu besterik ez. Hara, saltsa frijitu begano zaporetsuen bilduma, zure otordu osasuntsuak ere pozten zaituzten ziurtatzeko.
LOTUTA: 30 minutu edo gutxiago behar dituzten 30 afari vegano
Jessica sukaldean1. Thai Kakahuete Saltsa
Oinarrizko kakahuete saltsa hau edozein frijitu janzteko modu goxoa da, nahiz eta sukaldeko sukaldea saltatzeko eta gauzak bere kabuz edateko tentazioa izan dezakezu. Txigortua eta gozoa bero ukitu batekin, saltsa zaporetsuak (fideoekin, tofuarekin edo barazki zahar arruntekin ederki uztartzen dena) otordu eskas bat zerbait ausart eta dekadente bihurtuko du.
Haurdun dauden emakumeentzako dieta osasuntsuaren taula
Jessica sukaldean2. Jengibre Saltsa gozoa
Jengibrea, baratxuria eta astigarrak almibarretan ondo moldatzen dira saltsa gozo eta pikante honetan. Onena, hau izugarri polifazetikoa da: proba ezazu tofu eta barazki frijitu errezeta batekin, edo, besterik gabe, bota zartaginera nahiago duzun osagaien konbinazioarekin batera.
Argitasunez jan3. 5 minutuko Teriyaki Saltsa Vegan
Zaila da oker egitea teriyaki saltsarekin, japoniar umami-gozo samarra, ezin jasanezin aberatsa eta goxoa dena. Hori bai, sesamo-olio txigortua gehitzeak teriyaki saltsa berezi honi jainkozko zapore sakona eta apur bat ketua ematen dio. Bonua: oso azkarra eta erraza da egiteko, eta hori albiste ona da ia denetan jarri nahi duzulako.
Argitasunez jan4. Tso jeneralaren saltsa
Ez, ez duzu oilaskoa jan beharrik Tso jeneralaren saltsa den harribitxiaz gozatzeko. Gozoa, gazia, pikantea, garratza: Tso jenerala, funtsean, zapore-bonba bat da, beraz, ez da harritzekoa izan behar garbantzuetan, barazkietan eta frijitu nahi duzun beste edozein gauzatan bere magia egin dezakeela.
nola aplikatu e bitamina kapsula ilean
Beganista sinplea5. Mirin eta Astigar Glazea
Japoniako inspiraziozko saltsa frijitu hau oso ona da toastetan zabaldu nahi duzula (serioki). Hil eta astigarrak almibarretan frijitu gazi bat postre menu baterako egokiagoa bihurtu dezakeen konbinazio mota bat dirudi, baina, zorionez, tamari eta piper gorria ere nahasten dira. Azken emaitza? Zapore gozo, gazi eta pikanteen oreka ezinhobea duen saltsa.
Cookie eta Kate6. Koko jengibre saltsa pikantea
Koko-esne krematsuak janzkera honi ahoan zetazko eta dekadentea ematen dio, eta, aldi berean, chili saltsaren eta jengibre freskoaren pikantea arintzeko balio du. Ondorioz, saltsak oraindik ere ukabilkada ematen du espezien sailean, (hau da, litekeena da esnatzea pisatzea baino.) Gehitu hau zartaginean eta zure frijitua ez da lozorroa izango.
Cookie eta Kate7. Miso Perrexila Saltsa
Izan ere: miso soja-ore hartzitua da, dena zaporea hobetzen duena. Ez da harritzekoa, Japoniako ongailu ezagun honek frijitu bat handitu dezake eta miso perrexila saltsa hau kasu ona da. Pikanta, gazia eta zapore freskoz betea: zure ahosabaiak onarpen zigilua emango dio saltsa honi; besterik gabe, ziurtatu gremolata estiloko saltsa hau zartaginean gehitzen duzula sukaldaritza-prozesuaren amaieran.
Egin ezazu esnerik gabe8. Txinako Baratxuri Saltsa
Baratxuri zaleak zapore ausarta duen saltsa frijitu honengatik lausotuko dira. Baratxuri kantitate ugari sartzen dira hau egiteko, baina harrigarria bada ere, azken produktua ez da desatsegina edo gaiztoa. Beheko lerroa: jangarri gazi eta gazi hau umami zapore gozoz beteta dago, zure tofua azken tanta guztiak xurgatzeko erabiliko duzu.
Okin Minimalista9. 5 osagaiko arrain saltsa beganoa
Arrain saltsa plater askori konplexutasuna eta umami asko ematen dien osagai sekretu kiratsatsua da... baina arrain hartzituarekin egina dago. Albiste onak, lagunak: bada beganoentzako bertsio bat, arrain gauzek bezala mirariak egin ditzakeena eta askoz ere usain atseginagoa du. Egin lote handi bat landare-oinarritutako landare-oinarritutako alternatiba tarta eta gazia eta gehitu zartada bat edozein frijituri zapore asegarria emateko.
birjina eta eskorpioa ezkontza
Okin Minimalista10. Gochujang saltsa
Gochujang Koreako ongailu tradizionala da, nota egokiak hartzen dituena —gazia, gozoa eta atsegina pikantea—, eta gauzen bertsio bat egin dezakezu etxean osagai beganoak soilik erabiliz. Errezeta honek benetako gochujang lortzen ez duen arren, lortzen den saltsa frijitua imitazio hurbila da... eta borondatea kendu galtzerdiak.
Okin Minimalista11. Singapurreko fideoen saltsa beganoa
Zer lortzen duzu baratxuria, tamaria, koko azukrea eta lima nahasten dituzunean? Vegan-eko saltsa frijitua, Singapurreko fideoetan aurkitutako zapore erakargarri berberak dituena, baina arrain saltsa eta oilasko saldarik gabe. Oinarrizko saltsak edozein frijituren osagarri asegarria da, baina erosotasun osoko janariaren efekturako, Singapurreko fideo plater osoa egitea gomendatzen dizugu.
I Bihotza Umami12. Ostra saltsa beganoa
Ostra saltsa gauza askotarako ona da... ez da beganoentzat. Zorionez, perretxikoetan oinarritutako alternatiba hau mota guztietako platerei umami-zapore antzekoa emateko erabil daiteke. Izan ere, jengibre-pinturiko shiitake saltsa hau hain da zaporetsua, ziurrenik dena bota beharko litzatekeela.
Desintoxikazioa13. Piper Gorri Saltsa Errea
Patata eta piper gorri erreak konbinatzen dira zapore ketua eta gozo-gozoa duen saltsa koloretsua sortzeko. Saltsa honen koherentzia krematsuak fideoak frijitzeko aukera ezin hobea da bereziki; beraz, glutena saihesten baduzu, kendu espiralizadorea eta hornitu fideo barazki ontzi bat. (Oharra: kosk egiten duen saltsa nahiago baduzu, hau pertsonaliza dezakezu kaiena edo piper gorri-maluta pixka bat gehituz, asebetetzeko).
Jaia Etxean14. Szechuan saltsa
Amerikako Txinako sukaldaritzaren oinarrizkoa, Szechuan saltsak zapore gazi-gozoa du, amaieran piper-ostiko batekin. (Oharra: Oinarrizko piperbeltzak pixka batean funtzionatuko du, baina Szechuan piper ale batzuk lortzen badituzu, saltsa pikiago batekin sarituko zara.) Saltsa frijitu klasiko honek ondo funtzionatzen du eta bost minututan elkartu dezakezu. laua, beraz, ez dago arrazoirik ez Szechuan saltsa hutsetik egiteko.
Jaia Etxean15. Kung Pao Saltsa
Txili-pasta eta arrain vegan gazia arroz-ardo-ozpinaren kutsu leunarekin eta soja-saltsa zipriztin batekin nahasten dira errezeta osatu honetan. Eramatea? Zapore ausarta duen saltsa frijitua jendearentzat atsegina da, aspergarria izan ezik.
gorputz osasuntsurako dieta taula
LOTUTA: 15 afari beganoak Haragijaleek ere maite dituzte
