Pazko 50 plater urdaiazpikoa, bildotsa eta tarteko guztiarekin batera

Haurrentzako Izen Onenak

da Pazko Igandea , horrek bi gauza esan nahi ditu: negua gainditu duzu (huzzah!) eta eder bat prestatzera zoaz. udaberriko hedapena jaia ospatzeko. Otordurik ez litzateke osatuko osagarri gozo batzuekin eskuak . (Eta ez, ez dugu postrea esan nahi.) Ibilbide klasikotik joan eta urdaiazpiko glaseatua zerbitzatzen ari zaren, arkume txuletekin goxo-goxoa edo tradizioa hautsi eta arrain oso bat mahai gainean jarri, alde bat dago. (Patata xehatuak, Bruselako kimuak eta zitrikoen entsalada gomendatuko genituzke, hurrenez hurren). Hona hemen, hain gozoak diren Pazko 50 plater, ikuskizuna lapurtu dezakete.

LOTUTA: Etxean Pazkoa ospatzeko behar duzun guztia



pazko platerak cacio e pepe bruselako kimuak errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

1. Cacio e Pepe Bruselako kimuak

Jarri parmesanoa eta piper beltza elkarrekin eta ia edozein osagairekin magia egingo dute, Bruselako kimuak barne.

Lortu errezeta



pazko platerak Azenario erreak osoak Errezeta Erin McDowell

2. Azenario Erre Osoak

Protestatuko al luke Pazko untxiak zure bazkarirako bere mokadurik gogokoena maileguan hartuko bazenu? Ez dugu uste.

Lortu errezeta

pazko platerak Suitzako zerba gratinatua Errezeta Erin McDowell

3. Suitzako zerba gratinatua

Dena hobea da ogi birrinduz gainatzen duzunean. Gertaera bat besterik ez da.

Lortu errezeta

pazko platerak Labean Erremolatxa Eta Patatak Errezeta Erin McDowell

4. Labean Erremolatxa eta Patatak

Sustrai-barazkiek inoiz ez zuten itxura onik izan (edo dastatu). Bonua, plater bakarra dago garbitzeko, hau da, Pazko saski horretaz gozatzeko denbora gehiago esan nahi du.

Lortu errezeta



pazko alboko platerak ahuntz gazta sagar eztia tartak errezeta Jacqui Melville/Apple

5. Ahuntz Gazta, Sagar eta Ezti Tartak

Beno, ez al zara gustura? (Lurrazala dendan erosten da hostorea , baina shh .)

Lortu errezeta

pazko platerak Udaberriko Panzanella entsalada Errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

6. Udaberriko Panzanella Entsalada

Entsalada hau ilar, zainzuri eta perretxikoz josia dago Pazko sasoiko produkturik onenak erakusteko.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak brokolia pikantea saltea errezeta Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs

7. Brokoli Saltea pikantea

Piper gorri xehatutako malutak eta baratxuriak ematen dio bere oihartzuna nabarmena den alboko plater sinple eta jendetsuari.

Lortu errezeta



Pazko alboko platerak Mediterraneoko barazki erreak errezeta Karen German / Familia estiloa

8. Barazki mediterraneo erreak

Cherry tomate mamitsuen, berenjena eta kalabazinen konbinazioa maite dugu, baina lasai aldatu zure Pazko menuan oinarrituta.

Lortu errezeta

10 liburu inspiratzaile nagusiak
pazko platerak haur barazkiak laranja eta ezkaia errezeta Ola Smit/ Dinner’s in the Bag

9. Barazkiak Laranja eta Ezkaiarekin

Zaporetsua? Egiaztatu. Garbiketa minimoa? Egiaztatu. Izan daitekeen bezain polita? Badakizu erantzuna.

Lortu errezeta

pazko plater garten brokolini eta cheddar erre errezeta batean Quentin Bacon/Modern Comfort Food

10. Ina Garten-en Broccolini eta Cheddar Errea

Ina Gartenek (eta Jeffreyk) gure Pazko mahaia edertu nahi badugu ere, Barefoot Contessa-ren errezeta batekin konformatuko gara.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak udaberriko barazki entsalada bizarra sagar errezeta Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen

11. Udaberriko Barazki Bizarra eta Sagar Entsalada Ginger-Dijon Apaindurarekin

Apainketa pikante-gozo-pikantea ia ezinezkoa da nahastea; besterik gabe, osagai guztiak irabiagailuan irabiatu leun arte.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak patata gozoa hirugiharra eta brokolia arrautza magdalen errezeta Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen

12. Patata, Bacon eta Brokolia Arrautza Muffins

Aste Santuko bazkaria ez litzateke osoa izango menuko arrautza platerrik gabe.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak afari-erroiluak errezeta errazak Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

13. Afari-erroiluak

Erroiluak egiteko ere. Horiek hodi batekoak baino 1.000 aldiz bigunagoak eta gurintsuagoak dira.

Lortu errezeta

pazko platerak Patata krematsuak gratinatu Errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

14. Inoiz gratinatutako patatarik onenak

Zergatik dira patata hauek onenak? Beno, gaztan eta kreman itotzen dira eta aurretik egin daitezke. Beste galderarik?

Lortu errezeta

pazko alboko platerak erremolatxa errea eta zitrikoen entsalada errezeta Nicole Franzen / Janaria: Zer arraio prestatu behar dut?

15. Erremolatxa eta Zitrikoen Entsalada

Erremolatxa eta zitrikoen gozotasun naturalak arugula piperduna osatzen du.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak patata birrinduak, erradiarekin eta itsas gatzarekin Emily Dorio/The Saltwater Table

16. Patata birrinduak, erradiarekin eta itsasoko gatzarekin

Gorde patata purea beste opor baterako. Mokadu kurruskari hauek jai eta freskoak dira.

Lortu errezeta

ilea osasuntsu hazteko aholkuak
pazko alboko platerak scallion tipulina flatbread errezeta Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell

17. Eskala eta tipulina ogia

Ogi laua bera prestatzeko erraza da, eta horrek apaingarriekin Pazko maisulana sortzeko denbora asko uzten dizu.

Lortu errezeta

pazko plater domino patata errezeta Matt Russell/Provencel

18. Domino Patatak

Patataren osagarria beti da gauza ederra, baina hau bereziki. Mandolina bat baduzu, erabili xerrak oso meheak egiteko.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak radicchio dilista sagar entsalada anaardo beganoa janzteko errezetarekin Argazkia: Nico Schinco/Estilismoa: Aran Goyyahan

19. Radicchio, dilista eta sagar entsalada anaardo beganoarekin

Beganoa ez izan arren, esnekirik gabe egiten den janzkera krematsu honek harrituta utziko zaitu.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak kale bruselak kaesar slaw errezeta Ana Cuba/The Modern Cook’s Year

20. Kale eta Bruselako kimua Caesar Slaw

Alboko plater freskagarri hau gure gogokoen diren gauza batzuen konbinazioa da: kalea, Brusela, entsalada eta Zesar entsalada.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak brokolini parrillan errezeta Simon Pask/The Happy Balance

21. Broccolini parrila errea

Zergatik ez hasiko parrillan erretzen denboraldia Aste Santuan? Inoiz ez da goizegi, galdetzen badiguzu.

Lortu errezeta

pazko plater udaberriko crudites romesco saltsarekin errezeta Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Sarah Copeland

22. Udaberriko Crudités Romesco saltsarekin

Egin saltsaren sorta gehigarri bat eta gorde hondarrak hozkailuan bost egunez gehienez ogitartekoetan zabaltzeko, itsaskiarekin zerbitzatu eta erabili maite duzun edozein barazkientzako salsa gisa.

Lortu errezeta

pazko platerak Brokolia Rabe burrata eta limoi errezeta Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday

23. Brokolia Rabe Burrata eta Limoiarekin

Zintzo ari bagara, burrataren lehen aipamenean saldu gintuzten.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak harissa eta eztia azenario erreak errezeta Argazkia: Nico Schinco / Estilismoa: Eden Grinshpan

24. Harissa eta Eztia-Azenario Erreak

Ohiko azenario beiraztatuei bira dotorea emateko, probatu harissa eta eztia. Itsaskorra, pikantea da eta oso ona da jogurt saltsa .

Lortu errezeta

pazko plater babarrunak tomateekin intxaurrak eta udako kalabaza gordinak errezeta Abra Berens/Kronika Liburuak

25. Babarrunak tomatearekin, intxaur pikatuekin eta udako kalabaza gordinarekin

Babarrun egosiak? Aharrausi . Haurtxo hauek zartagin bero batean babak arinki jartzen dira ehundura eta zaporea berritzeko.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak azukrea snap ilar entsalada Chevre ranch errezetarekin Lauren V. Allen / Chèvre

26. Sugar Snap Ilar Entsalada Chèvre Ranch-ekin

Bai, zu daiteke zerbitzatu rantxoa Aste Santuko jaietan: ahuntz gaztarekin egina dago, beraz, dotorea da.

Lortu errezeta

pazko platerak Kale entsalada txitxirio kurruskariekin errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

27. Kale Entsalada Garbantzu Kurruskariekin

Entsalada hau sinplea da paperean, baina testura kontrasteek mokadu bakoitza azkena baino zirraragarriagoa egiten dute.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak Zainzuriak Caesar Entsalada Errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

28. Zainzuriak Zesar entsalada

Aurrera, saltatu letxugak a-ren alde sasoiko barazkia . Ez ezazu parmesanoa gutxietsi.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak Bruselako kimu krematuak errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

29. Bruselako kimu krematuak tipula karamelizatuekin

Bruselako kimu kurruskariak maite ditugun arren, kazola krematsu hau oporretarako gozo-kopuru egokia da.

Lortu errezeta

nola lortu arrosa ezpainak modu naturalean
pazko platerak bruselako kimuak zartagina pantzeta kurruskaria baratxuria ogi apurrak errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

30. Bruselako kimuak zartagina pantzeta-baratxuri kurruskariarekin

Baina barazki-plater krematsuak gustatzen ez bazaizkizu, pancetta-baratxuri ogi birrindua probatu beharko zenuke gauzak girotzeko.

Lortu errezeta

Pazko-platerak Zainzuriak Ilarrak Eta Ricotta Barazki Tarta Errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

31. Zainzuriak, Ilarrak eta Ricotta Tartak

Goiz osoa sukaldean eman zenuen itxura dute, baina dendan erositako orearekin hasten dira. Inor ez da konturatu ere egingo.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak patata gozoak erreta pistatxoa pesto txile errezeta heroia Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jake Cohen

32. Patata gozoak Pistatxo-Chili Pestoarekin

Badakigu patata gozoak neguko gauza bat gehiago dira, baina alde pikante hau hainbeste maite dugu, non gure Pazko afarian zerbitzatzen ari garela.

Lortu errezeta

pazko platerak Kalabazina Ricotta Galette Errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

33. Kalabazin Ricotta Galette

Leku bat dugu tarta gaziak , eta hau bereziki goxoa da gazta kremazko geruza bati esker.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak kalabazin freskoaren entsalada feta marinatuarekin Aubrie Pick/Kitchen Remix

34. Minty-Fresh Calabaza Entsalada Marinatutako Fetarekin

Zenbat eta luzeago egon entsalada hau, orduan eta zapore hobea du. (Hitz horiek entzutea gustatzen zaigu.)

Lortu errezeta

pazko plater errefautxo osoak errezeta Erin McDowell

35. Errefautxo osoak

Errefau gordinak piperrak eta apur bat gogorrak dira, baina labean sartu 30 minutuz eta gozo, samurrak eta Pazkorako prest bihurtzen dira.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak urtu tipula errezeta Linda Pugliese/Zure buruari lagundu

36. Tipula urtuak

Apustu dugu ez duzula inoiz tipula zerbitzatu alboko plater gisa. Beharko zenuke.

Lortu errezeta

pazko platerak cacio e pepe azalorea errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

37. Cacio e Pepe azalorea

Gogoratzen al duzu zer esan genuen Parm eta piperrari buruz? Bai, azalorearentzat ere balio du.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak marokoar azenarioak txigortu errezeta Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Sarah Copeland

38. Marokoko azenario-tosta bizarra

Hona hemen tostadak gosaltzeko bakarrik ez direla froga. Konbinatu zure baserritarren merkatuko garraiarekin eta Pazkorako prest dagoen aldea bihurtzen da.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak feta labean aneta kapar baia eta zitrikoen errezeta Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Sarah Copeland

39. Feta labean aneta, kappar baia eta zitrikoekin

Ez diogu inoiz ezetz esango feta —marinatua eta labean urtu arte prestatzeko gure modurik gogokoenetako bat da.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak prosciutto eta piku entsalada taula errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

40. Prosciutto eta piku entsalada taula

Entsaladak hedapenaren beharrezko zati bat dira, baina ez dira beti ikusgarriak izaten. Hau ebaketa-ohol baten gainean dago eraikita, osagarri polit guztiak ikusi ahal izateko.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak pretzel opilak errezeta Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell

41. Pretzel Buns Erraza

Aste Santua ospakizun bat da, eta horrekin ospatzea gustatzen zaigu ogia . Egin opil hauek alde txikiagoan (bat baino gehiago jan ahal izateko).

Lortu errezeta

pazko plater berdeak mac eta gazta errezeta David Loftus/Ultimate Veg

42. Berdeak Mac and Cheese

Barazki bat eta karbohidrato bat da plater burbuilatsu eta gaztai batean. Zer gehiago nahi zenuke?

Lortu errezeta

ilea galtzeko etxeko erremedio naturalak
Pazko alboko platerak srightly gailetak errezeta Robert S. Cooper/A Real Southern Cook

43. Gaileta biziak

Gaileta hauek sekretu bat dute: nahasketa kutxatik eta limoi-lima sodaz eginak daude (eta ezinezkoak dira).

Lortu errezeta

pazko platerak azalorea plantxan baratxuri txile olioarekin errezeta Emily Dorio/The Saltwater Kitchen

44. Azalore ikaztuta baratxuri kurruskariarekin Txile olioarekin

Egin txile-olio gehigarria, oso ona da.

Lortu errezeta

pazko platerak azalorea tomate errearekin perrexila eta ogi birrindua errezeta Abra Berens/Kronika Liburuak

45. Azalorea Tomate Erre, Perrexila eta Ogi Birrinduarekin

Dena zartagin bakarrean erretzen da, otordu handiaren ondoren erlaxatu zaitezen platerengatik kezkatu beharrean.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak ogia karamelizatutako tipula ahuntz gazta errezeta Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell

46. ​​Ogia karamelizatuarekin eta ahuntz gaztarekin

Aste Santua edozein arrazoi bezain ona dirudi tximino-ogi gozo hau prestatzeko.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak espinakak alkatxofa karratu errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

47. Espinaka Alkatxofa Laukiak

Gure zapore gogokoena bezalakoa da, pielet moduan.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak Frantziako tipula edalontziak errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

48. Frantziako Tipula Kopak

Kontuan izateko, hauek ere irentsiko genituzke hamaiketako edo mokadu gisa.

Lortu errezeta

pazko alboko platerak greziar ziri entsalada errezeta Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

49. Greziako ziri entsalada

Alda ezazu ohiko gazta urdinaren apainketa ozpin-ozpinarekin eta bat-batean ziri-entsalada bat modernoa da.

Lortu errezeta

Pazko alboko platerak farro Bruselako kimuak entsalada errezeta egiten dute Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell

50. Make-Ahead Farro eta Bruselako kimu entsalada

Lau egun lehenago egin dezakezun alde betegarri bat? Pazko zoriontsuak gu .

Lortu errezeta

LOTUTA: Egiteko errazak *eta* adoragarriak diren Pazko 25 cupcake

Zure Horoskopoa Bihar