Turkia izan daiteke de facto izarra Eskerrak ematea ikuskizuna, baina aurten haragirik gabeko lagun guztientzat albiste bikainak ditugu: afari-opilak betetzeko egunak eta patata gozoak benetako platerrik gabe aspaldi desagertu dira, Wellington barazki eta kalabaza lasagna bezalako oporretako plater asegarriei esker.
Ikusten denez, Eskerrak Egiteko gau begetariano bat antolatzea ez da ere bai zaila, oporretako plater tradizionalen erakargarritasuna (eta nostalgia) zapore osagarriei buruzkoa baita beste ezer baino gehiago: pentsa salbia, ezkaia eta erromeroa bezalako belarrak eta intxaur muskatua, iltzea eta erramu hostoa bezalako espeziak. Makurtu sasoiko produktu oparoetan (neguko kalabaza, kalea eta Bruselako kimuak, esaterako) alboak eta entsaladak egiteko, eta pentsatu sarrera-zerbitzuetatik kanpo (patata-gnocchiak ez dira tradizionalak, baina erromero eta salbia-saltsa zaporea du. oporretarako prest).
Beraz, haragirik ez? Arazorik ez dagoela esaten dugu: Eskerrak emateko 61 errezeta begetariano hauekin, denek eskerrak eman ditzakete.
LOTUTA: Zure oporretako mahaia gozotuko duten eskerrak emateko 70 postre errezeta
Argazkia/Estiloa: Katherine Gillen1. Neguko Squash Galette tipula karamelizatuarekin eta Gruyèrerekin
bat hartzen baduzu neguko kalabaza , erre ezazu bigundu arte eta bildu lurrazal urrezko eta malutatsu batean urtutako gazta batekin, edozein unetan zerbitzatu dezakezu.
Lortu errezeta
Erin McDowell2. Azalore erre osoa pikantea
Ahaztu loreak: gauza madarikatu osoa erretzen ari gara. Berri ona: jogurtarekin marinatutako harrigarri hau aurkezpenean bezain dramatikoa da prestatzeko erraza den moduan.
Lortu errezeta
Colin Prezioa/Afaria Gero Postrea
3. Azenario baltsamikoa-marroia
Ba al dakizu nola azenarioaren alboko plater asko mamitsuak eta gozoegiak diren? Bai, hauek, funtsean, horren kontrakoak dira.
Lortu errezeta
Christopher Testani/Instant Family Meals4. Astigar-kanela kalabaza gazi-gozoa
Agrodolce italieraz 'garratza eta gozoa' da, eta hemen, sagardo ozpina eta astigarrak almibarretan nahasketa batek kalabaza aurrean eta erdian geratzeko aukera ematen du.
Lortu errezeta
lurrinaren eta toilettearen arteko aldeaLinda Pugliese/Zure buruari lagundu
5. Tipula urtuak
Jarri allium arroseta samur hauek mahai gainean eta ikusi denak lurruntzen.
Lortu errezeta
BENITO MARTIN/BETI GEHITU LIMOIA
6. Perretxiko eta Gruyèrez betetako kalabaza erre osoa
Imajinatu guztion aurpegien gozamena mahai gainean jaietako kalabaza plater bat jartzen duzunean.
Lortu errezeta
GHAZALLE BADIOZAMANI/INSTANT POT MIRACLE VEGETARIAN COOKBOOK7. Farro Risottoa Butternut Squash eta Scallions-ekin
Luxuzko zenbaki honek alboko plater edo sarrera gisa funtzionatzen du eta Instant Pot-en egina dago, zure labea beste gai garrantzitsu batzuetarako askatuz (aka postrea ).
Lortu errezeta
Argazkia/Estiloa: Katherine Gillen8. Instant Pot Azenarioa Jengibre Zopa
Hau lehen plater gisa? Ez da erosoago bihurtzen. (Psst: errezeta beganoa ere bada -aukerakoa.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Egin Aurretik Saltsa Begetarianoa
Maite edo gorrotatu, ez litzateke Esker Ematea izango mahaiaren inguruan pasatzeko saltsa-ontzi handirik gabe. Bertsio hau portobello perretxikoetan oinarritzen da, ez indioilar tantaka, umami zaporerako.
Lortu errezeta
Ellen Silverman/Everyday Dorie10. Dorie Greenspan-en Ezkur-kalabazin errea
Noski, honek bigarren mailako plater bat egingo luke... baina zergatik ez plater nagusi gisa zerbitzatu, beste osagarri askorekin batera?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell11. Berenjena betea
Saltatu txori betea eta egin berenjena bete arin eta fresko hauek. (Ez ahaztu jogurta murgiltzeko.)
Lortu errezeta
Gatza eta Haizea12. Azalore irabiatua Baratxuri Tahini saltsarekin
Aida Mollenkamp-en azalore osoa kiskalita dago horren froga landare-oinarritutakoa otorduak ikuskizun-gelditu ezinezkoak izan daitezke.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell13. Hasselback Butternut Squash
Hasselback teknika dotoreak eta topping eztiak osagarri bat baino askoz gehiago egiten dute hau.
Lortu errezeta
Nisha Vora14. Dilista begano krematsua eta barazki erreak labean
Aberatsa, asegarria eta glutenik gabeko aukerakoa, hau da oporretako janari erosoa. Ez du zaporea osasuntsu, baina hori da onena.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell15. Butternut Squash betea
Gourda polit hauek quinoa, garbantzua, gruyère eta aromatiko nahasketaz beteta daude. begetarianoa errespetatzen duen nagusia hori azken hausnarketa baino ez da.
Lortu errezeta
Erdi Labean Uzta16. Patata Gnocchi belar zuriko ardo saltsan
Gnocchiak eskerrak emateko egunean? Bai, hara joan ginen.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Portobello Perretxikoak Garagar Risottoz beteak
Perretxiko bete hauek dotoreak diruditen arren, oso errazak dira elkartzeko. Gehitu parme eta perrexila zure gonbidatuen artean brownie puntuak lortzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Makarroiak eta gazta Ezkur Kalabaza-ontzietan
Pasta udazkeneko belar eta espezia askorekin egiten da, intxaur muskatua eta salbia bezalakoak, beraz, kalabaza-ontzirik gabe ere, oporretarako prest egongo litzateke.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell19. Wellington landarea
Plater eder honek sekretu bat du: dendan erositako hostorea erabiltzen dugu muntaketa ia esfortzurik gabe egiteko.
Lortu errezeta
Moderno Propioa20. Azalore Txuleta Intxaur-Kale Pestoarekin
Gure barazki gogokoenak berriro egiten du, oraingoan pesto begano batekin eta 30 minutuko egosketa denborarekin.
Baker minimalista21. Shiitake perretxiko risotto karamelizatua
Urte osoan zehar hau egin nahi izango duzu. (Gauza ona da 30 minutu besterik ez dituela behar eta harrigarriro osasungarria da.)
Zer's Itxura oneko sukaldaritza22. Azenario erreak, lekak salteatu eta mihilu karamelizatua polentarekin
Jodi Morenoren barazki erre samurrak albo gisa egokiak izango lirateke, baina polenta gainean zerbitzatzeak edozein indioilar bezain betegarriak dira.
Erdi Labean Uzta23. Butternut Squash eta Eguzki Lehortutako Tomate Lasagna Zuria
Ez dugu arazorik ikusten Thanksgiving afarian lasagna zerbitzatzeko. Gazta, fideoak, barazkiak ditu, zer gehiago eska dezakezu?
sarson ka tel ilea haztekoThe Bojon Gourmet
24. Gaztazko Patata Kale Galette
Eskerrak emateko eguna da; jan dezakezu oina otordu bakoitzeko. Hau ere glutenik gabekoa dela aipatu behar dugu.
Zer's Gaby Cooking25. Perretxiko Tarta
Tarta gazien zale handiak gara. Gaby Dalkin-en hau lurrezkoa, gaztaia eta ikusgarria da (dendan erositako pastel-orea erabiltzen baduzu ere).
Laguntza osoa26. Patata eta dilista beganoa Artzainaren Tarta
Maite dugu Gena Hamshaw-en artzain-pastillak ohiko pastel-azala patata gozoekin ordezkatzea.
Asmo handiko sukaldea27. Cranberry Pecan Quinoa Ezkur-kalabaz betea Ahuntz Gazta Kremarekin
Monique Volzek badaki ia edozer gauza egin daitekeela Eskerrak emateko prest, kalabaza baten barruan beteta dagoenean.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell28. Kalabaza-zopa Kalabaza-ontzi txikietan
Aurten, eskertzen dugu kalabaza-ontzi maitagarri hauek.
Lortu errezeta
Jaia Etxean29. Spaghetti Squash beteak Pecan, Kale eta Cranberries lehorrak
Nagusi polit eta begano honek 45 minutu behar ditu egiteko. Hartu hori, indioilar erraldoia.
Argazkia/Estiloa: Katherine Gillen30. Labean erretako patata gozoak, txitxirio kurruskariekin eta jogurt saltsarekin
Garbantzu kurruskariek ehundura eta proteina gehitzen dituzte. Horrek, eta jogurt saltsa krematsu batek, haragirik gabeko plater hau betetzea mantentzen du.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell31. Azalore errea makarroiak eta gazta
Egin ezazu alde klasiko hau (eta maitea) ikuskizunaren izarra barazki oparoekin bilduz.
Lortu errezeta
Argazkia: Christine Han/Estiloa: Erin McDowell32. Butternut Squash Risotto porru kurruskariarekin
Sarrera begetarianoa aspergarria ez izateko gakoa ehundura guztiak nahastea da. Onartu risotto krematsu hau gainezka kurruskariarekin bidea erakusteko.
Lortu errezeta
Emily Dorio/The Saltwater Table33. Azalore ikaztuta, baratxuri kurruskaria Txileko olioarekin
Pikantea, gozoa, kurruskaria eta eskerrak emateko edozein txori bezain asegarria da.
Lortu errezeta
Michael Graydon eta Nikole Herriott/Nothing Fancy34. Alison Roman-en kalabaza errea jogurtarekin eta pistatxo gurinarekin espeziarekin
Zorte on zure behatzak horretan sartzen saiatzean limoizko jogurt saltsa .
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell35. Osoko Feta Tarta tipula eta belar karamelizatuekin
Orain pentsatzen dugunean, Eskerrak emateko zabalkunde bakoitzak gaztaz egindako tarta bat izan beharko luke.
Lortu errezeta
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jake Cohen36. Babarrun Kazola Galette
Gehitu lurrazal maluttsua eta edozein kazola plater nagusi harrigarri batean bihur dezakezu.
Lortu errezeta
Laura Edwards/Labetik mahaira37. Squash eta Tofu errea sojarekin, eztiarekin, txiliarekin eta jengibrearekin
Tofu zenbaki hau dotorea eta ikusgarria da zorrotza izan gabe. Gainera, zaporez beteta dago, jengibrezko eztiaren glazeari esker.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell38. Kale eta Cheddar Gazta Galette
Hemen dituzu zure entsalada eta pastela pakete txukun batean. (Bai, gure etxean Eskerrak emateko tartea plater bat da.)
Lortu errezeta
Quentin Bacon/Cook Like a Pro39. Ina Garten-en espinakak eta kalabazinak labean
Hobe duzu mahaia jarri, Oinutsik Kontesa afaltzera bidean baita.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell40. Quiche Glutenik Gabeko Patata Lurrazalarekin
Quichea zaharkitua eta betea izatearen fama du, beraz, ohiko lurrazala batataengatik aldatu genuen. Eskerrak ematea bazkaria , inor?
Lortu errezeta
Ottolenghi Simple: Sukaldaritza liburua41. Yotam Ottolenghi's Kalabaza errea dilista eta gorgonzolarekin
Zerbitzatu hau pixka bat epela, gazta gainean jartzen duzunean plater osoan urtu eta nahasten da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell42. Porru, Kale eta Ahuntz Gazta Estratuak
Ogiz eta gaztaz egindako kazola bat? Izan zaitez oraindik gure oporretako bihotzak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell43. Azenario Pasta
Azenario zahar arruntak (snooze) erre beharrean, bihurtu gnocchi. Zure gonbidatuek sukaldari profesional bat zarela pentsatuko dute.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell44. Kalabaza Polenta
Aberatsa, krematsua da eta Eskerrak Eguneko produktu berri bat bihurtuko da. Erabili freskoa edo kalabaza kontserbak eman nahi duzun denboraren arabera.
Lortu errezeta
Erin McDowell45. Erremolatxa eta Ahuntz Gazta Tarta
Lurrezko erremolatxa, gazta pikatsua eta lurrazal gurintsua... zer ez da maitatu?
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell46. Mac and Gazta parmesano-filo lurrazal kurruskariarekin
Pasta dekadente eta gaztaia phyllo rosettes estalki eder horretatik ateratzeko zain dago.
Lortu errezeta
Cookie eta Kate47. Ezkur-kalabaz betea begetarianoa
Zer da ederra, goxoa eta zure etxean oinarrizko begetariano bihurtzeko xedea? Cuties hauek.
Hainbeste Janari48. Lau Gazta Rigatoni Baratxuri Kalearekin
Tira, lau gaztaren lehen aipamenean engantxatu gintuzten. (Parmesanoa, Fontina, cheddar eta ahuntza, jakin-mina baduzu.)
Koilara Sardexka Bacon49. Perretxiko eta salbia betegarria
Begetarianoak ez direnek ere txistorrarik gabeko Eskerrak Eguneko klasiko baten bertsio hau jango dute.
Asmo handiko sukaldea50. Espinaka eta Kalabaza lasagna begetarianoa
Izozkailurako errespetua da, eta, beraz, egun batzuk lehenago ere egin dezakezu (eta goiz gogor bat aurreztu).
Koilara Sardexka Bacon51. Spaghetti Squash veganoa kalabaza eta tipula berde Alfredo
Ia ez genuen sinesten hau esnerik gabekoa zenik, oso krematsua da. (Bai, haragirik gabekoa ere bada.)
Erinek ondo platetua52. Pot Pie begetarianoa
Gaur ez, oilaskoa. Lapiko tarta perretxikoz, babarrun zuriz eta sasoiko barazki guztiekin betetzen ari gara.
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Nisha Vora53. Instant Pot pikantea Thai Butternut Squash Zopa
Aholku profesionala: mikrouhinean jarri kalabaza minutu batzuk egiteko askoz errazagoa da zatitzea .
Lortu errezeta
Zein gozoa jaten den54. Butternut Squash, Salbia eta Parmesano Pizza
Eskerrik asko mila aldiz pizza zerbitzatzea onartuko dugu.
Goxo madarikatua55. Kalabaza beteak
Ricotta, Parm, kalabaza eta salbia nahasketa batekin betetzen dira, gero baratxuri krema saltsa batekin. Gose oraindik?
nola saihestu ile-galera emakumeenganAlbahakarako txokolatea
56. Butternut Squash Pot Pies birrindua
Psst: lurrazalak artoz eginak dira. Nola da goxoa? (Eskerrik asko, Jerelle Guy.)
Ondo jokatzen du gurinarekin57. Nahasterik gabeko kalabaza risottoa
Labean egosten da krematsua eta al dente arte, eta, beraz, denbora gutxiago eman ahal izango duzu nahasten eta denbora gehiago Esker-Egiteko koktel batez gozatzen.
Baker minimalista58. Eskerrak emateko bilgarriak
Afariko mahaian opari bat irekitzea bezalakoa da: kanelazko patata gozoak, garbantzu kurruskariak, cranberries eta baratxuri saltsaz betetako opari bat.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
59. Inoiz gratinatutako patatarik onenak
Izan ere: purea ez da zure lehenetsia izan behar patataren osagarriei dagokienez. Patatek berritze larri bat lortu berri dutelako. Hartu patata gratinatzeko errezeta hau. Badakizu, zapi xerrak krema saltsan eta gazta askorekin itotzen diren bertsioa? da aberatsa eta erosoa; gainera, aldez aurretik muntatu eta hozkailuan gorde daiteke Esker Egunean labean egoteko prest egon arte.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell60. Muffins betetzea
Errezeta begetariano honen zatirik onena zati indibidualetan egiten dugula da, nahi baduzu, muffins beteak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell61. Ezti-Glazed Arto-ogia
Ezin hobeto doa patata purea eta cranberry saltsarekin.
Lortu errezeta
Gainera, esker onenetako *txarrenak* eskerrak emateko istorio batzuk (Barre egiteko bakarrik)
Zure familiak haragirik jaten ez duzula guztiz ahazten badu ere, okerragoa izan liteke...
Urte batean, nire txakur izugarriak mostradorera salto egin zuen eta txalupa osoko saltsa jan zuen. Bere larru guztian saltsa ere jarri zuen eta dena matatu zen eta, esaterako, hiru bainu behar izan zituen berriro garbitzeko.
Nire amak tofurkey bat egin zuen urtebetean eta EZ zen HORI.
Nire amonak alkandora lehor bat zeraman soinean su zabalean egosten ari zen bitartean... eta literalki su hartu zuen. Sukaldearen erdian alkandora erauziz amaitu zuen nire suhiltzaileen osabak futbola ikusten zuten bitartean hori gertatzen ari zen konturatu gabe. Zorionez, ez zuen batere minik hartu eta orain barre egiten dugu!
Eskerrak Ematea egiten dugu nire aitaren Maine-n etxean, eta urtebetean indioilar bat frijitzea erabaki genuen. Hain hotza zegoenez ezin izan genuen olioa tenperaturara eraman, beraz, gutxi egosi/petrifikatutako txori arraro hau genuen. Hondamendi bati aurreikusten, nire amaordea indioilar bat prestatzen ari zen labean, baina popper-a piztu eta benetako tenperatura-kontrola izan arren, txori hori ere ez zegoen gutxi egosi. Hortaz, bi txoriak basora bota genituen —familien lehiaketa bihurtu zen, zati guztiak urrutien nork bota ditzakeen ikusteko— eta alboak bakarrik jan genituen afaltzeko (hori da benetan onena), eta gero goizean deli-ra joan ginen. erosi indioilar bularkia xerratan derrigorrezko ogitartekoetarako.
LOTUTA: 20 Aurretik Eskerrak Emateko Platerak jendetza elikatzeko