Frijituak, labean, birrinduak, erreak, Hasselback, gaztan itoa... maite dugu guztiak gauzak patata . Izan ere, aukera ematen badiogu edozein otordutan zapiak jango genituela esatera ausartuko gara. Seguruenik, hatz txikiak, gorritxoak eta gorriak biltzen dituzten plater ugari izango dituzu zure armategian, baina ohikoa denetik aldatzeko garaia da (erasorik gabe, purée zahar arruntak). Gatz eta ozpin patata erreetatik hasi eta patata krematsuak gratinatuta, hona hemen edozein eta guztietarako patata-plater onenak.
Oporraldirako, hauetako batekin batera zerbitzatzea proposatzen dugu Eskerrak emateko afariaren errezetak edo ikuskizun-gelditzeko oilasko plater horietako bat. Ah, eta ez ahaztu bazkaria oso erraza den harrigarri batekin osatzea udazkeneko postrea .
LOTUTA: Benetan zure dietan dauden patata errezeta osasuntsuak
Egon gaitezen1. Gatz eta ozpin patata erreak Fetarekin eta anetarekin
Zapore konbinazio hau primerakoa da patata frijituekin konbinatuta, baina itxaron gatza eta ozpina patata erretako zatietan probatu arte.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Kargatutako patata labean 'patata frijituak'
Zure txipak egitea ez da uste bezain zaila. Kasua? Goxo-mota kargatu hauek hirugiharra eta krema garratzarekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell3. Patata errea Galette Crème Fraîche eta Izokin ketua
Kaixo, ederra, barkatu, patata krepe loriatsu horrekin hitz egiten ari gara. Xerrak zartaginean jartzen dituzun heinean, geruza bakoitza parmesano gazta eta gurina botatzen da. (Bai, benetan dirudien bezain ona da.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Patata purea Izokin ketua eta tipulinarekin
Soberan dauden patata pureek aurpegia hobetzen dute; frijitu frijitu frijitu gozoetan. Laster, hondarrak baino ez dituzu gehigarria egingo.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell5. Gazta eta hirugiharra labean patatak
Hasselback patatak bakarrik begiratu dotorea eta zorrotza. Egiteko errazak dira eta uztarketa bikainak dira edozein gainetarako. Gustuko dugu gazta eta hirugiharra, duh delako.
Lortu errezeta
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple6. Patata eta Burrata Pizza
Ebaki tarta hau karratu txikietan edo ziri larruetan eta zerbitzatu alboko plater gisa... edo egin ezazu otordu madarikatu osoa.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. 15 minutuko mikrouhin labeko patata purea
Ez dago haur hauek une berezi baterako gorde beharrik; ez duzu ura irakiten ere egin behar. Patata pureak astelehenak badu eraztun polita, ezta?
Lortu errezeta
Quenin Bacon / Oaxaca8. Patata frijituak saldan
Oaxako frijitu hauek, funtsean, arrautza eta gaztaz gotortutako patata purea dira eta frijituak egon arte. Gose oraindik?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Garai guztietako patata latkes errezeta kurruskariena
Ertz pitzagarri horiek lortzeko trikimailua hezetasun-tanta guztia kentzen dela ziurtatzea da, latkeak zartaginean jo baino lehen.
Lortu errezeta
100 egun benetako janaria10. Bazkaria-Prep Maiatza Gutxiago Patata Entsalada
Maionesaren ordez, alboko plater hau krema garratza, mostaza horia eta ardo beltzaren ozpina klasikoaren harrapaketa garratz baterako.
Lortu errezeta
Erin McDowell11. Labean Erremolatxa eta Patatak
Ikusi besterik ez dago argazki hori: ia Instagramed izatea eskatzen ari da. Barazkiak inoiz ez zuten hain ona izan (edo dastatu).
Lortu errezeta
Erin McDowell12. Etxeko patata frijituak errazak
Bai, bai, patata frijitu poltsa bat erosi eta egun bat deitu dezakezu. Baina fidatu gurekin zeure burua brikolajeak merezi duela esaten dizugunean.
Lortu errezeta
Emily Dorio/The Saltwater Table13. Patata birrinduak, erradiarekin eta itsasoko gatzarekin
Guk pentsatu patata-pure-jendeak ginen. Baina patata birrindu hauek ofizialki taldean sartu gara kurruskaria.
Lortu errezeta
Nire epeak prestatu nahi ditut
Matt Russell/Provencel14. Domino Patatak
Ederra? Egiaztatu. Oso erraza da muntatzen? Egiaztatu, egiaztatu. Bai, hauek oporretako afaria dute idatzita.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell15. Inoiz gratinatutako patatarik onenak
Sukaldari bakoitzak gratinatutako errezeta bat izan behar du atzeko poltsikoan. Plater dekadente hau aberatsa, krematsua da eta aurretik egin daiteke: muntatu eta hozkailuan eduki, gero labean sartu jan nahi duzunean.
Lortu errezeta
Erin McDowell16. Helduen patata labean
Aukeratu zure topping gogokoena: perretxiko krematsua, Bruselako kimu pikantea edo tipula karamelizatu baltsamikoa.
Lortu errezeta
LOTUTA: Ikuskizuna Lapurtuko Dion 18 Bruselako Kimuak
Elikadura Bloga naiz 17. Hokkaido patata purea
Hokkaido patatak Japoniako jatorrizkoak dira, baina Idahoko patatak ordezkatu ditzakezu. Eta bonus, perretxikoak eta lekak ere biltzen ditu.
Feed Me Phoebe 18. Kanpaleku barruko suaren labean egindako patatak Jainkosa berdearen saltsarekin eta txalota kurruskariarekin
Jainkosa berdea janztea zure entsalada-ontziak baino gehiagorako da. Bota ezazu labean egindako patataren gainean eta gain txalota kurruskariekin.
Erdi Labean Uzta 19. Gazta Patata Tipulinoa
Honekin obsesionatuta gaude tarta gazia , Gruyère eta fontinaz josia eta ezkaia eta anetaz hautseztatua.
Osasuntsu betiko 20. Patata eskalopatu ketuak
Sukaldari zuriak janzteko garaia: zerbitzatu jatetxeko kalitatezko patata plater hau eta zure afarirako gonbidatuak oso harrituta geratuko dira.
Sukalde flotagarria 21. Patata plantxan eta piku entsalada astigar-almendra multzoekin
Patata entsaladak ez du zertan maionesa botata. Sutu parrillan eta patata-ziri batzuk birrindu arugula eta piku nahasketa honetarako.
Beganista sinplea 22. Erraza Vegan patata scaloped
Ez gaztarik, ez kremarik, ez arazorik. Anakardoen eta esnerik gabeko esnearen nahasketak bermatzen du spud hauek beren parekide ez-veganoak bezain luxuak direla.
aloe vera eta ricino olioa ilearentzat
Emaidazu labea 23. Tex-Mex patata purea
Patata pure arruntak? Aspergarria. Sartu Tex-Mex bira honetan piper, jalapeño, pipermin berde eta cheddar gazta zorrotz askorekin.
Asmo handiko sukaldea 24. Patata entsalada beganoa belar tahini saltsarekin
Mayorik gabeko patata entsalada honek dena zipriztindu nahi duzun tahini-oinarritutako apaingarri batetik lortzen du krema. (Eta onena, minutu pare bat besterik ez da behar nahasteko.)
Gatza eta Haizea 25. Patata Rösti Perretxiko Salteatuekin
Suitzako klasiko kurruskaria eta gurintsua, zure mahaian gogokoena izatear dagoena. (Eta 30 minututan bakarrik prest dagoela aipatu dugu?)
Zer da Gaby Sukaldatzen 26. Patata Frijituak Ahuakate Aioliarekin
Nork behar du ketchup? Ahuakate-aioli krematsu eta ameslari hau patata frijituentzako azken jatea da.
Moderno Propioa 27. Patata Entsalada Klasikoa
Gauza batzuek ez dute hobekuntzarik behar. (Gainera, ohiko patata entsalada bat ekarri ez bazenu poteoa , benetan gertatu al da?)
LOTUTA: Udako barbakoa irabaziko duten 17 patata entsalada errezeta harrigarri
Albahakarako txokolatea 28. Patata Porru Quiches
Egin gozokiak aldez aurretik, eta sartu mikrouhinean asteko edozein egunetan gosaltzeko.
Besterik gabe, LaKita 29. Patata erre errazak
Kanpotik kurruskariak, barrutik samurrak eta ondo onduak dira. Pintxa gaitzazu, ametsetan egon behar dugu.
Yum pixka bat 30. Baratxuri-belar gazta-patata
Patata hauek sekretu bat dute. Birrinduz gainezka daude patata frijituak , gehiago baita gehiago, jendea.
Chista eta bit osasuntsuak 31. Patatak Sambal
Zaila da zaporetsu eta pikanteen plater bati aurre egitea. Hauek sambal oelek (Indonesiako txile-pasta), koko-esnea eta azukre marroia nahastuta daude, magia krema-gozo-pikantea lortzeko.
Koilara Sardexka Bacon 32. Gurina Marroia Colcannon
Colcannon irlandar plater tradizionala da patata purea eta berde oparoa. Bertsio honek kalea eskatzen du, baina aza edo zerbarekin ere proba dezakezu.
Hainbeste Janari 33. Crème Fraîche eta tipulina purea
Esnea eta gazta gehitzea ez da berria patata purerako, baina krema fraichea eta tipulina? barruan gaude.
Jaia Etxean 34. Frantziako Patata Entsalada
Ooh la la. Alboko plater sinple hau estragoi, perrexila, tipulina eta Dijon mostaza zaporea dauka gustukoen bertsio sofistikatu baterako.
Chista eta bit osasuntsuak 35. Instant Pot patata purea
Lapiko bat ura irakiten itxaron beharrean, saiatu zure lurrunetan erretzen Berehalako Pot birrindu aurretik. Azkarra da, inongorik gabekoa eta azken plater krematsua da.
Feel Good Foodie 36. Mediterraneoko Patata Entsalada
Maionesan oinarritutako entsalada bat maite dugun arren, poz-pozik gaude bertsio zitriko eta arin honekin nahastea.
Gauza osasuntsu guztiak 37. Etxeko Air Fryer kurruskaria patata frijitua
Ausartzen al gara esatera? Hauek eramatea baino are hobeak dira.
Moderno Propioa 38. Patata erre kurruskariak Gremolatarekin
Gremolata belar, baratxuri, limoi eta piper gorriz egindako italiar ongailu bat da. Irakurri: Zure patata erre arruntak itxaroten ari zirena besterik ez da.
ile lehorra etxean zaintzea
Plater Definitua 39. Belar hasselback patatak
Zabaldu geruza horiek guztiak labean labean politak eta kurruskariak izan daitezen.
Barazki onak 40. Arto Gozo Patata Entsalada
Artoa eta patatak nahikoa izango ez balira bezala, entsalada hau ezti-Dijon apaingarri batean botatzen da, akordioa benetan zigilatzeko.
Zein gozoa jaten den 41. Gorgonzola erretako patatak
Inoiz ez da patata plantxan egin? Orain zure aukera da. Barrutik krematsu geratzen dira eta kanpotik ke apur bat (gainera, gazta urdina dago tartean).
Zer da Gaby Sukaldatzen 42. Nacho Loaded Patata Azala
Natxoan izan gintuzten eta gero berriz kargatutako patata azaletan. Ez gara inoiz itzuliko tortilla txipetara.
Plater Definitua 43. Krema garratza eta tipula patata labea
Patata pure hauen estalki batean etzan nahi genuke, eta ez dugu aitortzeko beldurrik.
Zein gozoa jaten den 44. Gurina-belar patata apurtutako entsalada
Patatak apur bat apurtuz, saltsa krematsua txoko guztietan sartzen dela ziurtatuko duzu.
Moderno Propioa 45. Patatas Bravas
Espainiako tapa hau tomate saltsa pikante batean botatzen da eta baratxuri aioliarekin zerbitzatzen da. Oraindik drooling zaude? Gara.
LOTUTA: Inoiz zahartzen ez diren 28 patata gozo errezeta osasuntsu
Garbi jatearen bikotea 46. Patata-zopa osasuntsua
Whole30-ko patata zopa begano honek berehala berotuko zaitu.
Asmo handiko sukaldea 47. BARTXURI PATATAK
Patata labean astelehen zahar aspergarrietarako dira. Fingerlings berez dotore sentitzen dira, batez ere tahini saltsa berde eder bat gehitzen duzunean. Indioilarrak ez du jakingo zerk jo duen.
