Uda shindigs apur bat desberdina izan daiteke aurten. Zure urteko gonbidatuen zerrenda bada ere poteoa zu eta zure poda bihurtu da, oraindik zerbait beharko duzu goxoa zerbitzatu. Indioilarra eta gazta zurian ondoko pertsona bezainbeste maite ditugu, baina 40 piknik osagarri hauek mahaian dauden guztiak lehertuko dituzte. Hobeto, egiteko errazak dira eta paketea, etxeko koleslawtik sukalde moteleko babarrunetaraino aguakatearen oilasko entsaladaraino. Beraz, ekarri ideia fresko horietako bat gingham-mantara eta utzi piropoak sartzen.
LOTUTA: 52 udako hamaiketakoa denboraldi honetan barbakoa eta piknik bakoitzerako prestatzeko
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
1. Brokoli errea eta hirugiharra pasta entsalada
Piknika ez baita hasten pasta entsalada sartu arte. (Zatirik onena baratxuri-limoi ogi birrindua da.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
2. Mertxika eta Halloumi entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Ez al da maitagarria? Mertxikak eta halloumi gaztak ikazkintzeak kalitate ketua eskaintzen die haien gozotasun naturalari eta gozoari, hurrenez hurren.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Caroline Lange3. Alaskako izokin basatia eta pepino apurtutako ale-ontziak
Izokin samurra eta pepino freskagarria beti daude gonbidatuta barbakoa , baina belar freskoek benetan egiten dute platera. Mentaz, anetaz eta perrexilaz ari gara.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Barazki Sushi
Egin inoiz sushi arroza? Miraria da arroz-ozpina, gatza eta azukrea izan dezaketen aldea. Zure seme-alabek gustuko izango dute hauek muntatzen laguntzea, batzuk zapaldu aurretik.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
5. Barruti arina eta pikortsua
Kanpoko otorduren bat osatuta al dago bizkarreko slaw loterik gabe? Ezetz uste dugu. Bertsio hau maionesarik gabekoa da, gainera. Gehitu ogitartekoei edo hanburgesari kurrixka bat edo hartu bere kabuz.
Lortu errezeta
ezarpen hautsa vs akabera hautsaArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
6. Udako zartagin gnocchiak arto eta burratarekin plantxan
Arto gozoa, parmesano birrindua, burrata bola krematsua, gure ametsetako zartagin bakarreko bazkaria da. Jarri papera zartaginaren gainean eta zoaz kotxera.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. Cherry Tomate Tulipan Ketogenikoak
Keto jaten duzun bitartean arrautzaz eta hirugiharraz gaixotzen bazara, bonbilla polit hauek ongi etorriak izan beharko lirateke aldaketa. Baina ez kezkatu, ez daude guztiz koiperik gabe: mahats-tomate horiek gurin-esne krematsu eta Boursin gazta nahasketa batekin beteta daude.
Lortu errezeta
Argazkia: Eric Moran/Estiloa: Erin McDowell
8. Sukalde moteleko babarrunak
Sei ordutan gauza asko egin ditzakezu. Gehitu babarrunak, azukre marroia eta tarteko guztia, piztu Crock-Pot-a baxuan eta carpe diem.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Poblano errea eta Arto Guacamole
Guac Irabazi erraza da edozein sukaldaritza edo potlucketan. Hau potoloa da, arto errearen belarri oso bati esker eta piper poblano babak. Hartu tortilla patata frijitu poltsa bat festara joan aurretik eta deitu egun bat.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell10. Buffalo azalorea nuggets
Ez da dibertigarria jolastokian jotzea (edo garagardo bat eustea) hatz itsaskorrekin. Utzi oilasko-hegoak hezurrik gabeko eta jateko erraza den alternatiba honetarako. Ez ahaztu zerbitzatzeko sardexkak edo hortzak ekartzea.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell11. Udako Erroiluak
Egun bero batean freskagarriez haratago daude, barazki kurruskariez, ganba potoloz eta belar freskoz josia. Hozkailuan bizpahiru egun irauten dute, beraz, lasai egin aurretik.
Lortu errezeta
Gentl eta Hyers / Sukalde irekia12. Soba Fideoen Entsalada Hotza Marrubiekin
Udako fruta gozoa miso gazia janzteko eta shishito piper pikantearen parekoa da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell13. BLT Pasta Entsalada
Letxugak, tomateak eta aguakateak argitu egiten dituzte fideoak. Dijon, maionesa eta ozpina krematsutasuna eta tangak gehitzen dituzte. Baina gainezka hartzen duena piper beltzezko hirugiharra da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell14. Patata Frijituak labean
Psst: olioa kenduta patata frijituak kurruskariak lortzeko sekretua ezagutu nahi duzu? Labean gorritzea. Haurrek ukabilkadaka jango dituzte, beraz, egin sorta handi bat eta jarri ketchup botila handi bat.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell15. Ahuakatearen arrautzak
Koktelaren orduko oinarri honek itxura berritu berri du. Ahuakate helduak gorringoetan purea egiten dira limoi-zukuarekin, maionesarekin eta mostazarekin, betegarriari gozotasun begetal eta gurintsua emanez. Gehitu saltsa beroa ostiko bat emateko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell16. Udaberriko Panzanella Entsalada
Bai, ogi entsalada gauza bat da. Eta guztiz goxoa da. (Inoiz ez dituzu berriro croutoiak modu berean ikusiko.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Erremolatxa Hummus
Pepinoak, pita patata frijituak, crackers, ene! Ia edozer moztu dezakezu itxura bereziko (eta zapore ikaragarria) zabalkunde honetan. Behar duzun guztia janari-prozesadorea eta arrosa kolorerako puntu leun bat da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Greziako Limoi Oilasko Pintxoak Tzatziki Saltsarekin
Oilaskoa limoi-jogurt saltsan ondu eta perfekzio ketua plantxan? Ez axola egiten badugu. (Frijitu edo labean pita pixka bat tzatzikiarekin zerbitzatzeko, oilaskoa garaia iruditzen bazaizu).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell19. Italian Deli Pinwheel Sandwiches
Hau da, literalki, sammy bati eman diezaiokezun aldaketarik errazena. Jarri osagaiak tortilla batean, ondo bota eta hozten utzi hozkailu txikitan zatitu aurretik.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Ahuakatearen Oilasko Entsalada Errezeta
Mahatsak hala dira atzokoak. Nahastutako aguakatea da atzeratutako bertsio honen sekretua. Maite izango duzu ozpina, belar-apainketa, eta zerbitzarien eta apioaren kroskaria. Are hobea da Chardonnay edalontzi batekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell21. Udako Artatxiki Entsalada
Noski, quinoa gozoa da... baina milioigarren aldiz aspergarria izan daiteke. Saiatu jendea horren ordez, eta egin tomate cherryak, zeriola, perrexil freskoa eta Havarti gazta kuboak dituen udako alde hau.
Lortu errezeta
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook22. Sriracha Ganba Pintxoak Collard Peach Entsaladarekin
Ezerk ez du esaten plantxan erretzeko garaia pintxo ikaztutako plater batek bezala. Ganba hauek limoi zuku freskoarekin, jengibre birrindu gozoarekin eta sriracha pikantearekin janzten dira sutara jarri aurretik. Ekarri izkirak bere kabuz edo parekatu asiar inspirazioko entsalada honekin.
Lortu errezeta
Erin McDowell23. Behi enpanadak
Zoragarriak dira urteko bulegoko softbol jokoan sarrera artean banatzeko edo lakuan dozena bat kanoi-bala egin ondoren. Azken finean, frijituta eta sardexkarik gabeko edozein janari arrakasta ziurtatua da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. Kubako Sliders Crowd batentzat
Hartu eta joan ziztada hauek garraiagarritasunerako bonus puntu handiak lortzen dituzte. Muntatu, urtu eta entregatu gozoki hauek guztiak plater berean. Gehitu txerri errea haragi bikoitzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell25. Azenario-txerriak manta batean
Gu bakarrik al da, ala beste inor guztiz gainditzen al da hot dog? Koktel txikiak bi hazbeteko azenario eta mostaza horia jainkosa berdearen janzkerarekin aldatu genituen. Bai, hori ere hobeto zegoela uste genuen.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell26. Salamia, Orburua eta Ricotta Pasta Entsalada
Ausartzen zaitugu alde freskagarri hau zure armategiari behin betiko gehitzera. Gehienez bost egunez hozkailuan mantenduko den bitartean, epela gustatzen zaigu parmesano zorrotz batekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Mini Quesadillas
Ez dago hatz-janari gehiegirik piknik batean, batez ere oso pertsonalizagarriak direnean (babarrun beltz frijituekin, piper-jackekin eta zerulekin bete ditugu). Trukatu mini tortilla wonton bilgarriengatik eta frijitu zure gonbidatuek errezeta eskatuko duten lurrazal urre-marroi zoragarri baten truke.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell28. Jogurt greziarra Oilasko entsalada Piper beteak
Piper txiki maitagarri hauek ondo ibiltzen dira geruzatan edukiontzi handi batean edo piknikera iritsitakoan bete daitezke. Gure parterik gogokoena? Dendan erositako oilaskoa. Ez dugu esango ez baduzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell29. Etxeko Pepperoni Pizza Erroiluak
Gehien koipetsua eskuan geratu zen. Egin orea hutsetik edo erosi dendan; zure gonbidatuek ez dute aldea ezagutuko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell30. Sesamo Hotza Pepino Fideoak
Kontuz, janzteko gozo eta pikante honek mendekotasuna sortzen du. Sesamo olioa, soja saltsa, tahini, sriracha, jengibrea eta baratxuriak pepino espiralizatuak eta tofu labean behin eta berriro egin nahi dituzun maisulan gozo bihurtzen dituzte.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell31. Bazkariko Kebabak Mortadela, Orburua eta Eguzki Lehortutako Tomateekin
Oso polita den otordu batek zabalkunde berezia merezi du, beraz, pestoarekin joan ginen. Kebabek urdaiazpiko tipiko bat eta suitzarrak baino dotoreagoak diruditen arren, prestatzeko bezain errazak dira. (A, eta hori guztiz birsor dezakezu beste haragi, gazta eta ongailu batzuekin).
Lortu errezeta
Simon Smith/Vegan 10032. Sriracha beganoa ‘Albondigak’ fideoekin eta plantxan barazkiekin
Zure seme-alabek astigarrak almibarretan eta ketchuparekin gozotutako sriracha saltsan sartzen direnean, salduko dira, eta ez dute inoiz asmatuko albondigak tofuz eginak direnik. Zerbitzatu barazkiekin, arroz fideoekin edo ezer ez.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell33. Zartagina Blueberry Arto-ogia
Plater hau polifazetikoa da. Gosaria, albo bat edo postrea izan daiteke. Blueberry muffin, kafe tarta eta arto-ogiaren arteko gurutzaketa da. Zer da ez maitatzea? Estali zartagina paperarekin eta kargatu zure atzeko eserlekuan dagoen bezala.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell34. 15 minutuko Lemony Broccolini Pasta
Marinara poto batera botatzea bezain erraza da, baina hamar aldiz dotoreagoa.
Lortu errezeta
Aubrie Pick/Great Tastes35. Tomate entsalada Halloumi eta belar errearekin
Eman udako tomaterik ederrenei merezi duten fokua, sasoiko produktuekin, belar freskoekin eta jakitegiko produktuekin osorik eginda dagoen bost osagaiko entsalada hau eginez.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell36. Aguakatea eta Babarrun Beltza Pasta Entsalada
Maionesean oinarritutako pasta entsaladaz nekatuta bazaude, jo ezazu etxeko alternatiba honetara. 20 minutu bakarrik hartuko dituzu.
Lortu errezeta
Potentzia plakak37. Guacamole Quinoa Entsalada Azkarra
10 minutuko errezeta onena hozkailuan quinoa sobra duzunean oinarritzeko.
Lortu errezeta
Allison Eguna / Bazkari Modernoa38. Zitrikoak, Ganbak eta Quinoa Entsalada Fetarekin
Errezetak pomeloak eta klementinak eskatzen ditu, baina lasai edozer trukatzeko laranjak eskuartean duzu, Valencia edo Cara Cara bezala.
Lortu errezeta
Argazkia: Matt Dutile/Estiloa: Erin McDowell39. Limoi-Mugurdi Whoopie Tartak
Gure piknik gogokoena sarrera ofizialik gabekoa da, beraz, mokadu indibidualekin jarraitu dezakezu, mugurdi kremarekin betetako limoi pastel eguzkitsu hau barne. Piknik-saskian bidaia luze baterako nahiko sendoak dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell40. Jammy Shortbread Tabernak
Azukre marroiak botatzen diozun zapore betegarria kudeatu dezake. Tarta, hazirik gabeko mugurdi marmelada erabili dugu, baina errezeta honek abrikotetik hasi eta txokolatera betetzeko aukera ematen duela apustu egiten dugu. Jarri hozkailu batean, izozteak urtu ez daitezen.
Lortu errezeta
LOTUTA: Guztiek maite izango dituzten udako afari errazeko 90 ideia