Ez dugu inoiz Memorial Day asteburu bat baztertzen BBQ (edo piknika, igerilekuko festa, sukaldaritza ...argazkia lortuko duzu). Beti jateko prest gauden bitartean txakur beroak , hanburgesak eta sandia ziriak, ez dute zehazki poza pizten milioigarren aldiz. Beraz, utzi gazta prozesatutako xerrak, urrundu opil txikietatik eta egin tokia zure menuan koktel, hamaiketakoa, platera, alboak eta postre gozoak jartzeko. Hona hemen Memoriaren Eguneko 55 errezeta (kolslaw arin eta garratzatik plantxan erretako txuletaraino), aurtengo oporraldia liburuetarako bihurtuko dutenak. (P.S., hona hemen nola sortu azken patiorako elkarretaratzea, nahiz eta zu eta zure familia izan.)
LOTUTA: Hot Dog marka onenetariko 13 probatu ditugu: emaitzak, 'Meh'-tik 'Seconds, please'
limoi tea edatearen onurak
Edariak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
1. Boozy Limonada Granita
Udako edari nagusia hazi da. Pizteko behar duzun guztia zure vodka edo ginebra gogokoena da. Aupa itzazu etxekoekin limonada eta hustutako limoiak edalontzietarako (edo erabili dendan erositako gauzak eta zerbitzatu ontzi komun batean).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Mugurdi-Karea Xanpain Punch
Ezki freskoek eta mugurdi helduek vodka eta ardoa ezin hobeto biribiltzen duten gozo-gozotasuna gehitzen dute. Xanpainarekin lotu nahi ez baduzu, prosecco edo cava ondo funtzionatuko dute.
Lortu errezeta
Gatza eta Haizea3. Erromero Melonada
Alkoholik gabeko edari konbinatu hau zati berdin polita eta freskagarria da. Ananaz, marrubiz eta sandiaz ere kargatuta dago, beraz, fruta entsalada dela itxuratu eta hiru hartu.
Gatza eta Haizea
4. Menta Lime Hegoaldeko Te gozoa
Errezetak te berdea eskatzen du beltzaren ordez, itxura arinagoa eta zapore leunagoa emanez. Gehitu limonada Arnold Palmer bat egiteko, edo whiskya eta eztia koktel azkar bat egiteko.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell5. Pomeloa shandy
Edari dotore bat nahi baduzu, baina astindua botatzeko gogorik ez duzunean, makurtu pomeloa radler. Pomelo-zukua azukre apur batekin nahastu besterik ez dago, eta bota zure gogoko gari-garagardoa.
Lortu errezeta
Plateatua6. Aperol Spritz izoztua
Frosé? Ez dugu ezagutzen. Produktu honek prosecco eferbeszentea du protagonista, zitriko freskoei eta Aperol pixka bati esker bizia hartzen duena.
Lortu errezeta
Hamaiketakoak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. 15 minutuko gazpatxoa pepino, piper gorri eta albahaka
Tomate zopa hotz hau ezin da errazagoa izan. Biribildu produktuak, oliba olioa eta ongailuak, sartu elikagai-prozesadorean edo irabiagailuan eta eman bira bat.
Lortu errezeta
Aran Goyoaga / Kanela Eta Banila8. Aran Goyoaga’s Niçoise Salad
Honek udako entsalada ahaztezin baten elementu guztiak ditu. Goyoagak, elikadura argazkilari eta blogariak, bonitoa, kapper frijituak eta aneta erabiltzen ditu bere bertsioan, Bermeo arrantzale espainiarrean igarotako denboran inspiratuta.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Caprese Entsalada Kalabazin Erretakoarekin
Zer da inoiz zahartzen ez den caprese entsaladak? Tomate, albahaka eta mozz trifectak ziurrenik badu zerikusirik. Beste bi arrazoi emango dizkizugu plantxan kalabazin eta baltsamiko zorrotada bat gehituz.
Lortu errezeta
Ondo jokatzen du gurinarekin10. Prosciuttoz bildutako kantaloupea Glaze balsamikoarekin
Fruta entsalada denek atzean utzi dezaketen zerbait da, are gehiago prosciutto gazi-zerrendaz estalita dagoenean. Dendan erositako glazeak ondo funtzionatuko du, baina ozpin baltsamikoa ere murriztu dezakezu su ertainean zurea egiteko.
Argazkia: Jon Cospito/Estiloa: Heath Goldman11. 20 minutuko burrata entsalada harri fruta eta zainzuriekin
Ziurtatu zure seme-alabek zerbitzatu bat jasotzen dutela; Sugar snap ilar, aran, mertxika eta gerezien artean, ziur asko egongo da bertan gustuko duten zerbait nutritiboa. (Ez bada, beti dago gazta.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell12. Mertxika eta Halloumi entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Hemen ez dago letxuga hostorik, lagunok. Pentsa berde nahasiak, albahaka freskoa eta babarrun berde kurruskariak udako mertxikekin, halloumi gaziarekin eta pinu txigortuekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell13. Fruicuterie Batzordea
Ez duzu lan handiegirik egin beharko harrigarri hau osatzeko erdigunea . Denboraldiko harri-fruta, meloi eta baia guztiak astunak jasango dituzte.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell14. 15 minutuko pepino-ahuakate irabiagailu zopa
Ezin dugu erabaki zer gehiago maite dugun, minutuak behar dituen zopa freskagarria edo Asiago-n inkrustatutako baguettea bustitzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell15. Ahuakatearen Oilasko Entsalada
Urratu globby maionesa aguakaterako eta gehitu zerbitzaria eta apioa birrintzeko. Limoi, aneta freskoa eta piper beltz pitzatu askorekin, zabaltzeko prest dago cracker, ogitarteko edo koilara maltzur bat egiteko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell16. Zartagina Nacho Saltea
Aplikazio bero-bero honek behi behi, tipula, tomateak, gazta, tipula berdea, salsa eta jalapeño ozpinetakoak. Erosi (edo, esatera ausartzen garen, egin) tortilla patatak bustitzeko, jarri krema garratza eta zure lana amaitu da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Ogi laua erretako pizza alkatxofa, ricotta eta limoiarekin
Etxeko pizza askoz errazagoa da. Hartu ogi lau batzuk supermerkatutik, karga itzazu zure gogoko gainekin eta jarri parrillan. Tarta honek ricotta ere ordezkatzen du tomate saltsarekin, eta inoiz ez gara marinara itzuliko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Sandia Feta Pintxoak
Ados, sandia ez, zuk baizik izan plater hau probatzeko. Udako fruta maskota ofiziala feta-rekin bat egiten ari da, zalantzarik gabe galdu nahi ez duzun bira gazi eta ketsu baterako.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell19. Mini Peach Tartak Ahuntz Gazta eta Eztiarekin
Nahikoa sinplea 30 minututan prestatzeko (eskerrik asko, dendan erositako hostorea), nahiko dotorea zure gonbidatuek inoiz jakin ez dezaten.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Kargatutako patata labean 'patata frijituak'
Patatekiko maitasun handia dugu bere forma guztietan, baina honek opila har dezake. Mokadu bakoitzean hirugiharra, cheddar gazta, patata eta krema garratza lortzen dituzu sputnik osorik konprometitu gabe.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell21. Ahuakate Hummus pikantea
Apurtu cherry tomateak eta pita patata frijituak, erretegian jauzi berri bat dago. Hummus-guac hibrido honek tahiniaren lur-intxaurrak ditu, eta jalapeñoaren eta cayennearen espeziak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell22. Poblano errea eta Arto Guacamole
Uda helduz, arto ikazkinduta nahi dugu *denetik*, eta guac ez da salbuespena. Inoiz nekatzen ez garen je ne sais quoi ketua ematen du.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell23. Kubako Sliders
Gose den jendetza elikatzeko modurik azkarrena. Sei osagai bakarrik hartuko dituzula aipatu dugu?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. BLT Takoak
Ogi zuria nor? Trukatu tako tamainako tortillarekin, labean hirugihar lodi lodi bat eta muntatu. Ahuakate krematsua eta kare zorrotada bat erabiltzen dugu maionesaren ordez, baina lasai egon geruza bat zabaltzeko betegarriak gehitu aurretik.
Lortu errezeta
Aldeak
Kristin Perers/Gure biribila25. Artoa barbakoa ketua
Zaila da hanburgesak, saihetsak eta txuleta egiteko lagun hobe bat aurkitzea arto hori gozoa baino. Are zailagoa da partida hobe bat aurkitzea baino hau artoa, sutan erretzen dena, kare-pipermina maionesarekin zabaldu eta parmesanoarekin eta piperrauts ketua hautseztatua.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell26. Aguakatea eta Babarrun Beltza Pasta Entsalada
Ez dago patiorako shindig osoa pasta entsalada hoztu gabe. Ziurtatu festa baino lehen prestatzen duzula, beraz aguakatea polita eta berde geratzen da bakoitza bere platerak egiten hasten direnean.
Lortu errezeta
I Bihotza Umami27. Japoniako Patata Entsalada Arrautza, Urdaiazpiko eta Pepinoekin
Edozein plateretan gogoko duzun zatia kriskitina bada, zorte ona duzu. Patataren entsaladaren bira dibertigarri honek pepino, ilarrak eta azenarioak kurruskariak eskatzen ditu, eta umami aberatsa den japoniar maionesa perretxiko hauts gaziarekin egina.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell28. Barruti arina eta pikortsua
Festa ez da hasten slaw sartu arte. Honek ozpin-oinarri azido eta azidoa du (ikusi, maiatza) eta denetarik uztartzen du bularra, hanburgesa eta hot dog-ekin. Gainera, dendan erositako motan aurkituko ez dituzun azaren, azenarioen eta eskilaren bizitasun guztia du.
Lortu errezeta
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan29. Zoodles aguakatearekin eta mango saltsarekin
Harrituta geratuko zara pasta plater hau zein azkar elkartzen den. Espiralizatu bi kalabazin, nahastu saltsa tropikala (aizu, koko-esnea eta mango zatiak) eta konbinatu. Gero, hoztu zaitez eta itzuli patiora.
Lortu errezeta
Foodie Crush30. Patata Gorri Entsalada Krematsua
Txikitutako tipula gorria erdi apurtutako patatarekin eta maionesarekin, jogurt greziarrekin eta anetaz egindako saltsarekin batera, kurruskaria eskaintzen du. Anima zaitez apioa edo beste zati kurruskariak gehitzeko, baina ez zaitugu errurik emango ebaketa-oholean denbora gutxiago ematea aukeratzen baduzu.
ilea betirako lisatzeko etxeko erremedioakAna Cuba/The Modern Cook’s Year
31. Kale eta Bruselako kimua Caesar Slaw
Egin lekua ekilore-haziz, almendraz, Dijon eta limoi-zukuz egindako Zesarren inspirazioko janzkerari botatako berdeei. Gazta urdin kopa oso bat eskatzen duela aipatu dugu? Bai, hori da gure entsalada mota.
Lortu errezeta
Argazkia: Michael Marquand / Estilismoa: Caroline Lange32. 5-Osagaia Gouda ketua-Ezkaia Mac eta Gazta
Jan al dezakezu barbakoa alboan mac koilarakadarik gabe? Noski, baina ez genuke nahi. Gouda birrindua ketua du protagonista, eta horrek inor kexatu ezin den osagai intxaur eta gurintsua ematen dio.
Lortu errezeta
Eskuak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell33. Azalore errea Sliders
Sammy begetariano honen mokadu bat eta ez duzu txahala galduko, agintzen dizugu. Azalore xerrak oliba olioz bustitzen dira, piperrauts ketuarekin eta ezkaiarekin ondu eta gorritu arte erretzen dira. Plater honen gehien gustatzen zaiguna, ordea, jogurt pikantea da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell34. Ganba Tacos pikanteak Mango Saltarekin
Errezeta hau urte osoan aurre egin daiteke ganbak sutan salteatzea eskatzen duelako, baina ez genuke errezeta ez egitea gomendatu ordez barbakoa gainean sartzea eta parrillan egitea.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. Sukalde motelean botatako oilaskoa
Ezarri ezazu eta ahaztu egun batetik bestera, egun handian egin behar duzun guztia oilaskoa txikitu baino ez da.
Lortu errezeta
Argazkia: Eric Moran/Estiloa: Erin McDowell36. Parrilan erretako txuleta limoi-belar saltsarekin
Utzi txuleta hozten oliba-olioan, Worcestershiren, ozpina, baratxuria, chili-hautsean eta belarretan ordubetez. Plantea egin ondoren, utzi atseden 15 minutuz, eta zerbitzatu mostaza, limoi-zukua, belar freskoak eta osagai sekretua, antxoa, nahasketa zippy batekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell37. Oilasko txuletak plantxan Mango Saltarekin
Hona hemen eskatu duzun erretiro tropikala. Jerk ongailuak kanela eta kaiena bezalako espezia epelak ekartzen ditu mahaira, eta mango eta limoi zukuarekin ederki uztartzen da. Zerbitzatu arrozarekin edo nahasketa berdeekin.
Lortu errezeta
Ondo jokatzen du gurinarekin38. Bacon Cheddar Gazta Hanburgesak beteak
Hockey-puck-papertxo zahar berdinez gaixorik? Berdin. Nahastu hirugiharra, cheddar birrindua, Worcestershire saltsa eta piper beltza beheko behian, gaztaz inkrustatutako hanburgesa karamelizatu bat lortzeko. Are hobeto? Bost osagai baino ez dira eta 30 minutu falta dira.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell39. Sukalde moteleko txerrikia
Gozo eta pikante nagusi honek ogitartekoak, entsaladak, quesadillak edo berez funtzionatzen du. Sukalde motelek udako egun bero batean sukaldearen gainean izerditik izerditzea ere salbatzen zaitu.
Lortu errezeta
Gurina Erdia40. Saiheskia ketua Ezti Gurina Azukre Marroiarekin
Zure erretzailea erosteko amets egin baduzu, orain da momentua. Eta hau apurtzeko modu bikaina da. Txerri saihetsak ahoan urtzen dira leun bihurtzen dira ia zazpi orduren buruan, eta igurtzi lehorrez eta azukre-ezti-gurinarekin ondu egiten dira.
Esteban Castillo / Chicano Eats41. Ganbak Baratxuri Mojoarekin
Ganba samurrak limoi-baratxuri gurinetan igerian aire libreko afari intimo baterako sarrera besterik ez da. Zerbitzatu itzazu ogi edo arroz zuri askorekin, soberan dagoen saltsa hartzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell42. Greziako Indioilar Hanburgesak Tzatziki Saltsarekin
Zapore handia dugu tzatziki, ia denetan zapore ona duelako. Eta behin nola egin jakinda, funtsean ezinezkoa da gelditzea.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell43. Anana Koreako Oilasko Izterrak
Oilasko plantxan hartu berri bat hartzeko prest? Jantzi jengibrea, soja saltsa, arroz ozpina, baratxuria eta gochujang. Errezetak labean egosi behar direla dio, baina horren ordez haurtxo horiek plantxan botatzen ari gara. (Anana erretzeko bonus puntuak ere bai.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell44. Garbantzu Hanburgesak
Lekale hauek hummus baino askoz gehiago egin dezakete. Eta haiekin eskuz osatutako patinak egitea erraza da (ez al duzu besterik maitasuna janari prozesadorea?).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell45. Arrain-tako kurruskariak labean, azarekin
Tilapia arrain munduko ogi zuri aspergarritzat hartzen baduzu, tako hauek hezur bat dute zurekin hautatzeko. Arrautza, tako ongailu eta irinetan dragatu ondoren, krema garratza eta slaw zaporetsuarekin labean jartzen dira gehien kurruskaria arte. Norbaitek kare-ziriak pasatzen ditu.
Lortu errezeta
Postreak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell46. Mini Mason Pot Sagar Tartak
Ez litzateke Memorial Day Weekend izango Amerikako postre sinadurarik gabe. Granny Smith eta Honeycrisp-ez betetako dotore hauek zerbitzatzen ditugu, zeren eta, ba... nork ez luke egingo? (A, eta aurreztu denbora dendan erositako orea erabiliz).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell47. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Bero egiten du, denok. Egin bidaia Mauira zure patiora inoiz irten gabe azukre, marrubi, mango eta koko txigortutako nahasketa hotz baten bidez. Ez da bizarra egiteko izotz makinarik behar.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell48. Limoi tarta ahabi merengearekin
Limoi tarta klasiko bat maite dugu, baina honi begirada batek oinarrizko gauza guztiak betiko uzteko prest gaitu. Kolore konbinazio honek oohs eta aahs inspiratzen ditu aldi bakoitzean. Izpiliku merenge ameslari horren sekretua? Ahabiak liofilizatuak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell49. Osagai bakarreko sandia sorbetea
Ezagutu al duzu oraindik lurraren azaleko postrerik errazena? Pozik dago zure ezagutzeaz. Hoztu birritan izoztutako sandia-purearekin egindako jaki bikain honekin. Inork ez du inoiz asmatuko fruta hutsa denik.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell50. Mini Marrubi Izozki Tarta
Graham cracker-azala xehatua, marrubi erre epelak, bolatxo hotza bainila izozkia . Saldu oraindik? Ona. Bota ahabi batzuk ukitu abertzalea emateko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell51. Tarta Orea Saltea
Zure barruko haurraren sabela marmarka ari da. Konfeti pastelaren nahasketa, azukre hautsa eta bainila jendearen atsegina da haurrek beren urtebetetzeetarako eskean egotea. (Ez ahaztu hautsak. Asko eta asko.)
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell52. Mertxikak eta krema izozkiak
Izotz-pop moldeak borobildu, postrerako garaia da. Azukre marroia-kanela mertxikak labean erretzen hasten dira, gero bainila-almendra jogurt nahasketa batekin marmolatzen dira. Zure dendan erositako gogokoenak ez dute jakingo zerk jo dien.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell53. Marrubi Tarta Marrubi Lurrazalarekin
Baia liofilizatuz tindatutako lurrazal arrosa polita zure gonbidatu bakoitza (edo badakizu, zure gelakidea) txunditzeko modu segurua da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell54. Limoi-Baia Xafla Zartagina
Eskola zaharreko britainiar gozoa modernizatu dugu kristalezko ontzi bat gozogintzako xafla erraz batekin trukatuz. Oraindik ere merenge guztia, gaina harrotua eta O.G.ko fruta freskoa ditu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell55. Ez-Bake Berry Tiramisua
Batzuek beren abertzaletasuna bandera kamisetekin eta txinpartarekin erakusten dute. Labean egiten dugu. Gorri-zuri-urdina gozo hau zure oporretako zabalkunderako erdigune gozoa da, eta gozoagoa oraindik labean denborarik behar ez duelako.
Lortu errezeta
LOTUTA: Zure patioko festa eraldatuko duten 20 barbakoa menu ideia