Entretenitzeari dagokionez, txarkuteria-taula bat komeni da anfitrioientzat —eta gonbidatuen zaleen gustukoena— arrazoi ona dela eta. 'Xarkuteria' teknikoki haragi onduen sorta bat esan nahi duen arren, plater hauek salami eta prosciuttotik haratago doaz, normalean hainbat ezaugarri dituzte. gaztak , crackers , zabaltzen eta ekoizten. Baina zerk egiten ditu hain ezagunak? Hasteko, oso malguak dira: osagaiak hobespen desberdinetara egokitu ditzakezu, zatiak gora edo behera eska ditzakezu gonbidatu kopuruaren arabera, eta nahi bezain merkeak (edo goi mailakoak) egin. Gai jakin batekin lotu ditzakezu, adibidez, kolore, eskualde geografiko edo urtaro batekin. Baina agian arrazoi nagusia da muntatzeko zero sukaldaritza trebetasunik behar dutela.
Noski, badago arte bat egiteak deli taula Instagram eta Pinterest-en ikusi dituzunak bezain ikusgarriak dira. Ez kezkatu — hemen gaude zure hurrengo topaketarako harritzeko moduko errezeta eta txakur-taulen ideiak emateko. oporretako festa .
banana eta eztia ile-maskara
LOTUTA: 55 Gabonetako pintxoak Ostalari jendetsuenek ere egin ditzakete
EasyPx/Getty ImagesNola sortu txarkuteria taula
Sinetsi ala ez, ez duzu artistikoki joerarik izan behar txarkuteria-taula gogoangarri bat egiteko (nahiz eta zalantzarik ez duen minik egiten). Egia esan, prozesu nahiko formulakoa da, zure taula kategoriatan zatitzea bezain erraza dena, eta gero elkarren osagarri diren kategoria horietarako osagaiak aukeratzea. Adibidez, txakurtegiko taulak Dagoeneko zatituta dauden haragi bigunak eta hartzeko errazak izan beharko lituzke (prosciuttoa edo jamón iberikoa bezalakoa), moztu behar duten haragi gogorragoez gain (salami edo soppressata enborra bezala). Haragi gogorragoak xerratan moztu behar direnez, askotan gazta gogorragoen ondoan jartzen dira, cheddar zorrotz edo Manchego bloke bat bezala. Ohol askok gazta bigunak eta zabalgarriak ere biltzen dituzte, chevre bezalakoak, baina edozein hedadura edo alda dezakezu. bustitzea efektu aberats eta leun bera lortzeko, tzatziki edo hummus bezalakoak.
Haragi, gazta eta haragi nagusiak edo japelak asmatu ondoren, azentu guztiekin apaintzeko garaia da. Hizketan ari gara crackers , orduak, ogia , ozpinak , fruta , abaraska eta nahi duzun beste edozer. Aurkezpenari dagokionez, gainazal lau bat beharko duzu dena zerbitzatzeko, polita bezala egurrezko harategi blokea edo a marmolezko mozteko taula . Osagai bakoitzaren etiketa txiki-txikiak politak eta lagungarriak dira, kontserbak edo frutak gordetzeko erabiltzen diren ontzi eta plater txikiek kolorea eta dimentsioa gehi diezaioketen hedapenari.
Hasteko prest?
31 Xarkuteria Taula Ideiak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell1. Prosciutto eta piku entsalada taula
Entsalada ontzi batetik zerbitzatzearen alde gogorra? Topping guztiak (irakurri: zati onena) hondora erortzen dira. Ebakitzeko edo txarkuteriaren taula dotorea erabiltzeak arazo hori konpontzen du.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Fruikoteriaren Batzordea
Badaude barazkijaleak festan, eraiki ezazu gazta-taula epikorik gabeko haragia. Hemen, bost gazta motak fruitu fresko sorta batekin elkartzen dira (kiwi! mertxikak ! pikuak ! baia!) aplikazioari itxura naturala ematen diona.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell3. Azken Gazta Platera Mahats Errearekin
Egurtegi-taula bakoitzak ustekabeko zerbait izan behar du gainean, belarrez musututako mahats erreak bezalakoak. Uber gozo eta marmelada bihurtzen dira labean egon ostean.
Lortu errezeta
Kylie Mazon-Chambers/Partekatu + Dastatu4. Espainiako Pintxoen Mahaia
Gazta-taularen elementuak biltzeko arazoak badituzu, gai zehatz bat aukeratzeak lagun dezake. Hautaketa honek harrotzen du gaztelania gogokoenak, esaterako, pan con tomate, patatas bravas azafrai alioliarekin, manzanilla olibak, marcona almendrak eta serrano urdaiazpikoa.
Lortu errezeta
Moderno Propioa 5. Lehendakaritzako Gazta Batzordea
Tratatu zure gonbidatuak VIP gisa. Kontseiluaren osagai guztiak iraganeko presidenteen janari gogokoetan inspiratuta daude.
Lizzy gozoa 6. Esnerik gabeko Cranberry Erromero Gazta Erroila eta Xurkuteriaren Taula
Bai, serio ari gara. Anakardo bustiak eta miso argiak posible egiten dute esnerik gabeko harribitxi hau.
Asmo handiko sukaldea 7. Txakuteriaren taula Bi era
Lehenengo taula haragia eta gazta zaleentzat da. Bigarrenak hummus, tapenade, fruitu lehorrak eta crudités jartzen ditu zure lagun beganoentzat.
Zer's Gaby Cooking 8. Udako Xarkuteria Merienda Taula
Gure azken bazkarirako hau izango genuke, Gaby Dalkin. Harrapatu gaitzazu patioan ardo kopa bat eskuan markatzen.
Goxo madarikatua 9. Antipasta Hamaiketakoa Gazta Taula
Hasiera honek guztientzako zerbait du. Gure parterik gogokoena perla da mozzarella oliba olio, belar eta espezietan marinatua, baina marinatua alkatxofa bihotzak bigarren hurbil daude.
Zein gozoa jaten den 10. Astigar krema eta sagar labean Brie taula
Crostini taberna hori, ordea. Udazkeneko edertasun honek Thanksgiving koktel ordua du idatzita.
Bizitza Goxoago 11. Brunch Mahaia
Saldatu ohiko susmagarriak, esaterako, capicola eta salamia hirugihar kurruskaria eta izokin ketua. Ondoren, jan itzazu gofreak, fruta freskoak, jogurt greziarra, krepe edo etxeko erroskila zuloekin.
Plater Definitua 12. Haragi eta Gazta Platera
BRB, gure aurpegiak betez. Gustuko dugu pakanak karamelizatu gozoak gehitzea, gaztaren gazitasuna ederki mozten baitute.
Hainbeste Janari 13. Gazta eta Txakurkumeen Mahaia
Bai, hau afaltzeko besterik ez dugu izango. Eta gehiago egiten ari gara etxekoak erabiliz gazi-ogia dendan erosi beharrean.
Goxo madarikatua 14. Neguko Gaztaren Taula
artean kakiak , granada arilak eta kumquats, zuretzat zuzenduta dago Gabonak mahai-paisaia.
@errezetakfruituteria urtea😋🍓🫐🍇 #WirdPets #Txi #txakuteria #deli #fruta sukaldaritza #gazta taula #errezetaerrazak #tiktokrezeta #tiktokfood #foodtok
♬ jatorrizko soinua - ANavaroli13
15. Fruitutegi Gozo-Gazi Mahaia
Erdiko granada batek edozein plater itxura ederra egin dezake. Baia freskoekin, mahatsekin, pretzelekin konbinatzen da (bai arruntak eta jogurtez estaliak, txikiak). marshmallows eta goji baia.
Averie Cooks 16. Espainian inspiratutako gazta taula erraza
Mantxego gazta, txorizo ketua eta urdaiazpiko iberikoa? Honek festarako deia egiten du.
Koilara Sardexka Bacon 17. Xurkuteriaren ogi sinpleak
Pertsona gutxi batzuk zerbitzatzen ari bazara, ez dago txartel-ohol handi bat landu beharrik. Saiatu ordez prosciutto-burrata ogi banako hauek.
Lexiren Sukalde Garbia 18. Txakur-taula Bacon-Tipula Mermeladarekin
Konfiantza iezaguzu, dirudiena baino errazagoa da. Adibidez, hirugiharra-tipula marmelada ia osorik egiten da despentsarako grapak . (Haragia jaten ez baduzu, probatu gure tipula marmelada begetarianoa tamainarako).
Zein gozoa jaten den 19. Butternut Squash Gazta Bola eta Gazta Taula
*Uste duzu* gazta bolak zaharkituta daudela. Hartu moderno honek gazta krema parmesanoarekin infusatzen du, kalabaza , gurina marroia eta belarrak.
Snixy Sukaldea 20. Afari-Merezia Xarkutegi Mahaia
Plater nagusiaren papera betetzeko adinakoa. Gure parterik gogokoena etxeko albaka-orburuen tapenada da, eskuz behera.
Erdi Labean Uzta 21. Gazta Arinago Taula
Aukera honek ezaugarriak ditu gaztak gantz gutxiago dutenak, hilabete epeletarako egokiak. (P.S., maite zaitugu, prosciuttoz bilduta kantalupa .)
Erdi Labean Uzta 22. Gazta Fonduaren taula
Moztutako gazta taula bat baino hobea den gauza bakarra? Gazta urtu lapiko bat, noski. Aukeratu artean ardo zuria -Suitza eta garagardoa -cheddar fonduak (edo arraio, biak egin).
Ondo jokatzen du gurinarekin 23. Azken Burrata Gazta Taula
Ahaztu gonbidatuak: apustua egiten dugu hedapen guztiari bakarka aurre egin diezaiokegula. Zailena lehenengo zein burrata hartu aukeratzea izango da: baltsamikoa, pestoa edo boilurra.
Plater mediterraneoa 24. Izokin ketua hamaiketakoa
Labneh krematsua eta briny feta eutsi gotorlekua gaztaren aurrealdean, izokin ketuaren zati samurrak haragi onduen ordez. Zerbitzatu tostada freskoarekin edo pita epelarekin.
Afaria Zooan 25. Mediterraneoko Mezze Plater
Greziako inspiraziozko aplikazio hau goitik behera hartu nahi duzu? Hasi zure hummus egiten. (Udan aguakatearen hummus pikantearen eta udazkenean patata gozoaren hummusaren alde egiten dugu, baina ezin duzu inoiz gaizki atera O.G.)
Sukaldaritza Muinoa 26. Midwest Charcuterie Board
Pentsa orein txistorra, mini-gazta bolak, Ritz crackers eta piper gorriko gelatina gazta krema baino gehiago murgiltzeko.
Grandbaby pastelak 27. Gosari taula
Brunch hiltzaileen txarkuteria zabaltzeko orduan, gakoa oinarrizko minik egitea da, adibidez, zilarrezko dolarreko krepeak, tostada frantseseko makilak eta ziztada txikiko quiches. Haragi onduaren ordez, erabili hirugiharra eta txistorra. Gaztari dagokionez, mascarponea, ricotta edo mini gurpil bat konbinatuko genituzke Brie fruta freskoarekin.
28. Txokolatezko txarkuteriaren taula
Aizu, taula guztiek ez dute gazta behar! Izan ere, postre txarkuteria da (ia) gure gustukoena. Ikusi bideo hau nola egiten den ikusteko.
Argazkia/Estiloa: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarkuteria , edalontzietan edo ontzietan zerbitzatzen den zerbitzari bakarreko txarteldegia, oraindik ere sare sozial guztietan dago. Jogurtez estalitako pretzelak, dibertsio-tamaina, joerako gure hartu-eman gozoa gozokiak barrak, piruleta eta gominola asko.
Lortu errezeta
Grandbaby pastelak 30. Postre taula Cranberry txokolate trufekin
Lehenik eta behin, arandoa - kanela ahuntz gazta eta krema gazta harrotu egiten dira leun arte. Ondoren, nahasketa gozotu egiten da, graham cracker apurrak jarrita, trufetan bildu eta urtutakoan sartu. txokolatea .
Hontza-jatea 31. Postre txarkuteria taula Gazta tarta saltsarekin
Ekarri gailetak, fruitu lehorrak konfitatuak, karameluak, marshmallows eta fruta freskoa. Gazta oraindik ere bere bidea egiten du taula gainean gazta tarta saltsa .
Alexandra Hough erreportaje osagarria
LOTUTA: Ooey, Gooey eta Oh hain errazak diren 40 gazta aperitibo
