Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Ez galdu
- BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Ozpina sukaldeko apalategian guztiok dugun zerbait da, koipea kentzeko erabiltzen dena, alfonbrak eta marrazki tematiak garbitzeko moldea, eta ez hori bakarrik, baita entsaladak eta ozpinetakoak ere zapore azido leun hori lortzeko.
Agian denok ezagutuko duzue ozpin zuri arrunta eta baita sagar sagardo ozpina ere pisu galera eta edertasun arloan leku zehatza izan duena. Hala ere, merkatuan hamarnaka ozpin daude sagardo sagardo ozpinetik ozpin zurira arte.
Forma arruntenak ozpina Indian aurkitzen dira - ozpin zuri destilatua eta sagar sagardo ozpina, osasunerako eta edertasunerako dituzten onura ugariengatik ere ezagunak direnak. Oinarrizko mailan, ozpina azido azetikoaren bakterioek likido alkoholikoa (dagoeneko etanola sortzeko hartzitua izan den azukre likidoa) hartzituz sortzen da. [1] .
Ozpina egiteko hartzitutako hainbat osagai, besteak beste, kokoa, arroza, datilak, kakia, eztia eta abar erabil daitezke. Hona hemen merkatuetan eskuragarri dauden ozpin mota desberdinen zerrenda, horien erabilerak eta onura posibleak.
Irakurri irakurri ozpin mota desberdinak eta osasunarentzako onurak ezagutzeko.
1. Sagar Ozpina
Sagar sagardo ozpina, sagardo ozpina izenaz ere ezaguna, sagardo edo sagar muztioarekin egina dago. Sagarrak hartzitu eta prozesu zabal baten bidez pasatzen dira azken produktua garatzeko [3] [4] [5] :
- Laguntzak pisua galtzea .
- Odoleko azukre maila kudeatzen du.
- Errefluxu azidoa eragozten du.
- Kolesterola murrizten du.
- Eztarriko mina sendatzen du.
- Bihotzaren osasuna hobetzen du.
- Metabolismoa hobetzen du.
- PH maila osasuntsuak kudeatzen ditu.
- Larruazalaren osasuna hobetzen du.
Sagar sagardo ozpinaren alde txarrak:
- Gehiegizko kontsumoak gastroparesiaren sintomak okertu ditzake.
- Gosea gutxitu eta betetasun sentimenduak sor ditzake [6] .
- -Ren higadura eragin dezake hortzetako esmaltea .
- Diluitu gabe kontsumitzen denean eztarriko erredurak sor ditzake.
- Diabetesaren botikekin eta diuretiko batzuekin elkarreragiten du.
2. Ozpina gorria / zuria
Ardo zuri / zuriaren ozpina ozpin tradizional gisa ere ezagutzen da, sukaldaritza prozesuan erabiltzen dena. Ozpina mota hauek ardo beltzaren edo ardo zuriaren nahasketarekin egiten dira [7] . Ozpin zuriak zapore garratza du, eta ozpin gorriak, berriz, mugurdi naturalarekin [8] . Ozpin gorria txerriaren prestaketan erabili ohi da, ozpina zuria oilaskoa / arraina prestatzeko.
Ozpin gorriaren / zuriaren osasunerako onurak:
- Digestiorako erremedio bikaina [9] .
- Zahartze seinaleak moteltzen lagundu.
- Ozpin mota honetako azido azetikoa murrizteko baliagarria dela frogatzen da gorputzeko gantza .
- Lagundu larruazalaren kalitatea hobetzen.
Ozpin gorri / zuriaren alde txarrak:
- Ozpina zuria orokorrean segurua den arren, gehiegizko kontsumoak hanturazko baldintzak okertu ditzake goi-hesteetako traktuan, hala nola bihotzerrea edo digestioa [10] .
3. Arroz Ozpina
Arroz ozpina ozpinetako antzinako moduetako bat da, osasun industrian ez zuen arrakasta handirik lortu [hamaika] . Arroz ardoa hartzituz egina, arroza ozpina kolore zurian, gorrian edo beltzean dago eskuragarri eta ondu edo sasoitu gabe dago eta azido azetikoa eta aminoazido kopuru moderatua dauzka. [12] . Arroz ozpin zuria barazkiak desugertzeko erabiltzen da, eta arroz ozpina, berriz, saltsak edo urpeak prestatzeko.
Arroz ozpinaren osasunerako onurak:
- Lagundu hobetzen digestioa .
- Nekea tratatu dezake.
- Lagundu immunitate maila hobetzen [13] .
- Bihotzaren eta gibelaren osasuna hobetzen lagun dezake.
Arroz ozpinaren alde txarrak:
- Arroz ozpinaren ohiko kontsumoak hortzetako kalteak sor ditzake [14] .
4. Ozpin baltsamikoa
Ozpino baltsamikoa tradizionalki marroi ilun koloreko ozpina bezala ezagutzen da, filtratu gabeko eta fermentatu gabeko mahatsez osatua. Beste ozpin mota batzuk ez bezala, ozpin baltsamikoa ez da hartzitutako alkoholetik lortzen, prentsatutako mahatsez egina dago eta zahartzen uzten da ardoa . Ozpin baltsamikoa antioxidatzaile ugari du eta dauka kolesterol baxua eta gantz saturatuak [hamabost] .
Ozpin baltsamikoaren osasunerako onurak:
- Minbizia izateko arriskua murrizten lagun dezake [16] .
- Bihotzarekin lotutako arazoak izateko arriskua murrizten du bihotzekoa .
- Minaren arintzeko moduan funtzionatzen du.
- Gosea kentzeko moduan funtziona dezake.
Ozpin baltsamikoaren alde txarrak:
- Ozpin baltsamiko gordinak edateak eztarrian hantura eta hestegorrian kalteak sor ditzake.
- Urdaileko mina sor dezake.
5. Malt ozpina
Urre koloreko ozpin argi hau Austrian, Alemanian eta Herbehereetan ezaguna da. Bereziki garagardoarekin egina dago eta malta eta zapore zorrotza du. Maltako ozpinak azido azetikoa du, ehuneko 4 eta 8ko azidotasunaren artean diluitua, eta horrek osagai bikaina bihurtzen du pisuaren kudeaketa [17] .
Malta ozpinaren osasunerako onurak:
- Azukre maila kontrolatzeko laguntzak eta tratamenduan onuragarriak izan daitezke 2. motako diabetesa [18] .
- Kaloria gutxi, pisua galtzeko oso onuragarria.
- Lagundu kolesterola murrizten.
Maltako ozpinaren alde txarrak:
- Esofagoan, urdaileko estalkietan eta giltzurrunetan kalteak sor daitezke malta ozpina gehiegi erabiltzeak.
- Hortzetako karioak ere sor ditzake eta osteoporosia izateko arriskua handitu.
6. Azukre kanabera ozpina
Kanaberazko ozpina bezala ezaguna, ozpin mota hau azukre kanaberatik ateratzen da eta Filipinetan erabili ohi da. Azukrezko kanabera ozpinaren zaporea arroz ozpinarena bezalakoa da. Hala ere, izenaren aurka, azukre kanabera ozpina ez da gozoa eta beste ozpin mota batzuen zaporea du.
Azukrezko kanabera ozpinaren osasunerako onurak:
- Larruazalaren kalitatea hobetzen lagun dezake [19] .
- Miringitis granularra kudeatzen lagun dezake.
- Gluzemia kudeatzen lagun dezake.
Azukrezko kanabera ozpinaren alde txarrak:
- Gehiegi kontsumitzen bada, azukre-kanaberan dagoen policosanolak sor dezake loezina urdaila, zorabioak, buruko minak eta pisu galera osasungaitza.
- Odoleko kolesterol mailan eragiten du
- Odola argaltzea eragin dezake [hogei] .
Azken ohar batean ...
Ozpina batez ere azido azetikoz eta urez osatutako likidoa da eta sendagai praktiketan, ikerketa zientifiko eta esperimentuetan eta sukaldaritzako praktiketan erabiltzen da. Ozpina zati txikietan edo uretan diluitu ondoren kontsumitu behar da.
