Ez dago patata frijitu batekin hanburgesa handi eta mamitsu bat baino klasikoagorik. Baina astin ditzagun gauzak apur bat, ezta? Hanburgesen 40 alderik onenak aurkeztea —pasta entsaladatik barazki erreetara— zure irrika asetzeko. Ideia gehiago bilatzen dituzu udako janari gogokoenekin zer zerbitzatu? Begiratu ustekabeko hauek txakur beroentzako alboak eta hauek BBQ alboak familia osoak maite du.
LOTUTA: Guztiek maite izango dituzten 90 udako afari errazak
Emily Dorio/The Saltwater Table
1. Patata birrinduak, erradiarekin eta itsasoko gatzarekin
Patata frijituak beti dira arrakastatsuak, baina izoztutako spud poltsa bat baino hobeto egin dezakezu. Horradish saltsak gauzak gainditzen ditu.
Lortu errezeta
Simon Pask/The Happy Balance
2. Broccolini parrila errea
Bota itzazu parrillara hanburgesak amaitzen ari direnean, eta primeran al dente egongo dira mahaira iristen direnean.
Lortu errezeta
garai guztietako nerabeen film onenakKaren German / Familia estiloa
3. Barazki mediterraneo erreak
Hanburgesa handi bat astuna sentitu daiteke alde frijitu, krematsu eta karbohidrato horiekin, beraz, gehitu barazki batzuk gauzak orekatzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Ahuakatea eta Babarrun Beltza Pasta Entsalada
Pasta entsalada hanburgesa da kakahuete gurina gelatina bezala. Bertsio honek gure Tex-Mex zapore gogokoenak konbinatzen ditu.
Lortu errezeta
Argazkia: Tyler Mauk/Estiloa: Anne Mauk
5. Arto eta Tomate Entsalada Fetarekin eta Limoiarekin
Gauzak kentzeko garaia da. Artoa zartaginean karamelizatzeko modua maite dugu, eta limoi zuku freskoaren kutsu batek dena alaitzen du amaieran.
Lortu errezeta
Gentl eta Hyers / Sukalde irekia6. Soba Fideoen Entsalada Hotza Marrubiekin
Pentsa ezazu hau pasta entsalada dotorea dela. Marrubiek lekuz kanpo soinua dute, baina benetan miso janzteko oso ondo osatzen dute.
Lortu errezeta
Eleisha Johnson/The Peach Truck Cookbook7. Kuskus Perla Garbantzu, Berenjena eta Mertxikekin
Zer egin udako soberakin batekin mertxikak ? Afari guztietan zerbitzatu.
Lortu errezeta
Ana Cuba / Sukaldari modernoa's Urtea
8. Kale eta Bruselako kimua Caesar Slaw
Koleslaw bezalakoa da baina goratua. Zaila da sinestea, baina janzkera erabat da benetan landare-oinarritutakoa .
Lortu errezeta
Argazkia: Jon Cospito/Estiloa: Heath Goldman9. 20 minutuko burrata entsalada harri fruta eta zainzuriekin
Entsalada honek gure sasoiko produktu gogokoenak konbinatzen ditu alboko plater oparo batean. Letxugak ez du aplikatu behar.
Lortu errezeta
Amy Neunsinger / The Magnolia Table10. Joanna Gainesen Peach Caprese Entsalada
Ez dugu ezer udako tomate helduen aurka, baina batzuetan atsegina da entsaladak aldatzea.
Lortu errezeta
LOTUTA: 16 Caprese entsalada eder uda osoan jateko
Bi ilarrak eta beren leka11. Babarrun Beltza Entsalada
Entsalada ameslari honek ederki funtzionatzen du saltsa gisa, beraz, lasai zaitez alboan tortilla patata frijitu poltsa bat atera.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell12. Sandia Feta Pintxoak
Sandia gozoa eta feta gazta gazta da tomate eta mozzarella berria. Pentsa ezazu deseraikitutako entsalada gisa.
Lortu errezeta
Argazkia: Eric Moran/Estiloa: Erin McDowell13. Kalabazin patatak
Izan ere: inoiz ez dituzu patata frijituak egingo zure janari azkarreko janari gogokoena bezain onak. Horren ordez, probatu kalabazin frijituen errezeta hau, nahi dituzun nota gazi, kurruskari eta gaziak lortzen dituena.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell14. Sukalde moteleko babarrunak
Sukaldaritza alde klasiko bat, zalapartarik gabe. Bota ezazu Crock-Pot-era, gero itzuli igerilekura.
Lortu errezeta
LOTUTA: 17 patata entsalada errezeta harrigarriak
Osasuntsu betiko15. Arto gozoa, tomatea eta kalabazin aleen entsalada mertxika-Dijon ozpinarekin
Minutu gutxi batzuk besterik ez dira behar edertasun hori pizteko, eta produktu fresko eta heldu ugari erabiltzen ditu.
Lortu errezeta
Zer's Gaby Cooking16. Meloi Caprese Pintxoak
Hau egin nahi izango duzu meloia , prosciuttoa eta mozzarella uda osoan zehar.
Erin McDowell17. Perretxiko kurruskariak
Cremini perretxikoak oliba olioarekin, baratxuri gatzarekin eta ozpin pixka batekin botatzen ditugu, eta, ondoren, labean erretzen ditugu poliki. Perretxikoak politak eta kurruskariak dira, eta hanburgesa horretan murgildu aurretik jateko alde aproposa da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Mertxika eta Halloumi entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Zabaldu plater handi batean eta denak harrituko ditu zure hurrengo patioan.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell19. Zoodles Udako Barazkiekin
Eman gonbidatuei pasta entsalada arintzeko aukera bat uztailaren laugarren sukaldaritzan.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Sandia txuletak plantxan
Parrilan egindako sandia txuleta hauek sendoak, ketuak eta ezin hobeto onduak dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell21. Kargatutako patata labean 'patata frijituak'
Mokadu txikiko patata labean, konponketa guztiekin gainezka, arrakasta izango dute familia osoarentzako.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell22. Make-Ahead Farro eta Bruselako kimu entsalada
Buh-bye, letxuga. Bruselako kimu hostoek irabazten dute beren kirrinka ezinezkoa eta inoiz zimeltzeko gaitasun magikoagatik, nahiz eta aurretik jantzita egon.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell23. Melotxika errea eta arugula entsalada
Udako entsalada pikor hau zurekin egokitzen da patioko barbakoa menua .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. Arbi patatak
Bi gauza maite ditugu: 1) Beste barazkiak patata frijitu bihurtzea eta 2) Labean labean jartzea, ondo, frijitzea.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: JON COSPITO/ESTILOA: ERIN MCDOWELL25. Pimento gazta beteak Shishito piperrak
Inoiz ikusi ez dituzun bezala ikaztutako shishitoak aurkezten. Pentsa pimentaz gaztaz betetako shishito piper hauek jalapeño popper-en bertsio modan eta sailkatua direla. Finger food bere onenean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell26. Mexikoko kaleko artoa
Mexikoko kaleko artoa, plantxan eta cotija gazta krematsuz estalita, udako gozamena da. Behar duzun guztia ale fresko batzuk baino ez dira artoa eta osagai sinple batzuk kaleko janariaren zaporea duen dip bat prestatzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Udako aleen entsalada
Udako sukaldaritzari dagokionez, aleen entsaladek abantaila dute, zalantzarik gabe, entsalada berdeen aurrean; aurretik egin ditzakezu eta inoiz ez dira zimelduko.
Lortu errezeta
nola kendu beltzarana aste bateanArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
28. Artoa plantxan Aioli pikantearekin
Ahaztu gurina. Maionesa pikantearekin artoa salduko zaituzte bizitza osorako. Bertsio erraza eta guztiz goxoa da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell29. Barruti arina eta pikatsua
Inoiz ez izan beldurrik: hau ez da hazi zaren zaporerik gabeko mush hori. Ozpin-ostikoarekin kurruskaria, udako alde ezin hobea da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell30. Pepino Entsalada Hoztua
Gehitu zerbait arina eta freskoa zure platera (badakizu, gazta hanburgesa bikoitz hori frijituekin orekatzeko).
Lortu errezeta
Bi ilarrak eta beren leka31. Zainzuri errea Limoi, Feta eta Pistatxoekin
Pistatxoek kroskorra gehitzen dute, feta krematsua da eta zainzuriak goxoa besterik ez da.
Multani mittiaren albo-ondorioak aurpegianZer's Gaby Cooking
32. Mexikoko Artoa eta Quinoa Entsalada
Pizten ari bazara parrilla zure hanburgesetarako, bota artoa ere sutara.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell33. Azalora ‘Tater’ Denak
Esan agur ohiko tater totsei. Mutil hauek barazki truke batekin eginak daude eta murgiltzeko bezain aproposa. Zer gehiago eska dezakezu?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell34. Patata Frijituak labean
Batzuetan zuk egin patata frijituen alde bat behar. Eta aipatu al dugu ez dagoela frijitu?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. BLT Pasta Entsalada
Ogitarteko klasikoaren osagai kurruskari, gazi eta krematsu guztiak konbinatzen ditu —eta pasta, zergatik ez?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell36. Jalapeño Ahuakatea Mac eta Gazta
izatea makar eta gazta eta hanburgesa udako bizitzaren adierazgarri da. Hau hurrengo mailako erosotasun janaria da.
Lortu errezeta
Emaidazu labea37. Ahuakate Patata Entsalada
Honek patata entsalada tradizionalari buruz maite dugun guztia du, baina maionesaren ordez jogurt greziarra erabiltzen du gauzak arintzeko.
Goxo madarikatua38. Brokoli entsalada krematsua
Brokoli entsalada honek denetarik dauka: gazta zatiak, anaardoak, tipula, cranberries lehorrak eta apaingarri krematsuena.
LOTUTA: 15 minutu edo gutxiagotan egin ditzakezun 15 osagarri barazki
Erin McDowell39. Etxeko patata patata frijituak
Datu dibertigarria: frijigailurik gabe (edo sukaldaritzako titulurik gabe) patata frijituak egin ditzakezu etxean. Egosi itzazu parrillan kurruskariak eta urrezkoak izan arte.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell40. Azalore errea makarroiak eta gazta
Hau da denek isilik mahaiaren ondoan itxaroten duten piknikaren aldea.
Lortu errezeta
LOTUTA: Udako Sukaldaritzarako 50 Uztailaren 4ko Errezeta Goxoak