25 baia mota desberdinak (eta zergatik jan beharko zenuke horietako bakoitza)

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Ez zara arrotza ahabiak, marrubiak , masustak eta mugurdiak . Baina ba al zenekien munduan dozenaka baia espezie ezberdin daudela? Esanahi botanikoa kontuan hartzen baduzu, baia hobirik gabeko fruitu mamitsu bat dela, obulutegi bat duen lore bakarretik ekoizten dena, dena definizio horren pean sartzen da bananatik, piperminetatik eta sandietara. Beraz, esanahi horren zabalarekin, zer da baia bat, benetan? Berdintasunez, baia hitza erabili ohi dugu nutriente aberatsak, mamitsuak, biribilak eta haragi biguneko fruituetarako. Oro har, haziak dituzte, baita zure memoria areagotu, hantura murrizteko eta beste hainbat antioxidatzaile, bitamina eta mineral ugari ere. Hona hemen 25 baia mota labean, marmeladatan, irabiatuak eta gehiago.

LOTUTA: 25 Sagar Mota Labean, Merienda edo Sagardo Bihurtzeko

1. Marrubia

Izen zientifikoa: Fragaria x ananassa

Dastamena: gozoa, mamitsua, apur bat azidoa

Osasun onurak: Ekarri antioxidatzailea, polifenola eta hanturaren aurkako abantailak. Flavonoide ugariengatik (gorputza eguneroko toxinetatik babesten duten landareetan aurkitzen diren konposatu naturalak dira), jatea. marrubiak ohikoak gainbehera kognitiboa murrizten lagun dezake. Besterik gabe jan dezakezu baia , ere: Marrubi gainak (hostoak ere ezagunak) gastrointestinalaren ondoeza eta artikulazioetako mina laguntzen duela frogatu da. Saiatu ura edo ozpina marrubi hostoekin infusioa, irabiatu batera bota edo ur egosietan busti tea egiteko.

Errezetak: Gaueko oloa txokolatearekin eta marrubiekin , Soba fideoen entsalada hotza marrubiekin , marrubi tarta marrubi lurrazalarekin

2. Ahabia

Izen zientifikoa: Zianokokoa

Dastamena: gozoa, loreduna, batzuetan garratza

Osasun onurak: Blueberriak bihotz osasuntsuz beteta daude potasioa , folatoa, zuntza eta C bitamina. Marrubiak bezala, ahabiak asko harrotu memoria suspertzea antioxidatzaileak eta antiinflamatorio propietateak. Ikerketek erakusten dute zahartze kognitiboa ere atzeratu dezaketela, flavonoide maila altuei esker.

Errezetak: Blueberry-Ginger Smoothie, Zartagina Blueberry Arto-ogia, Aingeru plantxan janari tarta ahabi saltsarekin

3. Mugurdia

Izen zientifikoa: Rubus idaeus

Dastamena: tarta-gozoa

Osasun onurak: Ez bakarrik mugurdiak 8 gramo ditu zuntz anoa bakoitzeko, baina hainbat antioxidatzaile eta hanturaren aurkako fitonutrientez josita daude. Ikerketak erakusten du 2 motako diabetesa eta obesitatea hobeto kudeatzen lagun dezaketela. Haien hostoak mendeetan zehar haurdunaldiko bigarren mailako efektuak murrizteko erabili diren sendatzeko propietateez beteta daude, goragalea eta oka barne. Mugurdi hosto gorriko tea umetokia indartzeko, erditzea laburtzeko, konplikazioak murrizteko eta erditze osteko odoljarioa saihesteko egiten da.

Errezetak: Ore gazta gazta harrotua eta mugurdi-chia marmeladarekin, mugurdi-suflearekin, mugurdi-prosecco izotz-paperekin

4. Masusta

Izen zientifikoa: Rubus

Dastamena: gozo-gozoa, batzuetan garratza

Osasun onurak: Kopa bat masustak 2 gramo inguru ditu proteina eta 8 gramo zuntz ikusgarria. Anoa bakoitzak egunero gomendatutako C bitamina-kopuruaren erdia dauka, baita antioxidatzaileak eta garuna sustatzeko polifenolak ere.

Errezetak: Masustak eta melokotoiak parrillan gazta, baia galettea, masusta inhara goitik behera tarta

5. Arabiarra

Izen zientifikoa: Vaccinium Oxycoccus azpigeneroa

Dastamena: tarta, mingotsa

Osasun onurak: Cranberriak antioxidatzaileetan aberatsak dira eta propietate antiinflamatorioak dituzte. Ohiko kontsumoa cranberries gordinak gernu-aparatuaren, digestio-sistemaren eta immunitate-sistemaren osasuna hobetzen duela jakinarazi du. Zelula kalteetan sustraitutako minbizia, ultzerak eta endekapenezko gaixotasunak izateko arriskua ere murriztu dezakete.

Errezetak: 5 osagai ardo gorriko cranberry saltsa, brie labean cranberries eta granadarekin, cranberry oilasko errea balsamikoa

6. Boysenberry

Izen zientifikoa: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Dastamena: gozoa, urtsua, loretsua

Osasun onurak: Boysenberriak —mugurdi, masusta, dewberry eta loganberry baten arteko gurutzaketa— zuntz, bitamina eta mineralez beteta daude. Ikerketek erakusten dute jaisten lagun dezaketela odol-presioa eta prebentzioan laguntzea gantz xurgapena traktu gastrointestinalean. Beste baia bezala antioxidatzaile asko dituztenez, boysenberriek garun osasuntsu mantentzen lagun zaitzake eta zahartze kognitiboaren, zelulen kaltearen eta Alzheimerraren aurka babesten.

Errezetak: Boysenberry Jelly , Boysenberry Pie , Boysenberry gazta tarta

7. Arabiarra

Izen zientifikoa: Vaccinium vitis-idaea

Dastamena: garratza, apur bat gozoa

Osasun onurak: Baia gehienek bezala, lingonberriek antioxidatzaile, flavonoide eta antiinflamatorio ugari dituzte. Anoa batek izugarria dauka ehuneko 139 zure eguneroko gomendatutako manganesotik, gorputzari ehun konektiboa, hezurrak eta hormonak osatzen laguntzen dion minerala. Lingonberriek hesteetako, begietako eta bihotzeko osasunean ere lagun dezakete, odoleko azukre maila osasuntsuak sustatzen dituzte eta pisua kontrolatzen laguntzen dute.

Errezetak: Suediako Albondigak Lingonberry saltsarekin , Arantzizko marmelada , Sardinzar frijitua Lingonberriesekin

8. Zaharra

Izen zientifikoa: Sambucus

Dastamena: tarta-gozoa, lurtarra, distiratsua

Osasun onurak: Elderberries, zahar loreen zuhaitz berean hazten direnak, gehien maiteak dira immunitatea sustatzeko propietateengatik. Elderberry almibarretan, tea eta osagarriak dira katarroak laburtu eta horiek dakarren arnas-sintomak murriztea. Antioxidatzaileak, A eta C bitaminak eta potasioa, fosforoa, burdina eta kobrea bezalako mineralez beteta daude, beraz, ez da harritzekoa mendeetan sendagai gisa erabili izana.

Errezetak: Elderberry almibarretan , Zaharraren marmelada , Zahar-Almendra Tarta

9. Huckleberry/Bilberry

Izen zientifikoa: Txertoa

Dastamena: garratza, garratza, gozoa

Osasun onurak: Huckleberriak ahabien antzekoak dira itxuraz, baina azukre gutxiago dute eta, beraz, zapore mingotsa dute. Zuntz, A, B eta C bitaminak, antioxidatzaileak eta burdina ugari dituzte. Huckleberries ere ezagunak dira beren gaitasunagatik kolesterola jaistea eta babestu gorputza bihotzeko gaixotasunetatik, barizeetatik, glaukomatik eta muskulu-endekapenetik.

Errezetak: Huckleberry piku zuhaixka , Izokin errea Huckleberry Relisharekin , Lemon Huckleberry Tea Tarta

10. Goji Baia/Wolfberry

Izen zientifikoa: Lycium barbarum

Dastamena: gazi-gozoa gordin dagoenean; gazi-gozoa eta apur bat mingotsa lehortzean

Osasun onurak: Asiatik datozenak, goji baiak Txinako, Koreako, Vietnamgo eta Japoniako medikuntza tradizionalean erabiltzen dira gutxienez hirugarren mendetik. Gehienetan AEBetan lehortuta saltzen dira eta gisa erabiltzen dira osasun janaria , 19 aminoazido dituztelako. Goji baiak burdina, zinka, kaltzioa eta antioxidatzaileak ere baditu.

Errezetak: Smoothie-ontzi berdea, Haziak eta Goji Berry Granola , Butternut errea eta Goji Berry Superfood Entsalada

11. Mulberry Beltza

Izen zientifikoa: Beltza gehiago

Dastamena: tarta-gozoa, egurtsua

Osasun onurak: Masustaren antzera, masusta beltzak bikainak dira pastelak eta marmeladak egiteko, eta bereziki ezagunak dira AEBetako hegoaldeko sukaldeetan. Kargatuta daude antioxidatzaileak eta polifenolak, kolesterol ona eta osasun kardiobaskularra mantentzen lagun dezaketenak, gainera, gizentasuna prebenitzen. Mulberriek odol azukrea hobetu dezakete eta minbizia izateko arriskua murrizten dute, zure zeluletan eta ehunetan kalte oxidatiboa gutxituz.

Errezetak: Mulberry Tarta Cardamomo eta Piper Beltzarekin , Koko arroz-esnea menda-mulberry konpotarekin , Rustic Mulberry eta Strawberry Galette

12. Grosella Beltza

Izen zientifikoa: kurruskari beltza

Dastamena: tarta eta lurra gordin dagoenean; gozoa lehortzen denean

Osasun onurak: Horiek giltzurrun funtzioa, begien osasuna eta immunitatea areagotzen dituztela ezagutzen da. Goroila beltzak ere handiagoak dira antozianinak currant gorriak baino, hau da, odol-presioa jaisten, diabetesa prebenitzen, ikusmena hobetzen, minbizi-zelulen hazkundea murrizten eta gehiago laguntzen omen duten flavonoide mota bat da.

Errezetak: Currant Beltza eta Intxaur Betea Brie labean , Korroni Beltza Marmelada sinplea , Limoi eta grosella beltza marra tarta

13. Gozoa

Izen zientifikoa: Ribes uva-crispa

Dastamena: azidoa, garratza, gozoa

Osasun onurak: Zuntz, bitaminak, antioxidatzaileak, ene! Hauek jan ditzakezun baia garratzenetakoak dira, baina hanturaren aurkako fitonutrienteen edukiak pucker merezi du. Goratxoak azido klorogeniko kopuru solido bat ere dauka, eta horrek zure odoleko azukre maila kontrolatzen lagun dezake, baita kobrea, manganesoa eta potasioa ere. Normalean, zenbat eta ilunagoa izan goseberry, orduan eta antoziano-eduki handiagoa.

Errezetak: Cape Gooseberry Pie Mile-High Meringuearekin , Goseberry Mermelada , Goseberry-Blueberry Tartaletak

14. Acai Baia

Izen zientifikoa: Euterpe oleracea

Dastamena: gozoa, lurtarra, tarta

ile-maskara hondatutako ilea etxean

Osasun onurak: Bere proteina eta zuntz edukiari esker, açai ezin hobea da energia areagotzeko eta beteta mantentzeko. (Litekeena da açai ontzi edo irabiatu modan probatu duzula, edo baita açai hautsa ere.) Hobetzearekin ere lotuta egon da. odol-zirkulazioa eta odol-koagulazioak prebenitzea, odol-hodiak erlaxatzen dituen odol-diluatzaile natural moduko bat bezala jokatzen duelako. Brasilgo superfruitua ere beteta dago antioxidatzaileak (hiru aldiz ahabietan aurkitzen den kopurua, zehazki) eta garunaren funtzionamendua eta kolesterol osasuntsua sustatzen lagun dezake.

Errezetak: Txokolate iluneko Açai Smoothie Bowl, Açai-Banana Sorbetea , Txokolatezko Açai Ice Box Cake

15. Kiwi gogorra/Kiwi Berry/Siberiako Gooseberry

Izen zientifikoa: Actinidia arguta

Dastamena: tarta, gozoa, aromatikoa

Osasun onurak: Cuty hauek fuzz-gutxien kiwi baten zaporea dute, konplexuagoak eta azidoagoak baino (nahiz eta errezeta gehienetan kiwi arrunten ordezko sendoa egiten duten). Kiwi baiak dira josia bitamina, zuntz, magnesioarekin, potasioa eta antioxidatzaileak, zerrenda honetako baia gehienak bezala. Anoa bat harrotzen da ehuneko 120 zure eguneroko gomendatutako C bitaminatik, baita 2 gramo proteina eta 8 gramo zuntz ere.

Errezetak: Kiwi Baia Mugurdi Entsalada , Kiwi Berry Martini , Kiwi baia jogurt perfektua

16. Salmonberry

Izen zientifikoa: Rubus spectabilis

Dastamena: lore, gozoa

Osasun onurak: Alaskan eta Kanadan jaiotakoa, izokinak gorri edo laranja-koloreko mugurdi baten antza du. Beste baia gehienek bezala, zuntz solidoa dute, baina kaloria gutxi dute, beraz, beteta mantenduko zaituzte pisurik gabe. Polifenoletan ere aberatsak dira, eta horrek bikainak egiten ditu digestioa , osasun kardiobaskularra eta diabetesaren aurkako borroka.

Errezetak: Salmonberry Tarta , Salmonberry Pie , Salmonberry Mermelada

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Izen zientifikoa: Amelanchier alnifolia

Dastamena: gozoa, intxaurra, lurtarra

Osasun onurak: Ahabiaren antza handia dute, baina kolore leunagoak eta gorriagoak dira. Alaskan, Mendebaldeko Kanadan eta AEBetako zenbait lekutan jatorria duten saskatoon baia aberatsak dira antioxidatzaileak eta hanturaren eta artritisaren aurkako mirariak egiten ditu. Erabili itzazu magnesioa, burdina, potasioa, kaltzioa, kobrea eta abar gehitzeko.

Errezetak: Saskatoon Berry Gurina Tartak , Saskatoon Berry Krema Gazta Mamia Tarta , Saskatoon Crisp

18. Lainoa

Izen zientifikoa: Rubus chamaemorus

Dastamena: lore, gozoa, apur bat gozoa

Osasun onurak: Baia polit hauek eguraldi hotza jasan dezakete, Maine, Eskandinavia edo Zirkulu Artikoan hazten ari diren ala ez. Eskerrak euren askori antioxidatzaileak , hodeiak hezurrak sendotzeari, anemiari aurre egiteari eta gorputza desintoxikatzeari lotuta daude. Gainera, proteina asko dute beste baia batzuekin alderatuta, zerbitzatu bakoitzeko ia 3 gramo harrotuz.

Errezetak: Kardamomo tarta Cloudberry kremarekin , Laranjak Laranja Sorbetearekin eta Cloudberry Mermeladarekin , Cloudberry izozkia

19. Harburua

Izen zientifikoa: Arctostaphylos uva-ursi

Dastamena: lehorra eta leuna gordina denean; gozoago egositakoan

Osasun onurak: Mundu osoko eremu artiko eta azpiartikoetan naturalki aurkitzen bada ere, harberak AEBetan zehar hazi daitezke indigenek erabili dute. bearberry hostoak herri medikuntzan denbora luzez, buruko minetatik hasi eta giltzurrunetako harrietaraino bizkarreko minak arintzen dituztela uste baita. Historikoki maskuria tratatzeko ere erabili izan dira eta gernu-aparatuko infekzioak .

Erabiltzeko moduak: Lehortu hostoak tea egiteko, egosi baia saltsan edo gehitu labean, magdalenak, pastelak edo scones bezalakoak.

20. Mulberry Gorria

Izen zientifikoa: Morus rubra

Dastamena: gozoa, apur bat gazia

Osasun onurak: Masustaren antza duten masusta beltzen antzera, masusta gorriak mugurdi luzeak dirudite. Haien zuntz edukiak kolesterol-maila eta digestio-sistema osasuntsu mantentzen lagunduko dizu, eta burdina eta C bitamina kantitate handiak larruazaleko osasuna lagun dezake, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten eta odol-presioa murrizten duen bitartean. Horrekin egindako tea more hostoak odol azukrea murrizten eta hantura murrizten ere lagun dezake.

Errezetak: Mulberry Tarta , Mulberry Mermelada , Mulberry krepeak

21. Alparroa

Izen zientifikoa: Capparis spinosa

Dastamena: garratza, belar, zorrotz

Osasun onurak: Kaparrak Mediterraneoko kapera zuhaixkaren ozpinetako lore-begiak dira. Kimu horiei hazten uzten badiezu goiz desugertatu beharrean, kaperberri bihurtuko dira. Kaperberriak antioxidatzaile, burdina, kaltzio eta A, B2 eta K bitaminatan aberatsak dira. Antzinatean sendagai gisa eta sendagai gisa erabiltzen ziren. afrodisiako .

Errezetak: Feta labean aneta, kapera baia eta zitrikoekin, Okela errea, piperra plantxan eta kaper baia , Lupia Kaper Baia, Oliba Berde eta Meyer Limoiarekin

22. Chokeberry

Izen zientifikoa: Aronia

Dastamena: lehorra, mingotsa, zorrotza

Osasun onurak: Chokeberriak hor dauden mingotsenetakoak dira, beren nabarmenei esker taninoak . Taniko edalontzi bat bezala ardo beltza , zure ahoa lehor sentituko dute. Egosi edo labean egositakoan, mingotsa gutxiago dute. Batzuk ikasketak erakutsi chokeberriak osasun kardiobaskularrako onenetako bat direla, eta haien antioxidatzaileek hantura, odol-presioa eta kolesterola murrizten laguntzen dute.

Errezetak: Aronia Baia Entsalada Squash eta Bruselako kimuekin , Aronia-Açai Sorbetea , Aronia Blueberry Pie

23. Chokecherry

Izen zientifikoa: Prunus virginiana

Dastamena: mingotsa, astringentea, garratza

Osasun onurak: Chokeberriesekin nahastu behar, chokecherries beteta daude gaixotasunen aurkako antioxidatzaileak eta flavonoideak, baita azido kinikoa ere, gernu-infekzioak prebenitzeagatik goraipatzen dena. Ikerketek erakusten dute azido kinikoa zirkulazio hobekuntzarekin eta odol-hodien funtzioarekin ere lotuta dagoela. Amerikako natiboek katarroa, tuberkulosia eta beherakoa bezalako gaitzak tratatzeko erabiltzen zuten chokecherry tea, eta baia gordinik jaten zuten digestioa laguntzeko.

Errezetak: Chokecherry Jelly , Chokecherry Coulis Over The Moon

24. Gorrosia

Izen zientifikoa: Ribes Gorria

Dastamena: garratza, gozoa, apur bat gozoa

Osasun onurak: Currants gorriak antioxidatzaile, flavonoide eta asko dituzte B bitamina , gorputzaren ehunak babesten eta diabetesa eta apoplexia urruntzen laguntzen duena. Currants beltzak bezala, currants gorriak immunitate- eta arnas-sistemak laguntzen ditu eta aberatsak dira zuntz .

Errezetak: Gorrosia eta Menta Jelea , Currant Gorriak Clafoutis , Banila Panna Cotta, grosella gorriarekin eta mugurdi coulisarekin

25. Ihintza

Izen zientifikoa: Rubus flagellaris

Dastamena: tarta, apur bat gozoa, apur bat mingotsa

Osasun onurak: Hauek basa-baia beltzak Pazifikoko ipar-mendebaldean zehar mahasti luzeetan hazten da eta ezagutzen eta maite dituzun masustaren antzeko zaporea, garratz eta mingotsagoa baino ez. A eta C bitamina kopuru handiak dituzte, magnesioa, zinka eta kobrea. Dewberries-en potasio edukiak odol-presioa jaisten ere lagun dezake.

Errezetak: Dewberry Jelly , Dewberry Cobbler , Dewberry-Lemon Scones

LOTUTA: 10 laranja mota zukuak ateratzeko, pintxoak eta tarteko guztia egiteko

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean