Gure esperientziaren arabera, txokolate-postrearen pertsona edo talde sendoa zara fruta . Eta dekadentezko trataeraren aurka ezer ez badugu ere, produktua dagoenean sasoian , zergatik ez besarkatu? Eguraldia epela denean, fresko gogoa dugu baia , mamitsua mertxikak , gerezi tarta (uda osoan itxaroten dugu gerezi tarta egiteko aukera), samurrak abrikotak eta gozoa artoa . Gauzak hozten diren heinean, gure begiradak bilakatzen dira pikuak , odol laranjak , pomeloa eta allllll sagarrak . Zartagin melokotoitik hasi eta Meyer limoi tartaraino, hona hemen urtaro bakoitzean egiteko 65 fruta-postre errazak.
LOTUTA : Laberik behar ez duten udako 18 postre
Udako Fruta Postreak
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell
1. Gerezi xafla tarta
Lauza tarta ohiko tarta bat bezalakoa da, baina batean egina labeko xafla . (Eta galdetzen badizugu, lurrazalaren eta betetze-erlazioak apur bat handiagoa egiten du.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Cherry Clafoutis
Esfortzu handirik gabe dotorea iruditu nahi al duzu? Egin klasiko hau frantsesa postrea baina ez esan inori ordubete baino gutxiago behar izan duzula.
Lortu errezeta
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook3. Masusta-Mugurdi Zartagina Zapataria
Udako fruituak biltzeko helduak direnean, ez duzu postrearekin konplikatu beharrik.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
4. Limoi-Baia Xafla Zartagina
Huskeria hitzak guztiz betegarria dirudi, inoiz ez duzulako probatu gure bertsio modernizatua, xafladun bertsioa.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell5. Hostopila Inran eta Ezkaia Galette
Zergatik erre pastela zartagin batean forma librean joan zintezkeenean? Gainera, zure bihotzak nahi duen fruta bota dezakezu (aran mamitsu eta gozo-gozoen alde egiten dugu).
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell6. Masusta Inhara Buruz Beheko Tarta
Lehen ziztada batean, goitik beherako pastel honek PB&J bat gogoraraziko dizu. (Hori da arrautza osoko gari irinarekin egina dagoelako, fruitu lehor zapore batekin).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
7. Gerezi Zartagin Tarta Erraza
Gerezi mordo bat bota nahi ez baduzu, hartu ahabi batzuk baserritarren merkatuan.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell8. Mini Abricot Meringue Tartak
Meringu fluffy zaporetsuegia da baztertzeko zitrikoak postreak soilik. Abricots sasoian iritsi bezain laster egiten ditugu gozotasun hauek.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Ezti-Mertxika Erdifreddoa
Semifreddo izozkiaren antzekoa den gozoki italiarra da, baina zorionez, ez da ekipamendu berezirik behar etxean egiteko.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell10. Mertxikak eta krema izozkiak
Eguraldia 70 gradutik gorakoa denean, izotz-pop bat irrika (edo jaten) dugula ziurta dezakezu. Eta izozki-kamioia itxaron dezakezun bitartean, zurea egitea askoz dibertigarriagoa da.
Lortu errezeta
Helen Cathcart/Toskana11. Abricot eta Frangipane Tarta
Tarta dotore honek hamar osagai baino gutxiago behar ditu, eta almendra-oinarria glutenik gabekoa da.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell12. Ahabi, Masusta eta Mugurdi Souffléak
Hara, azkena aukeratu zure abenturazko postrea: egin mugurdia, ahabia, masustak edo hirurak. (Fruta izoztua ere erabil dezakezu horietatik haratago egiteko udara hilabete.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell13. Zartagina Melokotoi-koblatzailea
Honek koilarakada batzuk eskatzen ditu bainila izozkia .
Lortu errezeta
LOTUTA: 35 melokotoi fresko errezeta udan probatzeko
Mark Roper/So French So Sweet14. Almendra txigortuarekin abrikot eta mertxikak potxatuak
Hau sinplea, arina udako postrea alfresco idatzita dauka. Behar izanez gero, kanpoan jango dugu.
Lortu errezeta
Tara Emakumeak / Sukaldaritza Bakarra15. Kantaupe-Menda Sorbetea
Gauza gutxi dira udako meloi xerra bat baino freskagarriagoak. Hau kantalupa sorbetea egin dezakezun postrerik errazenetako bat da.
Lortu errezeta
LOTUTA: Nola aukeratu gozoa, heldua eta jateko prest dagoen kantaloupea
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell16. Glazed Blueberry Tarta
Tarta honek ere gosari bikaina egingo luke (badakizu, hondarrak badituzu).
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL17. Glutenik Gabeko Pistatxo Abricot Tarta
Zergatik izan behar dute glutena jaten dutenek ondo pasatzea? Hau gluten gabeko pistatxo abrikot tarta benetako eskaintza bezain gozoa, garratza eta asegarria da. (Benetan fotogenikoa da.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Baia Galette
Baia helduek galette hau distira egingo dute; ahabi nahasketa bat erabiltzea gustatzen zaigu, masustak eta mugurdiak gauzak interesgarriak mantentzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell19. Hozkada-tamaina almendra mugurdi koilara pastelak
Gozo samarra eta almendra-zaporez lehertuta, almendra-mugurdi tarta ziztada hauek eskuz harrotu daitezke irabiagailu bat eta ontzi bakarra erabiliz.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Osagai bakarreko sandia sorbetea
Izoztu kubo bat sandia solidoa egon arte, nahasi pure leun batean, sartu purea zartagin batean eta izoztu berriro. Jakin baino lehen, sorbetea jaso eta gozatzeko prest dago.
Lortu errezeta
Argazkia: Matt Dutile/Estiloa: Erin McDowell21. Limoi-Mugurdi Whoopie Tartak
Zirrara eragingo dion gozoki baten bila zaudenean, ez begiratu gehiago. Limoizko galleta hauek mugurdi freskoz eta mugurdi krema gozoz beteta daude.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell22. Masusta Panna Cotta Tartaletak
Pasteleko kremaz bete beharrean, ogi laburreko maskor txiki hauek masusta panna cottaz beteta daude, krema gozoz eta gelatinaz egindako postre italiarra. Horrek esan nahi du ez duzula nahasgailuarekin nahastu beharrik izango horiek egiteko.
Lortu errezeta
Erin McDowell23. Koko Popsicles Errezeta
Hoztu bost osagai eta izozkailuan geldialdi bat behar dituen koko-pop krematsu batekin. Egin neurri gehigarria molde bakoitzaren goiko aldean fruta marmelada pikorren geruza bat gehituz amaiera ukitu koloretsu bat lortzeko. (Mugurdia gustatzen zaigu.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. Ez-Bake Berry Tiramisua
Paulette Bonafontéren hitzetan, edertasun honek itxura du Uztailaren lauan . Dagoeneko udako nahikoa izango ez balitz bezala, baia freskoei eta mugurdi marmeladari esker, ez duzu labea piztu ere egin beharko hura ateratzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell25. Sandia-Kiwi Ice Pops
Pauso zail bakarra hemen zulatu aurretik izoztu arte itxarotea da. Eta egitea ezin da errazago izan, fruta eta azukrea soilik eskatzen baitute. (BIDEA, zure bizkarra emango dizugu laguntza behar baduzu sandia kubokatuz .)
Lortu errezeta
Michael Kartest/Rustic Joyful Food26. Cherry Pie Tabernak
Nostalgikoa, partekatzeko modukoa eta prest 45 minututan, hori gure bihotzaren ondoko postrea da. Tarta barra hauek ez dira benetan oina batere, ordea; gerezi tarta betegarriz betetako kilo tarta gehigarria bezalakoak dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Aingeruaren janari tarta plantxan ahabi saltsarekin
Esan hanburgesak eta txakurrak eserlekua hartzeko—gaur gauean, dendan erositako lauzak botatzen ari gara tarta gainean parrilla . Inork ez du asmatuko aire ketua eta arina ez zenik etxean egindakoa, batez ere ahabi saltsa freskoan eta krema harrotua bustitzen denean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell28. Laberik gabeko Gazta Tarta Mugurdi Konpotarekin
Sakatu Graham cracker lurrazala? Egiaztatu. Arrautzarik gabeko gazta tarta betegarria? Egiaztatu. Garai guztietako bi osagaiko mugurdi saltsa errazena? Apustu egiten duzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell29. Arto gozoa Donut zuloak
Ba al zenekien hori artoa benetan barazki bat da, fruta eta ale osoa? Nolanahi deitu nahi diozun, bere zapore gozoa udaren sinonimo da. Ikus ezazu zeure burua gozoz betetako erroskila zulo azukretsu hauekin artoa krema.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell30. Blueberry Crumble Pie
Bi munduetako onena. Irudikatu limoi-musudun ahabiez betetako tarta lurrazal tradizionala, oloz, azukre marroiaz eta gurin makila osoz egindako streusel-itxurako gainarekin.
Lortu errezeta
Udazkeneko Fruta Postreak
Argazkia: Christine Han/Estiloa: Erin McDowell31. Piku Tarte Tatin
Zartagin bakarrean batzen da guztia; egin beharko duzun lanik gehien batzuk xerratan moztea da pikuak eta emaitza gozo-gozo eta itsaskor-gozoa da, gozogintza kurruskarizko estalki batean bilduta. Ez duzu ezer galtzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estilismoa: Aran Goyyahan32. Vegan eta Glutenik gabeko Sagar Blackberry Crumble Tart
Orea ontzi batean nahasten da eta eskuz tarta-zartaginean sakatzen da, beraz, ez dago oratu edo jaurti beharrik, hain erraza.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell33. Sagar tarta Pretzel lurrazalarekin
Ados, edertasun honen pretzel itxurako lurrazalak a hartzen du gutxi aparteko esfortzua, baina mereziko du zure gainean guztiz botatzen duzunean afaria gonbidatuak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell34. Mini Mason Pot Sagar Tartak
Esan duzu mini postrea eta lote osoa hartuko dugula esaten dugu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. Udare potxatutako arrosa jengibrearekin eta bainilarekin
Nork esan zuen arrosa denboraldia ondoren amaitu zen Lan-eguna hain gaizki zegoen, eta udare potxatu hauek froga dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell36. Ore gazizko erroskilak Concord Grape Glazearekin
Fruta glazea edozein zuku erabiliz egin dezakezu, baina Concord mahatsak kolore ederra du eta erroskila leunekin ederki uztartzen dituen zapore gozoa du.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell37. Udareak labean astigarrak almibarretan eta almendra xehatuarekin
Errazak eta dotoreak dira, eta 35 minututan elkartzen dira. (Psst: Honek lan egiten du sagarrak , ere.)
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell38. Azukre marroia udare hostopilak
Opil polit hauek bikaina egiten dute gosaria tratua kopa batekin parekatuta kafea , baina erabateko postre bihur ditzakezu izozki bola batekin eta karamelu saltsarekin.
Lortu errezeta
Neguko Fruta Postreak
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell39. Citrus Shortcake
Shortcake postreko gailetetarako beste hitz bat besterik ez da, beraz, noski, ontzian gaude. Erabili zitriko mota bakarra edo atera nahasketa batekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell40. Ombré Citrus Hankaz gorako Tarta
Tarta zati bat da, artelanaren parte. Ia ez dugu xerra bat hartu nahi, oso ederra da. Txantxetan nago.
Lortu errezeta
Argazkia: Christine Han/Estiloa: Erin McDowell41. Kumquat goitik behera pastela
Ez duzu inoiz kumquat bat dastatu? Tarta eta apur bat mingotsak dira, baina gurina eta azukre pixka bat zerbait magiko bihurtzen dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Matt Dutile/Estiloa: Erin McDowell42. Zitrikoen Ricotta Tostada errea
Postrerako topa? Bai, batez ere kanela-azukre-gurin eta ricottaz jositako brioche-ogia bada, gero eztiz erretako zitrikoekin eta itsas gatzarekin. (Um.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell43. Limoi tarta ahabi merengearekin
Airea bezain argiak lila koloreko ahabiak liozituetatik lortzen du, Trader Joe's-en aurki dezakezuna. (Eta bai, beste fruitu liofilizatu bat erabil dezakezu haien ordez).
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL44. Ruby Gorri Pomeloa Panna Cotta
Sei osagai besterik ez dituzu behar zitrikoen erakusleiho hau ateratzeko. Zailena? Ez jatea denak eserleku batean.
Lortu errezeta
larruazal lehor gehigarrirako etxeko erremedioakArgazkia: Christine Han/Estiloa: Erin McDowell
45. Laranja eta Txokolate Brioche Tartak
Erin McDowell errezeten garatzaile eta tarta erreginaren arabera, lurrazala duen edozer tarta bat da, hortaz brioche haurtxo hauek.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell46. Meyer Lemon Loaf Cake
Hau da tarta batean eguzkia deitzen dioguna. Meyer limoiak sasoian daude neguan, baina aurkitzen ez badituzu, limoi estandarrak ere balio du.
Lortu errezeta
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something47. Lemon mamia krema harrotua
Tarta mamia hau hozkailuan mantenduko da bi astez gehienez eta guztiz aldakorra da. Jarri tarta-azalera, koilaratxo bat kilo tarta gainean edo zerbitzatu bakarka esnegain harrotu berri batekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell48. Pomelo Meringue Pilak
Pila xelebre hauek zorrotzak eta dotoreak baino ez dira agertzen. Osagai nagusiak eginda (merenge galletak eta pomeloa mamia), benetan menderatzeko oso errazak dira.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell49. Limoizko merenge galletak
Limoizko merenge tarta eta azukrezko galleta batek haurtxo bat (oso goxoa) balute, cookie hauek izango lirateke.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell50. Muffin-Tin Limoi Meringue Tartak
Bihurtzen denez, zure muffin lata muffinak egin baino gehiago egin dezake. Tarta txiki hauek okindegi bateko zerbait dirudi, baina meritu guztia merezi duzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell51. Blood Orange Eton Mess
Zer dute odol-laranjak hain -esaten ausartzen al gara- sexyak? Parfait hauek testura egoki guztiak dituzte: bigunak, krematsuak, kurruskariak eta ahoan urtzen direnak.
Lortu errezeta
Udaberriko Fruta Postreak
Benito Martin/Beti Gehitu Limoia52. Anana eta jengibrea hankaz gorako tarta
Datu dibertigarria: Anana baliteke udan pentsaraziko dizu, baina udaberrian sasoian daude.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell53. Anana parrilan egindako Sundae Gerezi saltsarekin
Hartu iezaguzu: dagoeneko apurtu baduzu parrilla afarirako, merezi du ikatz horiek pixka bat gehiago piztuta mantentzea.
Lortu errezeta
LOTUTA: 20 fruta-pop freskagarri uda osoan egiteko
Argazkia/Estiloa: Katherine Gillen54. Kolibrien Cupcakes Anana 'Loreekin'
Gure uste apalean, cupcake sorta batek lore sorta gainditzen du loreak aldiro.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell55. Marrubi Tarta Marrubi Lurrazalarekin
Arrosa koloreko postre ikusgarri honen sekretua izoztutako marrubiak dira. (Zer esan dezakegu? Fruta liofilizatuekin gozotzea gustatzen zaigu.)
Lortu errezeta
Mark Roper/So French So Sweet56. Marrubizko bizkotxoa
Marrubi-glaze hori koilarakadaka jango genuke, besterik gabe.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell57. Marrubi, kardamomo eta pistatxo Pavlova ziztadak
Mokadu txiki hauek kardamomo ukitu batekin piztuta daude, gehiago bilatzera eramango zaituen je ne sais quoi faktore baterako.
Lortu errezeta
Peter Som58. Marrubi Tarta Tarta Piper Beltza, Ezti Harrotua Ricotta eta Togarashi
Piper beltza gehitzea ezustekoa da, baina oso gozoa baia gozoekin konbinatuta.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell59. Cheater's Mini Rhubarb Galettes
Shhh , mini hauek errobarboa tartak dendan erosita hasten dira hostorea . Jenioa.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell60. Strawberry Shortcake Cupcakes
Eguneko cupcake batek mantentzen du... itxaron, esan nahi duzu ez dela horrela dio esaera? Albisteak guretzat...
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell61. Marrubi Tarta Pintxoak Esnegain Harrotua
Jateko bezain dibertigarriak dira egitea.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell62. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Helduentzako elur-kono bat bezalakoa da (eta ez duzu makina berezirik behar hori egiteko).
Lortu errezeta
LOTUTA: Mango denboraldirako 21 errezeta gozo eta gaziak
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell63. Koko arroz-esnea, erroibarbo konpotarekin
Jakinarazi, errobarboa ez da tartarako bakarrik. Hemen, arroz-esne gozo eta krematsuak oso ondo osatzen du tarta-fruta-konpota.
Lortu errezeta
Crazy Easy Vegan Desserts/Sterling Publishing Co., Inc.64. Cheater's Vegan Strawberry Shortcake Kopak
Postrea berehala behar duzu? Cupcake hauek 35 minututan prest daude. (Inork ez luke inoiz asmatuko kaxa beganoen pastel nahasketarekin hasten direnik.)
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell65. Mini Marrubi Izozki Tarta
Mini pastel zartaginak ez badituzu (batzuk eskuratzea kontuan hartu beharko zenukeen arren, adoragarriak direlako), ramekinek ere funtzionatuko dute. Erretzea marrubiak goxotasuna kontzentratzen du, beraz, fruta inperfektuarekin egin arren, goxo-goxoa izango da.
Lortu errezeta
LOTUTA: 72 Udako postre erraz irensteko hemendik Lan Egunera arte
Are errezeta bikainagoak lortzeko, begiratu gure lehen sukaldaritza liburua, Gauza Onak bakarrik .