Hanukkah, Argien Jaialdia, azaroaren 28an hasiko da, eta ez bazara finkatu nola ospatzen ari zaren (edo zer zerbitzatzen duzun), zure bizkar eman dugu. Ospakizun juduak omentzen du Makabeoen matxinada haien zapaltzaileen aurka, eta horrek Jerusalemgo Bigarren Tenplua berriro dedikatzera eraman zuen. Kondairak dio tenpluko menora mirariz piztuta geratu zen zortzi egunez, nahiz eta olio kopuru txikia egon (tira, gogoratzen duzue Rugrats pasartea). Gaur egun, mundu osoko jendeak sinbolikoki pizten ditu beren menorahak zortzi gauez, eta opariak trukatu eta otordu goxoak partekatzen dituzte. Hori kontuan izanda, hona hemen aurten egin beharreko Hanukkah janari onenaren gida, anfitrioi gisa edo gonbidatu gisa.
LOTUTA: Nola egin Latkes Hanukkahrako (edo irrika bat jotzen duen bakoitzean)
Zer dira Hanukkah janari tradizionalak?
Hona hemen ezinbesteko batzuk:
Hona hemen gure 30 errezeta gogokoenak Hanukkah 2021erako gogokoenak, tradizionalak zein modernoak.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell1. Inoizko patata latke kurruskariena
Patata krepeak egiteko gakoa? Barazkiei gehiegizko hezetasuna kenduz, olioa jotzen dutenean oso lehor egon daitezen.
Lortu errezeta
Ama 100 2. Fideo bola
Kazola honen gure gauzarik gogokoena? Bi egun lehenago labean egin dezakezu. Labean sartu besterik ez dago minutu batzuetan berriro berotzeko eta irensteko prest dago.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell3. Honey Challah
Zure gozogintzako txuletak oso ondo erakusten ditu eta ez du oratu segundo bat behar.
Lortu errezeta
Ama 100 4. Brisket judua
Hegoaldeko bularra ez bezala, normalean motel egosi ohi den zeharkako beroarekin, hau lapiko errearen antzekoa da. Salda, tomate xehatu eta nahasketa gazi batean erretzen du ardo beltza .
Foodie Crush 5. Matzo Bola Zopa Oilasko Albondigekin
Noski, fideoak samurrak dira eta albondigak mamitsuak baino ez dira. Baina hemen benetako izarra etxeko oilasko salda da.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell6. Etxeko Kanela Sagar Saltsa
Latkeak bakarti geratzen direlako krema garratza eta sagar saltsa alderik gabe.
Lortu errezeta
Laura Wing eta Jim Kamoosi7. Ez-Gutxi Etxeko Jelly Donuts
Sufganiyot honek denbora aurrezteko sekretu goxoa du: galleta-ore kontserbak. Mantendu klasikoa marrubi edo mugurdi-gelatinarekin.
Lortu errezeta
Osasungarria Yum 8. Israelgo entsalada
Lau barazki + bost despentsarako grapak = alde polit bat, freskagarria (eta ahaztezina).
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Bruselako kimuak Latkes
Trukatu spuds udazkeneko barazki polifazetikoenarekin. Inoiz birrindurik Bruselako kimuak? da oso erraza (nahiz eta elikagai-prozesadorerik gabe).
Lortu errezeta
Ama 100 10. Labean labean labean txahal-txintxa
Bost kiloko edertasun hau labean egosten da, baina igurtzi lehor zaporetsua ere badu, juduaren eta texanar bularren arteko hibrido baten modukoa.
Feel Good Foodie 11. Halloumi plantxan
Zure familiak ez badu haragia eta esnekiak nahasten, saltatu alde hau. Baina zure familiak hala egiten badu, alde hau gazia, garratza eta barregarria da egiteko.
Sally's Gozogintzaren menpekotasuna 12. Rugelach
Errezeta honek azukre marroia-intxaur betegarria eskatzen du kanela , baina ordez mugurdi marmelada eta almendrak edo txokolate-hurra ere erabil ditzakezu.
Bojon Gourmet 13. Harissa Patata Latkes Espeziatutako Jogurt, Menta eta Granadarekin
Hauek ez dira zure Bubberen patata krepeak. Limoi, baratxuri eta kuminoz apainduta dagoen jogurt saltsaz gainezka daude.
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jake Cohen14. Frantsesa tipula bularra
Zure gogokoena zopa erosoa birjaiotzeko azkura dago. Konfiantza gaitzazu: zure mahaiko puristek ez dituzte tomateak galduko.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell15. Txokolatezko Banana Ogia Babka
Babka guztiak lehor daudela uste baduzu, errezeta honek oker zaudela frogatuko du. Orea eta streusel-eko platanoek oso heze mantentzen dute.
Lortu errezeta
Cupcake Proiektua 16. Hamantashen tarta
Baliteke cookie triangeluar hauek dendetan ikus ditzakezu Purim garaian, judu herria Persiar Inperioko funtzionario batetik salbatu izana ospatzen den jaiegunetan. Askotan abrikot marmeladaz, txokolatezko hedaduraz edo mugurdi marmeladaz gainezka egoten dira, baina erabili nahi duzun fruta betegarria.
Erdi Labean Uzta 17. Belar Cheddar Latkes
Oliotan frijitutako patata birrinduak ez dira aski gozoak, diozu? Gaztak hori konpondu dezake.
Ama 100 18. Behi-txikia perretxikoekin
Porcinis lehortuek eta basa perretxiko kilo batek umami kolpe larria biltzen dute.
iltzeak azkarrago hazteko moduak
Cupcake Proiektua 19. Sagar Challah espeziatua Pretzel Lurrazal batekin
Noski, hain ederra da, badirudi kosher okindegi dotore batean eskatu duzula. Baina gehien harritu gaitu bi osagai adimentsuak sagar zukua beiratu.
Ama 100 20. Charoset
Charoset , fruitu, fruitu lehorrak eta ardo beltzez egindako aldeak, piramideak eta beste egitura batzuk eraikitzeko esklabodun judutar morteroa adierazten du. Normalean bertan zerbitzatzen da Pazkoa , baina bere zaporeak oraindik ondo uztartzen ditu Hanukkah nagusiekin.
Afaria Zooan 21. Fideo bola
Natil gozo honen ospea? Gurina, kanela-azukre arto-maluta geruza bat (haurren mahaiaren zati gogokoena dena).
Cupcake Proiektua 22. Amaren Tzimmes
Tzimmes Rosh Hashanan zerbitzatzen den azenario eta fruitu lehorretan egindako Ashkenazi gisatua da. Bertsio honek anana, sagarra eta kontserbak ere botatzen ditu patata gozoak nahasketan.
Ama 100 23. Letxuga Entsalada Mixtoa Mostaza Ozpin Ozpinarekin
Eskarola eta erraditxoarekin osatu. Zerbitzatu parmesano kizkurrak alboan, zure gonbidatuetako batzuek haragia eta esnekiak elkarrekin jaten ez badituzte.
Yellow Bliss errepidea 24. Matzo Bola Zopa
Hanukkah klasiko honetatik bi ordu baino gutxiago falta zara. Erabili dendan erositako birrindua erreko oilaskoa are denbora gehiago aurrezteko.
Ama 100 25. Sukalde moteleko lapiko errea
15 minutu baino ez dira prestatzeko eta bularren alternatiba hau Crockpot-ean sartzeko prest dago sardexka samurra arte. Ziurtatu zuku guztiak hobeto gordetzea berriro berotzea .
Cupcake Proiektua 26. Matzo Brei (Matzo frijitua)
Pazko arrunt hau gosaria neguan bezain pozgarria da. Pentsa ezazu matzo nahasi bat bezala.
Gatza eta Haizea 27. Superfood Chocolate Mendiants
Gure liburuan, hauek oso, oso dotorea den txokolatezko gelatina bezalakoak dira. Frantziatik datorrena, mendiant bat fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak jositako txokolate diskoa da.
Ama 100 28. Txokolatez Estalitako Caramel Matzoa
Irudikatu matzo kurruskaria toffee-antzeko karamelu eta txokolate geruzetan lurperatuta, gero gatz malutarekin eta kakahueteekin. Hanukkah miraria dirudi.
Afaria Zooan 29. Sagar Kanela Tarta
Sagar pastela Rosh Hashanah garaian zerbitzatzen da, geroztik sagarrak eta eztiak itxaropena sinbolizatzen du urte berri juduan. Aukeratu labean egiteko sagar mota bat, adibidez Granny Smiths .
Txantxa okindegia 30. Kakahuete Gurina eta Jelly Donuts
Sentitzen dugu zure mahaiko haurrak sufganiyot-en intxaur bira honi buruz arituko direla.
LOTUTA: Eskola zaharreko 16 errezeta zure amona juduak egiten zituen
