Lagun talde txiki baterako jaia prestatzen ari zaren ala ez, edo familiarekin gauzak arin mantentzen dituzun ala ez, fresko eta erraz hauek Uztailaren 4an hamaiketakoak txunditzea ziurtatuta dago. Hasi zure Independentzia Eguna barbakoa plater gozoen aukeraketa batekin —haurrentzako hatz-janak, pretzel bigunak bezalakoak, hamaiketakoa goratuak, otarrain txikiak bezalakoak— gure arbasoek onartuko luketela ziur gaude. Eta gainerako menuan laguntza behar baduzu, zerbitzatu hamaiketako hauek gure gogokoenekin batera Uztailaren 4ko sarrerak eta postre abertzale horietako bat (edo bi) azken patiorako.
LOTUTA: 35 Uztailaren 4an ikuskizuna lapurtuko duten koktelak
Bi ilarrak eta beren leka
1. Blueberry, Strawberry & Jicama Salsa
Bero apur bat dago (jalapeñotik) saltsa osasuntsu honetan, baina salsa leuna nahiago baduzu, lasai utzi kanpoan.
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL
2. Parrillan Sandia-Feta Pintxoak
Entsalada gozo eta gazi hau parrillan hasten da; igurtzi markek ke atsegina eskaintzen diote sandia . Eta onena? Ez dago gero garbitzeko ontzirik. Orain hori da garaipen bat.
Lortu errezeta
LOTUTA: Udan parrillan egiteko hurrengo mailako 8 brotxetako errezeta (postrea barne)
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL3. Azenario-txerriak manta batean
Klasikoaren arintasun honek leku asko utziko die horiei guztiei txakur beroak eta hanburgesak geroago. Zerbitzatu itzazu jainkosa berde askorekin (eta ketchup jale gogokoentzat).
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL
4. Italiako Bruschetta Taberna
Ez kezkatu antolamenduaz: ausazko aurkezpena mahasti giro lasaia transmititzeko modurik onena da. ekarriko dugu ardoa .
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL5. Ahuakatearen arrautzak
Hemendik betirako antolatzen dituzun barbakoa guztietan zerbitzatuko duzun festa gogokoen bira dibertigarria, bermatuta. Gurinezko aguakateak betegarria oso krematsua egiten du.
Lortu errezeta
LOTUTA: Arrautza perfektuen osagai sekretua
Carlsbad Cravings
6. Honey Buffalo Oilasko Taquitos
Aurreztu denbora uztailaren 4ko hamaiketakoa jendetsu hau egiteko, dendan erosita hasita erreko oilaskoa eta zuk zeuk birrindu.
Goxo madarikatua7. Arto Gozoa Guacamole plantxan
Ahuakateak parrillan jartzeak zapore goxo eta ketsua ematen dio dip honi. Gomendatuko al genizuke zure zati iraunkor bihurtzea Tako asteartea menua?
Erdi Labean Uzta8. Udako Crostini
Sasoiko zenbat osagai sar ditzakezu a bagueta , zuk galdetu? Aukerak amaigabeak direla esaten dugu. Saiatu gazta urdina plantxan konbinatzen mertxikak , ahuntz gazta eta baltsamikoa gerezi freskoekin, edo cheddar ahabi marmeladarekin.
Errezeta Tin Eats9. Barazki erretako erreta
Mutil hauek ontzeko behar duzun guztia gatza, piperra eta oliba olioa dira. Bota itzazu plantxan eta zure italiar estiloko antipasta lortuko duzu. Ez ezazu gutxietsi jogurt saltsa garratza.
Emaidazu labea10. 10 minutuko anana indaba beltza tostadak
Besterik gabe, jarri zure tostada maskorrak, zabaldu babarrun beltz koilarakada batekin, aguakate xerra batzuk geruzatu eta salsa gehitu. Voila.
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL11. Keto Guacamole Burger ziztadak
Denak zapore hobea duelako mini (eta aguakatearekin errematatuta). Gozatu hirugiharraz bildutako haragi-bolak produktu freskoekin eta perla mozzarellarekin.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL12. Kalabazin Caprese Entsalada
Berritu dugu O.G. are *gehiago* udako zaporearekin plantxan gehituz kalabazin tomate-albahaka-mozz konbinaziora. Inoiz itzuliko ez zarela agintzen dugu.
Lortu errezeta
Koilara Sardexka Bacon13. Wonton-en bildutako Mozzarella makilak Marinara saltsarekin
Gazta estaltzeko eta ogitzeko arazoak igaro beharrean, wonton bilgarriak lasterbide bat dira nahi duzun kriskitinarako. Emaitza ezagutzen eta maite dituzun makil kurruskari berdinak dira, baina ahalegin gutxiagorekin.
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL14. Melokotoi, Oilasko eta Ricotta Pizza parrilan
Sasoiko fruta freskoari etekinik handiena ateratzeko modu bikaina. Dendan erositako pizza-orea ahalbidetzen du udako tarta ordu bakarrean elkartzeko.
Lortu errezeta
Koilara Sardexka Bacon15. Cilantro, Lima eta Jogurt Oilasko Hegoak Erretakoak
Edozein opor-festa osatu gabe dago hatz-janak . Segundutan desagertuko diren hegal garratz eta ozpin hauekin estali zaituztegu. sukaldaritza .
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL16. Koko Ganba
Zure jatetxe gogokoen aplikazioa harrigarriro erraza da etxean egiteko (eta bezain goxoa). Ez ahaztu txili saltsa gozo asko murgiltzeko.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL17. Txerri gazi-gozo-pintxoak ananarekin
Azkar eta erraz prestatzen dira, eta zure sukaldaritza hurrengo mailara eramango duela ziurtatuta. Pintxo erabilgarriei esker, ez duzu txirrikarik edo sardexkarik beharko. (A, eta laguntza behar baduzu anana moztea ...)
Lortu errezeta
Zein gozoa jaten den18. Guacamole Carnitas kurruskaria
Nork zekien gure Mexikoko bi plater gogokoenak hain ondo uztartuko zirela? Prest zure patata frijituak, lagunak.
Nahaspila hau Gurea da16. Cauli-Ranch Buffalo Dip beroa eta urtsua
Besterik gabe, ordezkatu oilaskoa azalore-arrozarekin eta salteatu urreztatu eta samurra arte. Zerbitzatu crackerekin, tortilla patata frijituekin, patata frijituekin edo xerratan barazkiekin.
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL20. Urdaiazpiko ziztadak
Pentsa ezazu dendan erositako bolak pizza orea prosciutto gazi xerretan bilduta eta parmesano gaztaz estalita. Ama mia.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL21. Gorgonzola labean ziztadak
Behar duzun guztia bost osagai eta 30 minutu besterik ez dira ateratzeko errezeta hau egiteko. Pentsa ezazu tximino-ogiaren zapore gozoa dela.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL22. Mini Otarrain Erroiluak
Aipatu uda enblematikoago bati ogitartekoa , itxarongo dugu. Miniaturazko opilek atzapar-haragiaren proportzio ezin hobea lortuko duzu mokadu bakoitzean.
Lortu errezeta
Erdi Labean Uzta23. Espinaka eta alkatxofa beteak Pretzel bigunak
Aprobetxatu bi hauek udaberriko barazkiak oraindik goxo gorenean dauden bitartean. Labean egoten dira pretzelak urreztatu arte eta barruko saltsa ooey-gooey izan arte.
nola murrizteko ilea erortzea etxeanARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL
24. Polenta mokadu gaztatsuak Bruselako kimu eta pantzetarekin
Gure gehigarri gazi gogokoenekin pilatuta, mutil txiki hauek dira ofizialki gure gogoko berriak merienda . Umeei ere ez zaie axola izango barazki bat jaten ari direla.
lortu errezeta
ARGAZKIA: LIZ ANDREW/ESTILOA: ERIN MCDOWELL25. Bruselako kimuak
Garai guztietako opilen alternatiba osasuntsuena (eta politena). Ez gaitu @.
Lortu errezeta
LOTUTA: 25 Uztailaren laugarren errezeta jendetsuak
Zer's Gaby Cooking26. Patata, Artoa eta Feta Entsalada
Alboan zerbitzatzeko plater oparoa hanburgesak , txakurrak , txuletak edo txuleta .
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Mexikoko kaleko artoa arrautzak
Patata entsalada ? Meh. Sandia xerratan? Aharrausi. Bestetik, hauek Mexikarra eskuko eskukoak izango dira hizpide arratsaldeko. Eta onena, ordubete baino gutxiagoan prestatu ditzakezu.
Lortu errezeta
Goxo madarikatua28. Brokoli entsalada krematsua
Ezin duzu gaizki ibili gazta, anaardo, tipula eta aranbo lehorrak apaindura belusetsuan botata.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell29. Zartagin txikiko pizzak perretxikoekin eta tomate errearekin
Guztiei atsegin emateko modu erraz bat? Hartu betiko janaririk gogokoena (pizza) eta egin ziztada-tamaina. Erabili politena tomateak baserritarren merkatutik—ez zaituzte hutsik egingo.
Lortu errezeta
Jerelle Guy/Rodney Scott's Barbakoa Mundua30. Rodney Scott-en Pimento Gazta
Hamar minutuko aplikazio hau benetakoa da Hegoaldekoa lortzen den bezala. Gakoa zure cheddar zorrotza txikitzea da ehundura leun eta zetatsurako.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell31. 15 minutuko gazpatxoa pepino, piper gorri eta albahaka
Inork ez duenez udako gau bat sukalde bero baten gainean zutik pasatu nahi, hau zopa hotza Lickity-split batzen da irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell32. Greziako Limoi Oilasko Pintxoak Tzatziki Saltsarekin
Jarri zitriko eta zapore handiko pintxo hauek perfekziora, eta banatu itzazu gonbidatuei. (Haurrek erregai asko beharko dute aspertsioan jolasteko, azken finean).
Lortu errezeta
kokots bikoitzerako aurpegiko ariketakArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
33. Salami, Orburu eta Ricotta Pasta Entsalada
Pasta samurra + alkatxofa-bihotzak + salami gazia + ricotta krematsua = pasta entsalada batean eska ditzakezun zapore guztiak. Mostaza ozpinak gaina hartzen du.
Lortu errezeta
ARGAZKIA: JON COSPITO/ESTILOA: Heath Goldman34. Rainbow Heirloom Tomate Bruschetta
Ekarri zure jabe duzun poltsarik handiena baserritarren merkatura eta kargatu guztiak oinordeko tomateak . Behin xerratan moztuta, ondu, baguette txigortu eta ricotta gainean zabaldu besterik ez duzu egin behar.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. Azalorea ‘Patata’ Entsalada
Horretan ez duzu maiones tanta bat ere aurkituko piknika grapa. Horren ordez, jogurt greziarra, krema garratza eta Dijoneko mostaza erabiltzen ditugu zati berdin krematsu, garratza eta zaporetsua den janzteko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell36. Ganba Tacos pikanteak Mango Saltarekin
Baita ere txuleta , txerri tiratua eta makar eta gazta bizkarrean, *beti* dugu takoentzako lekua. Hasi festa prestatzeko 20 minutu baino ez dituen inspirazio tropikaleko plater honekin. (Hemen nola moztu mango bat nahaspila likatsurik egin gabe, BTW.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell37. 15 minutuko pepino-ahuakatea irabiagailuan zopa
Pepino freskoa eta freskagarria. Gurina, aguakate krematsua. Limoi zukua xukatu berria. Belar guztiak. Gehiago esan behar al dugu? (Hala bada, agian Asiago inkrustatutako baguetteak kulunkatuko zaitu).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell38. Mertxika eta Halloumi entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Alde batera utzi, haragiak: mertxikak eta halloumi gazta berotzen ari dira. Pazientzia izan eta itxaron kar-markak guztiz garatzen diren arte; horrela, entsalada askoz ere Insta-mereziagoa da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell39. Ganbak egosi pintxoak arto, txistorra eta patatekin
Zure gonbidatuak guztiz harrituta geratuko dira eramangarri hau itsaski-irakinaldi bat piknik-mahaian jotzen ikustean. Jarri egunkari bat eta utzi denak zulatzen.
Lortu errezeta
Kristin Perers/Gure biribila40. Artoa barbakoa ketua
Gurina eta gatza? Hori baino hobeto egin dezakezu. Saiatu maionesa, lima-zukua, chili hautsa, piperrautsa eta parmesano gaztaren konbinazio gozo hau.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell41. Mac-and-Gazta mokadu labean
Gehienetan mac pote izugarri bat prestatzen dugu txerri tirarekin zerbitzatzeko, saiheskiak eta beste Barbakoa nagusia . Baina gustuko dugu guztion alde gogokoena eramangarri eta tresnarik gabe egiteko ideia.
Lortu errezeta
Erin McDowell42. Pepino Entsalada Hoztua
Inoiz sortu den entsalada freskagarriena izan daiteke. Are hobeto, bost osagai sinple baino ez ditu behar (eta horietako gehienak zure sukaldean egongo dira ziurrenik une honetan).
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Sarah Copeland43. Tomate Horia Gazpatxoa
Tomate, pepino, tipula gorri eta piper horiaren nahasketak udaberriago lortuko ez balu bezala, errezetak bi melokotoi mamitsu eskatzen ditu gozotasun ukitu baterako.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell44. BLT Pasta Entsalada
Osagai tradizional guztiekin (ogia kenduta, noski) bere izenarekin justizia egiten du. Egin piper beltz hirugiharra lote gehigarri bat hanburgesetan zerbitzatzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell45. Italiako entsalada pizza txikitua
Inor ez da harritzekoa, barazkiek... milioi bat aldiz hobea dute pizza lurrazal ezin hobeto kurruskari baten gainean. Tarta kargatuta dago italiarra ricotta, mozz freskoa eta pepperoncini bezalako oinarrizko produktuak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell46. 15 minutuko Buffalo Chicken Sliders
Dendan erositako oilaskoak berriz egiten du. Oilaskoa txikituta dagoenean, bota Buffalo saltsan apio txikituarekin eta muntatu graduatzaileak .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell47. Mexikoko kaleko artoa
Zeru gaztatsu pila honetan aurpegi-aurretik erortzen bagara? Cool. Nork ekarri zuen cerveza?
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell48. Zartagina Blueberry Arto-ogia
Oilaskoa plantxan, txerriki tiratua edo txuleta errea zerbitzatzen ari zaren ala ez, arto-ogia uztarketa segurua da. Honek ere uda harrotzen du ahabiak eta azukre marroia streusel hasteko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell49. Fruicuterie Batzordea
Zalantzarik baduzu, ezin duzu gaizki egin gazta eta fruta fresko sorta batekin. Kargatu zure gogoko guztiekin, batetik kiwia eta sandia abrikots eta aranetara .
Lortu errezeta
ARGAZKIA: MARK WEINBERG/ESTILOA: ERIN MCDOWELL50. Mini Peach Tartak Ahuntz Gazta eta Eztiarekin
Hau argi-oraindik betegarria udako hamaiketakoa gozotasun eta espezia kopuru egokia du gure ahoa gehiago lortzeko. Are hobeto, izugarri errazak dira egiteko, izoztuari esker hostorea .
Lortu errezeta
LOTUTA: 43 arto fresko errezeta uda osoan egiteko
Are errezeta bikainagoak lortzeko, begiratu gure lehen sukaldaritza liburua, Gauza Onak bakarrik .