Gure post- Oroimen Eguna garuna gauza batean ezarrita dago: ahalik eta sukaldaritza gutxien egitean, ederren onurez gozatuz. sasoiko produktuak hori berriro agertzen hasi da (kaixo , oinordeko tomateak ). Ekainaren 30eko afari-ideia hauekin, denok denbora pixka bat gutxiago eman ahal izango dugu sukaldaritzan eta denbora pixka bat gehiago gauza garrantzitsuetan (adibidez, udako eguzkia hartzen eta ardoa aire librean hartzen).
LOTUTA: 30 minutu edo gutxiagotan egin ditzakezun 40 udako afari azkar
Kristin Teig/Eat Better, Feel Better
Ekainak 1: espagetiak erromeroarekin eta limoiarekin
Harribitxi hau Giada De Laurentiis bakarrarengandik datorkigu. Bat-batean elkartzen ez ezik, sukaldean dagoenari ere moldagarria da (nahiz eta itxura triste hori brokolia eta zainzuriak zure tiraderan ahaztu duzun hori).
Lortu errezeta
Peter Som
Ekainak 2: Xafla Ezti Tahini izokina Garbantzu eta Kuskusarekin
Prestaketa minimoa, egosketa denbora xumea eta ia garbiketarik ez? Bai mesedez. Tahini-eztia glazea edozein arraintan erabil dezakezu izokina zurea ez bada.
Lortu errezeta
Argazkia/Estiloa: Katherine GillenEkainak 3: Marrubi, albahaka eta arugula entsalada Piper Beltz askorekin
Aprobetxatu marrubia ondu 10 minutuko entsalada sinple eta zoragarri honekin. Marrubiak arroz-ozpinetan marinatzen dira eta eztia , haien zuku guztiak askatzen laguntzen duena eta sasi-apainketa bat sortzen duena. Anima zaitez oilaskoa plantxan edo labean gehitzeko tofu proteina gehiago lortzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 4: Kalabazin Ricotta Galette
Galettes sasoiko oinarriak dira gure sukaldean, gurintsuak, landatarrak (ez da oztopatu behar!) eta ordubete gutxi gorabehera jateko prest. Hemen, dendan erositako bikotea dugu oina azala belar ricotta gaztarekin eta uda paper mehearekin kalabazin .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
Ekainak 5: 15 minutuko pepino-ahuakate irabiagailu zopa
Eguraldi hotzarako zopa gordeta zegoela esaten zuenak ez zuen sekula gazpatxoa jateko plazerrik izan. Ez utzi alboko baguette kurruskaria eta gaztaina.
Lortu errezeta
Allison Eguna / Bazkari ModernoaEkainak 6: Sheet-Pan Persian Lemon Chicken
Plater osoa bost minututan munta daiteke, eta hondarrak zure hozkailuan lau egunez gordeko dira, guk deitzea gustatzen zaiguna. bazkaria planak.
Lortu errezeta
Jenny Huang/The Pepper Thai CookbookEkainak 7: Pepper Teigen's Thai Glazed Ribs
Baliteke sutu behar duzula pentsatzea parrilla mutil gaizto hauentzat. Baina ez: frijitzea da Thai erara prestatzeko gakoa saiheskiak . Prozesuak denbora errekorrean lortzen ditu kanpotik guztiz kurruskariak eta barrutik samurrak.
Lortu errezeta
ilea hazteko osasun aholkuakArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
Ekainak 8: 20 minutuko Ganba Scampi Zoodles
Gurina eta distiratsua da, jatorrizkoaren karbohidrato guztiak kenduta. Are hobeto, plater bakarra garbitu behar duzu amaitutakoan.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 9: Ezti-Karea Oilaskoa eta Barazkiak Paperean
Altxatu eskua jatea maite baduzu eta garbiketa gorroto baduzu. (Hori da pentsatu genuena.) 30 minutuko afari honek zero garbiketa dauka eta zure izena idatzita dago.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 10: Zartagin Pasta Udako Kalabaza, Ricotta eta Albahaka
Denak betetzeko sasoia da udako kalabaza Eskuak poltsan sar ditzakezu baserritarren merkatuan. Eta zartagin bakarreko pasta hau erakusteko modua besterik ez da.
Lortu errezeta
ile luzerako neska orrazkeraArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
Ekainak 11: Bruschetta Oilaskoa
Kalte gutxikoa baina zapore gozoa? Egiaztatu. Zartagin batean elkartzen al da? Egiaztapen bikoitza. Udako tomate ederrez kargatuta? Apustu egiten duzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowellEkainak 12: Pikantea Anana Prosciutto Tartak
Hornitu gozo hauek entsalada berde handi batekin denboraldiko lehen afarirako. (Psst: The hostorea dendan erosi da.)
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowellEkainak 13: Arto-Fritter Caprese Mertxikekin eta Tomateekin
Ez duzu inoiz izan bezalako Capreserik hau aurretik. Pentsa gozoa mertxikak , mamitsua tomateak eta mozz freskoa frijitu kurruskari eta gaztai baten gainean artoa pattak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 14: Petardo Oilaskoa Arrozarekin
Eramateko janaria bezalakoa da... izan ezik, zaporetsuagoa eta mahai gainean dagoena Seamless atera dezakezun baino azkarrago.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 15: The Ultimate Dinner Salad
Plater nagusia izateko nahikoa gozoa den entsalada baten gakoa ohiko letxuga zimeldua saltatzea da betegarri betetzearen alde (adibidez. txitxirioak eta oilaskoa ) eta berde sendoak (ilarrak bezala).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 16: Salami, Orburu eta Ricotta Pasta Entsalada
Salami gazia eta gazia. Briny alkatxofa bihotzak. Ricotta freskoa eta leuna. Bai, hau piknika grapak toki egokiak jotzen ditu. Nork zekien maionesarik gabeko pasta entsalada hain zaporetsua izan zitekeela? (Eskerrik asko, Dijoneko ozpin-ozpina.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 17: Cheater's pizza begetarianoa kalabazin eta piperrekin
Dendan erositako ogiarekin (eta inguruan dituzun barazkiekin), Pizza labetik mahaira doa 15 bat minututan.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 18: Arrain Taco Entsalada
Arrain kurruskaria arin eta ozpin-kolslaw mordo batekin gaina irabazi erraza da. Gehitu pico de gallo freskoa, aguakatea eta tortilla patata frijitu kurruskariak nahasteari, eta liburuetarako entsalada bat lortuko duzu.
Lortu errezeta
ile lehorra nola sendatuArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
Ekainak 19: Cheater's Whole Grilled Oilaskoa eta barazkiak
Txoria ordubetean eginda dago, ez duzu sukaldea zikintzeaz kezkatu beharrik eta hondarrak egin oilasko entsalada txarra. Galderarik?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 20: Txuleta pintxoak Chimichurri saltsarekin
Pozik Aitaren eguna hor dauden aita guztiei, batez ere pintxo samur eta mamitsu hauetan hortzak sartzea lortuko dutenei. Ez utzi haragia beldurra eman—hauek ia ergelak dira (eta chimichurria are sinpleagoa da).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 21: Slow-Cooker Pulled Txerry
Ofizialki uda da, eta ofizialki beroa da. Labea pizten al duzu afaria egiteko? Ez, zalantzarik gabe. Zerbitzatu sammiak koleslaw askorekin eta makar eta gazta .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 22: Sesamo-jengibre izokina labean pergaminoan
Sekretu bat ezagutu nahi? Pergamino-papera paperarekin aldatzen baduzu, pakete hauek erraz har ditzakezu parrillan.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 23: Sukalde moteleko txerri karnitak
Guztiz esku librea izateaz gain, sukalde motelek sukalde osoa ez berotzeko abantaila gehigarria du. Zozketa txerrikia sorbalda sartu esnatzean eta afaria prest egongo da jakin baino lehen.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 24: Mexikoko Street Corn Dip
Honen bidez, afarirako gaztan bustitako tortilla txip pilo bat jateko baimen osoa ematen dizugu. Monterey Jack gazta saltsaz eta kotija xehatuta ez ezik, salteatua ere harrotzen dute. artoa , cilantroa, krema garratza eta limoi zukua.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 25: Moules-Frites (Muskuiluak eta patata frijituak lurrunetan)
30 minutuko bazkaria da, afaltzen ari zarenaren zaporea duena frantsesa Riviera, hegaldi luze baten trabarik gabe. Hori oso chic ez bada, ez dakigu zer den.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 26: Watermelon Poke Bowls
Beroa eta hezea da, eta zerbait fresko eta freskoa nahi duzu. Sartu arrainik gabeko poke-ontzi hauek, zero sukaldaritza behar dutenak eta fotogenikoak abiaraztea. (Badakizu, zure Instagramerako.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 27: 15 minutuko Cheater’s Pad Thai
Tailandiako eramateko produktu honen gure lasterbideen bertsioak beheko txerria deitzen du, baina lurreko oilaskoa, indioilarra edo tofu xehatua alda dezakezu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 28: Udako zartagin gnocchiak artoa plantxan eta burratarekin
Atzeko patioan ardo zuri baso batekin zerbitzatzen den plater bat da. Eskerrak eman diezagukezu segundo batzuk atzera egin ondoren.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 29: Asteburuko Zartagin Paella
Honetarako eseri nahi duzu: zer esango bagenu honi buruz gure riff-a gaztelania grapak ordubete besterik ez duzu beharko harrotzeko, itsaskiak eta guzti? Bai, ekarriko dugu ardoa .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowellEkainak 30: Melokotoi eta Halloumi entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Ekainaren amaierara iritsi zara, zorionak! Zure saria? Sasoiko melokotoi mamitsu eta gozoak eta entsalada gazta askorekin eta pinazi txigortuarekin.
Lortu errezeta
LOTUTA: Guztiek maite izango dituzten udako afarirako 90 ideia erraz
lagunik onenaren aipamenik ez
Are errezeta bikainagoak lortzeko, begiratu gure lehen sukaldaritza liburua, Gauza Onak bakarrik .